专利名称：一种烟熏炉的制作方法
技术领域：
一种烟熏炉技术领域[0001]本实用新型涉及一种用于烟熏豆腐干的设备。
技术背景[0002]传统熏制豆腐干是采用人工烟熏，这种方法的缺点在于1、人工翻面翻烤，烟熏火燎，工人劳动强度极大，工作一天吸入大量烟雾，有害健康。2、豆腐干火大易烤泡，工人得寸步不离，工作枯燥。3、湿锯末不能用，不能适应规模化生产。4、占地面积大，燃料和产品不能分开，工作环境不卫生。5、不能一次性出炉，豆腐干颜色不均勻，质量不稳定。6、无法保证产品六面收皮，颜色均勻。实用新型内容[0003]本实用新型的目的在于针对现有技术存在的缺陷，提供一种烟熏炉，以解决工人烟熏劳动强度大，工作环境差的缺点。[0004]为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下[0005]烟熏炉，其特征在于，包括圆筒形双层保温炉体，所述圆筒形双层保温炉体内设置有烟熏室和燃烧室，燃烧室位于烟熏室的下方，所述烟熏室内设置有转动装置，所述转动装置包括一转动轴和上下设置在所述转动轴上的若干层托盘架，所述托盘架上放置有烘烤托盘，所述转动轴与驱动装置连接。[0006]在本实用新型的一个优选实施例中，所述驱动装置包括驱动电机、减速机和转动座，驱动电机依次通过减速机、转动座与转动轴连接。[0007]在本实用新型的一个优选实施例中，所述转动轴的下端与一转动轴轴座连接，所述转动轴轴座固定在圆筒形双层保温炉体内。[0008]在本实用新型的一个优选实施例中，所述转动装置上还设置有扇叶，扇叶的侧边焊接在托盘架上。[0009]在本实用新型的一个优选实施例中，所述转动装置的下方设置有用于隔绝火苗与被熏制物体直接接触的两块挡板，两块挡板之间设置有间隙。进一步，所述挡板为向下凹陷的“V”字形挡板。[0010]在本实用新型的一个优选实施例中，所述燃烧室的下部设置有一用于放置燃料的炉桥，所述炉桥上设置有若干间隙。[0011]本实用新型具有省工省时，工作效率高的优点，解决了规模化生产工人烟熏火燎的工作环境问题，减小工人劳动强度，使得熏制过程变得轻松。[0012]本实用新型通过在燃烧室的下部设置炉桥，炉桥上的锯末燃烧时，通过炉桥缝隙落下的红灰再次把炉桥上面的锯末引燃，解决了不能用湿锯末的难题。[0013]使用本实用新型熏制品着色均勻、美观。
[0014]
以下结合附图和具体实施方式
来详细说明本实用新型[0015]图1为本实用新型的示意图。
具体实施方式
[0016]为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例进一步阐述本实用新型。[0017]参见图1，烟熏炉，包括圆筒形双层保温炉体100，圆筒形双层保温炉体100内设置有烟熏室110和燃烧室120，燃烧室120位于烟熏室110的下方。圆筒双层保温炉体的烟熏室内壁设置3个防锈孔，使得少许烟雾进入双层保温夹层内，利用锯末产生的焦油起到防锈作用。[0018]在烟熏室110内设置有转动装置，该转动装置与驱动装置连接，由驱动装置驱动其转动。转动装置包括一转动轴131和上下设置在转动轴上的6层托盘架132 ；托盘架上放置有烘烤托盘(图中未标示)。转动轴131的下端与一转动轴轴座140连接，转动轴轴座140固定在圆筒形双层保温炉体内，这样使得转动装置更加牢固。转动装置上还设置有扇叶150，扇叶150的侧边焊接在托盘架132上。扇叶150随着托盘架132得转动而转动， 使熏室内温度和烟雾的浓度均勻，豆腐干着色均勻一致，致使不用翻烤。驱动装置包括驱动电机210、减速机220和转动座230，驱动电机为380伏0 ·75千瓦1400转的电机。驱动电机依次通过1 40减速机变速传至烟熏室内的转动轴、扇叶，其转速为27转/分。[0019]另外，在转动装置的下方设置有用于隔绝火苗与被熏制物体直接接触的两块挡板 160。挡板为向下凹陷的“V”字形挡板。两块挡板之间设置有间隙，保证了底层豆腐干的底面温度与浓度均勻。[0020]燃烧室的下部设置有放置燃料的炉桥170，炉桥170与燃烧室底板之间的距离为 2cm-5cm0炉桥上设置有若干间隙。当炉桥上的锯末燃烧时，通过炉桥缝隙落下的红灰再次把炉桥上面的锯末引燃，解决了不能用湿锯末的难题。[0021]以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
权利要求1.烟熏炉，其特征在于，包括圆筒形双层保温炉体，所述圆筒形双层保温炉体内设置有烟熏室和燃烧室，燃烧室位于烟熏室的下方，所述烟熏室内设置有转动装置，所述转动装置包括一转动轴和上下设置在所述转动轴上的若干层托盘架，所述托盘架上放置有烘烤托盘，所述转动轴与驱动装置连接。
2.根据权利要求1所述的烟熏炉，其特征在于，所述驱动装置包括驱动电机、减速机和转动座，驱动电机依次通过减速机、转动座与转动轴连接。
3.根据权利要求1所述的烟熏炉，其特征在于，所述转动轴的下端与一转动轴轴座连接，所述转动轴轴座固定在圆筒形双层保温炉体内。
4.根据权利要求1所述的烟熏炉，其特征在于，所述转动装置上还设置有扇叶，扇叶的侧边焊接在托盘架上。
5.根据权利要求1所述的烟熏炉，其特征在于，所述转动装置的下方设置有用于隔绝火苗与被熏制物体直接接触的两块挡板，两块挡板之间设置有间隙。
6.根据权利要求5所述的烟熏炉，其特征在于所述挡板为向下凹陷的“V”字形挡板。
7.根据权利要求1所述的烟熏炉，其特征在于，所述燃烧室的下部设置有一用于放置燃料的炉桥，所述炉桥上设置有若干间隙。
专利摘要烟熏炉，包括圆筒形双层保温炉体，所述圆筒形双层保温炉体内设置有烟熏室和燃烧室，燃烧室位于烟熏室的下方，所述烟熏室内设置有转动装置，所述转动装置包括一转动轴和上下设置在所述转动轴上的若干层托盘架，所述托盘架上放置有烘烤托盘，所述转动轴与驱动装置连接。本实用新型具有省工省时，工作效率高的优点，解决了规模化生产工人烟熏火燎的工作环境问题，减小工人劳动强度，使得熏制过程变得轻松。
文档编号A23C20/02GK202232799SQ20112020271
公开日2012年5月30日 申请日期2011年6月16日 优先权日2011年6月16日
发明者何少群 申请人:何少群