专利名称：一种含有木瓜提取物的面包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面包，具体是涉及一种含有木瓜提取物的面包，其属于食品领域。
背景技术：
目前，由于经济的发展，人们生活水平的提高，人们对食品的要求也随之提高。首先是要求饮食食品的营养成分及营养成分结构，其次是价格、色、味和形。而随着工作、生活的节奏加快，要求饮食食品快速与方便，在这样的形势下，面包已经越来越受到人们的喜爱。
面包生产是采用面粉为主要原料加入少量的添加剂以后，发酵、烘烤而成。面包中含有植物提取的比较少，特别是含有木瓜提取的面包还未见报道。
发明内容
鉴于现有技术存在的问题，本发明的目的是要提供一种含有木瓜提取物面包。为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是一种含有木瓜提取物面包，其原料为木瓜提取物、三七、陈皮、薄荷、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为
木瓜提取物10(Γ400
大豆粉400 500
面粉400 500
鸡蛋10(Γ300
植物油30 50
蜂蜜20(Γ400
酵母粉2 5
奶油30 70
三七5飞
陈皮3飞
薄荷4 6 ；
所述各个物质质量粉碎优选为木瓜提取物200、大豆粉450、面粉450、鸡蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50、三七5、陈皮4和薄荷5。本发明的优点在于在面包中添加木瓜提取物，其既具有木瓜的营养成分；油添加了陈皮和薄荷，使其具有理气养身的作用，其营养丰富，长期饮用对人体有很大的益处。
具体实施例方式实施例I一种含有木瓜提取物面包，其原料为木瓜提取物、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、陈皮、三七、薄荷、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为木瓜提取物300、大豆粉500、面粉500、鸡蛋250、植物油50、蜂蜜350、酵母5、奶油60、三七6、陈皮5和薄荷6。实施例2
一种含有木瓜提取物面包，其原料为木瓜提取物、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、陈皮、三七、薄荷、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为木瓜提取物100、大豆粉400、面粉400、鸡蛋150、植物油35、蜂蜜250、酵母2、奶油45、三七5、陈皮3和薄荷4。
权利要求
1.一种含有木瓜提取物面包，其原料为木瓜提取物、三七、陈皮、薄荷、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为 木瓜提取物10(Γ400 大豆粉400 500 面粉400 500 鸡蛋10(Γ300 植物油30 50 蜂蜜20(Γ400 酵母粉2 5 奶油30 70三七5飞陈皮3飞 薄荷4 6。
2.根据权利要求I所述的一种含有木瓜提取物面包，其特征在于所述各个物质质量份数为木瓜提取物200、大豆粉450、面粉450、鸡蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油/50、三七5、陈皮4和薄荷5。
全文摘要
本发明涉及一种面包，具体是涉及一种含有木瓜提取物的面包，其属于食品领域，其原料为木瓜提取物、三七、陈皮、薄荷、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在面包中添加木瓜提取物，其既具有木瓜的营养成分；油添加了陈皮和薄荷，使其具有理气养身的作用，其营养丰富，长期饮用对人体有很大的益处。
文档编号A21D13/00GK102940006SQ20121046270
公开日2013年2月27日 申请日期2012年11月16日 优先权日2012年11月16日
发明者温宏梅 申请人:沈阳洪达信息科技有限公司