专利名称：一种生菜蛋卷的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种生菜蛋卷的制作方法。
背景技术：
本发明涉及一种生菜蛋卷的制作方法，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
发明内容
材料配比
鸡蛋3个花生油20g白糖IOg
食盐3g生菜叶一把甜面酱、辣椒酱适量
制作工艺
将3只鸡蛋打匀，放入糖和盐然后打散，平底锅加热，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油，倒入适量打散的蛋液在锅里，晃动锅子，使得锅底铺满蛋液，待蛋液表面快要凝固的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，把蛋皮卷起来，成一个蛋卷，把煎好的蛋卷放到菜板上，摊开，将洗净晾好的生菜叶铺在蛋卷上，刷一层甜面酱跟辣椒酱，卷成卷，切成小段，摆盘即可。
权利要求
1.本发明的材料配比 鸡蛋3个花生油20g白糖IOg 食盐3g生菜叶一把甜面酱、辣椒酱适量。
2.根据权利要求I的材料配比其制作方法为 将3只鸡蛋打匀，放入糖和盐然后打散，平底锅加热，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油，倒入适量打散的蛋液在锅里，晃动锅子，使得锅底铺满蛋液，待蛋液表面快要凝固的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，把蛋皮卷起来，成一个蛋卷，把煎好的蛋卷放到菜板上，摊开，将洗净晾好的生菜叶铺在蛋卷上，刷一层甜面酱跟辣椒酱，卷成卷，切成小段，摆盘即可。
全文摘要
本发明涉及一种生菜蛋卷的制作方法，生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
文档编号A23L1/32GK102948742SQ20111025049
公开日2013年3月6日 申请日期2011年8月29日 优先权日2011年8月29日
发明者不公告发明人 申请人:李耀华