专利名称：霍香煎饼的制作方法
技术领域：
本发明涉及霍香煎饼的制作方法。
背景技术：
霍香具有清香、解暑的功能。在夏天炎热的季节，有用霍香叶泡茶喝，但尚没有用霍香做成饼吃。本
发明内容
本发明的目的是为了解决上述不足之处而提供霍香煎饼的制作方法，清香可口。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:霍香煎饼的制作方法，取新鲜的霍香叶子40-60克，洗净，切成条状或块状；用80%面粉、20%米粉混合的粉300-400克，力口水，搅拌成糊状；在糊状物中加食盐5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二个；将霍香叶子加入并搅拌；用1000克食油放在锅中加热，待灼热后，将加有霍香叶子的糊状物放在饼状的容器端子里，端子再没入灼热油中，熟后取出。本发明的有效效果是，应用本发明的霍香煎饼的制作方法，清香可口。具体实施方法实施例1，取新鲜的霍香叶子40克，洗净，切成条状或块状；用80%面粉、20%米粉混合的粉300克，加水，搅拌成糊状；在糊状物中加食盐5克、味精2克，加姜汁4克，蛋清二个；将霍香叶子加入并搅拌；用1000克食油放在锅中加热，待灼热后，将加有霍香叶子的糊状物放在饼状的容器端子里，端子再没入灼热油中，熟后取出。实施例2，取新鲜的霍香叶子60克，洗净，切成条状或块状；用80%面粉、20%米粉混合的粉400克，加水，搅拌成糊状；在糊状物中加食盐6克、味精3克，加姜汁4克，蛋清二个；将霍香叶子加入并搅拌；用1000克食油放在锅中加热，待灼热后，将加有霍香叶子的糊状物放在饼状的容器端子里，端子再没入灼热油中，熟后取出。
权利要求
1.霍香煎饼的制作方法，其特征在于:取新鲜的霍香叶子40-60克，洗净，切成条状或块状；用80%面粉、20%米粉混合的粉300-400克，加水，搅拌成糊状；在糊状物中加食盐5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二个；将霍香叶子加入并搅拌；用1000克食油放在锅中加热，待灼热后，将加有霍香叶子的糊状物放在饼状的容器端子里，端子再没入灼热油中，熟后取出。
全文摘要
霍香煎饼的制作方法，取新鲜的霍香叶子40-60克，洗净，切成条状或块状；用80％面粉、20％米粉混合的粉300-400克，加水，搅拌成糊状；在糊状物中加食盐5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二个；将霍香叶子加入并搅拌；用1000克食油放在锅中加热，待灼热后，将加有霍香叶子的糊状物放在饼状的容器端子里，端子再没入灼热油中，熟后取出。本发明的有效效果是，应用本发明的霍香煎饼的制作方法，清香可口。
文档编号A21D2/36GK103098843SQ20111035962
公开日2013年5月15日 申请日期2011年11月14日 优先权日2011年11月14日
发明者严圣锋 申请人:严圣锋