专利名称：一种含杜仲的保健饮料的制作方法
一种含杜仲的保健饮料技术领域
本发明属于中药保健饮料加工技术领域，具体为一种含杜仲的保健饮料。
背景技术：
杜仲是远古时代幸存下来的珍稀树种，由于杜仲药用价值巨大，国家药材部门将 “杜仲、七叶一枝花、冬虫夏草、熊胆”列入四大紧缺专控药材，而对于杜仲芽叶更有“杜仲全身都是宝，芽叶一片求长生”的美誉。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余浙。久服，轻身耐老。”杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，在临床有着广泛的应用。迄今己在地球上发现杜仲属植物多达14种，后来它们在大陆和欧洲相继灭绝。存在于中国的杜仲是杜仲科杜仲属仅存的孑遗植物，它不仅有很高的经济价值，而且对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。现己作为稀有植物被列入 《中国植物红皮书一稀有濒 危植物》第一卷。杜仲为杜仲科植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。 近年来，国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含 的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。 杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。只要保护好母树，便可以经常剥皮，一年一次。
杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。杜仲具有补肝肾，强筋骨， 清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。根据报道，杜仲所含的京尼平苷酸甲酯具有抗肿瘤的作用。
中国早在两千年前的古籍中，就有杜仲树皮煎汤饮服可增强肌肉的记载。在悠久的中医发展历史中，人们一直很重视杜仲强筋健骨、补肝肾、抗衰老等作用。近年来的研究证明，杜仲叶具有在微重力环境条件下抵抗人体肌肉和骨胳老化的功能，可作为空间保健品。动物实验表明，杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质胶原的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退，目前，有关部门已对这进行深入研究。发明内容
针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于设计提供一种含杜仲的保健 饮料的技术方案，该饮料可防治腰膝酸痛、抗病毒、细菌和提高人体免疫力、预防肿瘤，具有 效果显著，天然安全、无任何毒副作用等优点。
所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于采用以下方法制成O先将药材杜仲粉碎成80-100目的细粉，再加入4-6倍于原料的清水，超声处理 10-15min，然后在80-95°C温度下煎煮15_25min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，备 用；同时将所得滤渣再次加4-6倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B， 混合得滤液A、B即得杜仲提取液，真空灭菌，备用；2)按重量百分含量称取杜仲提取液81-97%、调味剂3-19%，所述的调味剂为蜂蜜、安赛 蜜、蔗糖、阿巴斯甜、葡萄糖、柠檬酸中的一种或一种以上混合物，将上述所有物质按比例混 合搅拌均匀，即成杜仲保健饮料。
所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤I)中超声处理时间为 12-13min ；煎煮温度 85_90°C，蒸煮时间 18_22min。
所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤2)中所述的杜仲提取液含量为 83-95%，优选为 85-91%。
所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤2)中所述的调味剂含量为7-17%，优选为 10-15%。
上述一种含杜仲的保健饮料，以纯天然的珍贵药材杜仲提取而成，具有清热解毒、 抗菌消炎、预防腰膝酸痛、调节免疫等功效，同时能帮助恢复身体机能，补肝肾，强筋骨，清 除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，恢复血管弹性，利 尿清热，能有效预防肿瘤的发生和增殖。其口味苦中回甘，色泽红润，其加工简便，天然安 全，适合免疫力低下，腰膝酸软的人士长期保健饮用。
本申请文件中涉及的百分含量除另有说明外，其它的均为纯物质的重量百分含量。
具体实施方式
现结合本发明的实施例，进一步说明本发明的有益效果。
实施例I将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入5倍于原料的清水，超声处理lOmin，然后 在80°C温度下煎煮25min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加5 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入840kg杜仲提取液，再投入80kg蜂蜜和80kg 柠檬酸，搅拌至完全溶解均匀，再次真空灭菌，最后所得溶液即成最终产品。
