专利名称：发酵装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种机械装置，特别是一种用于食品加工的发酵装置。
技术背景 在食品加工中，需要经常讲面食或豆制品等进行发酵处理，发酵时一般都是采用 木制或竹制的蒸笼通过蒸汽进行发酵处理，这样在操作时，会由于上下温度不均匀，需要经 常搬动蒸笼，进行上下更换，由于蒸笼的体积较大，在搬动时，不仅较为繁琐，且增大了劳动
发明内容 本实用新型的目的是为了克服以上的不足，提供一种结构简单，提高空间利用率， 减少劳动强度，便于清洗的发酵装置。 本实用新型的目的通过以下技术方案来实现一种发酵装置，包括车座，在车座前 部左右两端上都连接有第一支承架，车座后部左右两端上都连接有第二支承架，第一支承 架的高度低于所述第二支承架，且两个第一支承架和两个第二支承架都相对放置，两个第 一支承架和两个第二支承架围合起来可形成一个四方形，也就是说，两个第一支承架和两 个第二支承架相当于四方形的四个角，每个第一支承架和每个第二支承架都为"L"形，在 车座上设有第一抽屉，第一抽屉置于两个第一支承架和两个第二支承架围合形成的方形内 部，在两个第二支承架的中部侧壁之间活动连接有多组翻板组件，多组翻板组件上下放置， 在所述两个第二支承架的后部上都设有多个卡口件，两个第二支承架上的多个卡口件都上 下放置，且两个第二支承架上的多个卡口件分别与多组翻板组件两端相对应放置，在翻板 组件上部设有多组上下放置第二抽屉，在两个第二支承架顶部侧壁之间连接有上盖。 本实用新型的进一步改进在于所述翻板组件包括翻板架，在翻板架前部左右两 端下设有支撑架，翻板架后部左右两端侧壁上通过焊接连接有连接件，连接件上设有椭圆 形通孔，两个第二支承架都通过螺栓穿过通孔，并通过螺母固定连接。
本实用新型的进一步改进在于所述连接件为菱形。 本实用新型与现有技术相比具有以下优点发酵车可采用不锈钢材料，使得清洗 较为方便，且第一抽屉、第二抽屉为直拉式，这样在使用时，可直接拉开进行上下更换，不需 要一层层搬开，这样不仅提高了工作效率，且提高了空间利用率，减少了劳动强度。
图1为本实用新型的结构示意图； 图2为图1的A-A向结构示意图； 图中标号1-车座、2_第一支承架、3_第二支承架、4_第一抽屉、5_翻板组件、 6_卡口件、7_上盖、8_翻板架、9_支撑架、10-连接件、11-第二抽屉。
具体实施方式
为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例和附图对本实用新型作进一步 详述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。 如图1、图2示出了本实用新型发酵装置的一种具体实施方式
，包括车座1，在车座 1前部左右两端上都连接有第一支承架2，车座1后部左右两端上都连接有第二支承架3， 第一支承架2的高度低于所述第二支承架3，且两个第一支承架2和所述两个第二支承架3 都相对放置，两个第一支承架2和所述两个第二支承架3围合起来可形成一个四方形，也就 是说，两个第一支承架2和所述两个第二支承架3相当于四方形的四个角，每个第一支承架 2和所述每个第二支承架3都为"L"形，在车座1上设有第一抽屉4，第一抽屉4置于两个 第一支承架2和两个第二支承架3围合形成的方形内部，在两个第二支承架3的中部侧壁 之间活动连接有多组翻板组件5，多组翻板组件5上下放置，翻板组件5包括翻板架8，在翻 板架8前部左右两端下设有支撑架9，翻板架8后部左右两端侧壁上通过焊接连接有连接件 10，连接件10上设有椭圆形通孔，两个第二支承架3都通过螺栓穿过通孔，并通过螺母固定 连接，在两个第二支承架3的后部上都设有多个卡口件6，两个第二支承架3上的多个卡口 件6都上下放置，且两个第二支承架3上的多个卡口件6分别与多组翻板组件5两端相对 应放置，在翻板组件5上部设有多组上下放置第二抽屉11 ，在两个第二支承架3顶部侧壁之 间连接有上盖7，发酵装置可为不锈钢材料，且连接件10为菱形。在使用时，如果需要上下 更换，可直接先拉开第二抽屉11，并搬去，将翻板架8利用通孔上后拉，并向上翻，待翻至一 定位置时，可将翻板架8通过通孔向前推，直至连接件10卡在卡口件6下，不仅操作较为方 便，且采用不锈钢材料，使得清洗较为方便，这样不仅提高了工作效率，且提高了空间利用 率，减少了劳动强度。
权利要求一种发酵装置，包括车座(1)，其特征在于所述车座(1)前部左右两端上都连接有第一支承架(2)，所述车座(1)后部左右两端上都连接有第二支承架(3)，所述第一支承架(2)的高度低于所述第二支承架(3)，且所述两个第一支承架(2)和所述两个第二支承架(3)都相对放置，所述两个第一支承架(2)和所述两个第二支承架(3)围合起来可形成一个四方形，也就是说，所述两个第一支承架(2)和所述两个第二支承架(3)相当于四方形的四个角，所述每个第一支承架(2)和所述每个第二支承架(3)都为“L”形，在所述车座(1)上设有第一抽屉(4)，所述第一抽屉(4)置于两个第一支承架(2)和两个第二支承架(3)围合形成的方形内部，在所述两个第二支承架(3)的中部侧壁之间活动连接有多组翻板组件(5)，所述多组翻板组件(5)上下放置，在所述两个第二支承架(3)的后部上都设有多个卡口件(6)，所述多个卡口件(6)都上下放置，且所述两个第二支承架(3)上的多个卡口件(6)分别与多组翻板组件(5)两端相对应放置，在所述翻板组件(5)上部设有多组上下放置第二抽屉(11)，在所述两个第二支承架(3)顶部侧壁之间连接有上盖(7)。
2. 根据权利要求1所述发酵装置，其特征在于所述翻板组件(5)包括翻板架(8)，在 所述翻板架(8)前部左右两端下设有支撑架(9)，所述翻板架(8)后部左右两端侧壁上通过 焊接连接有连接件(IO)，所述连接件(10)上设有椭圆形通孔，所述两个第二支承架(3)都 通过螺栓穿过通孔，并通过螺母固定连接。
3. 根据权利要求2所述发酵装置，其特征在于所述连接件(10)为菱形。
专利摘要本实用新型涉及一种发酵装置，包括车座，在车座前部左右两端上都连接有第一支承架，车座后部左右两端上都连接有第二支承架，第一支承架的高度低于第二支承架，在车座上设有第一抽屉，第一抽屉置于第一支承架和第二支承架之间，在两个第二支承架的中部侧壁之间活动连接有多组翻板组件，多组翻板组件上下放置，在所述两个第二支承架的后壁上都设有多个卡口件，两个第二支承架上的多个卡口件都上下放置，且两个第二支承架上的多个卡口件分别与多组翻板组件两端相对应放置，在翻板组件上部设有多组上下放置第二抽屉，在两个第二支承架顶部侧壁之间连接有上盖。本实用新型结构简单，提高空间利用率，减少劳动强度，便于清洗的优点。
文档编号A21C13/00GK201541682SQ200920284729
公开日2010年8月11日 申请日期2009年12月7日 优先权日2009年12月7日
发明者吴之纲, 姜志刚, 姜新, 朱建华, 杨志明, 高万德 申请人:江苏新中酿造有限责任公司