实施例2将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入4倍于原料的清水，超声处理15min，然后 在95°C温度下煎煮15min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加4 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入910kg杜仲提取液，再投入50kg安赛蜜和40kg柠檬酸，搅拌至完全溶解均匀，再次真空灭菌，最后所得溶液即成最终产品。
实施例3将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入6倍于原料的清水，超声处理llmin，然后 在85°C温度下煎煮17min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加6 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入860kg杜仲提取液，再投入25kg蜂蜜、25kg安 赛蜜、45kg蔗糖和45kg柠檬酸，搅拌至完全溶解均匀，再次真空灭菌，最后所得溶液即成最 终产品。
实施例4将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入5倍于原料的清水，超声处理12min，然后 在90°C温度下煎煮20min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加5 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入880kg杜仲提取液，再投入30kg蔗糖、30kg阿 巴斯甜、30kg葡萄糖和30kg柠檬酸，搅拌至完全溶解均匀，再次真空灭菌，最后所得溶液即 成最终产品。
实施例5将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入5倍于原料的清水，超声处理13min，然后 在87°C温度下煎煮23min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加4 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入890kg杜仲提取液，再投入IOkg蜂蜜、50kg安 赛蜜、25kg蔗糖和25kg阿巴斯甜，搅拌至完全溶解均匀，再次真空灭菌，最后所得溶液即成 最终广品。
实施例6将药材杜仲粉碎成80目的细粉，然后再加入5倍于原料的清水，超声处理14min，然后 在92°C温度下煎煮18min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，同时将所得滤渣再次加5 倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，最后混合两次所得滤液成杜仲提 取液，真空灭菌，然后向1000L搅拌釜内投入900kg杜仲提取液，再投入20kg蜂蜜、20kg安 赛蜜、20kg鹿糖、20kg阿巴斯甜、IOkg葡萄糖和IOkg朽1檬酸,搅拌至完全溶解均勻，再次真 空灭菌，最后所得溶液即成最终产品。
以下通过试验进一步说明本发明的有益效果。
试验一每个处理分别选择腰椎间盘突出症患者15例进行试验，取实施例1-6所得的保健饮料 一瓶，每瓶约500ml，分别于早、中、晚饭后半小时各饮用一瓶，亦可增加饮用次数，重复以上 操作，一日至少三次。试验30天后进行统计，统计显效、有效、无效的病患数，计算其总有效 率(％)。疗效标准①显效腰背痛等临床症状基本消失，CT检查显示椎间盘突出明显好转， 小关节增生、椎管和侧隐窝狭窄恢复。②有效临床症状有所改善，CT检查显示椎间盘突出 有所恢复。③无效临床症状无改善，CT检查显示椎间盘突出、增生、狭窄持续或加重。试 验结果见表I。
表I实施例1-6对腰椎间盘突出症患者的效果表
权利要求
1.一种含杜仲的保健饮料，其特征在于采用以下方法制成 O先将药材杜仲粉碎成80-100目的细粉，再加入4-6倍于原料的清水，超声处理10-15min，然后在80-95°C温度下煎煮15_25min，再用滤纸过滤进行渣液分离，得滤液A，备用；同时将所得滤渣再次加4-6倍于滤渣的清水同条件下再次重复以上操作，得到滤液B，混合得滤液A、B即得杜仲提取液，真空灭菌，备用； 2)按重量百分含量称取杜仲提取液81-97%、调味剂3-19%，所述的调味剂为蜂蜜、安赛蜜、蔗糖、阿巴斯甜、葡萄糖、柠檬酸中的一种或一种以上混合物，将上述所有物质按比例混合搅拌均匀，即成杜仲保健饮料。
2.如权利要求I所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤I)中超声处理时间为12-13min ；煎煮温度85_90°C，蒸煮时间18_22min。
3.如权利要求I所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤2)中所述的杜仲提取液含量为83-95%，优选为85-91%。
4.如权利要求I所述的一种含杜仲的保健饮料，其特征在于步骤2)中所述的调味剂含量为7-17%，优选为10-15%。
全文摘要
一种含杜仲的保健饮料，属于中药保健饮料加工技术领域。其特征在于含有重量百分含量的以下组分杜仲提取液81-97%、调味剂5-19%。上述一种含杜仲的保健饮料，以纯天然的珍贵药材杜仲提取而成，具有清热解毒、抗菌消炎、预防腰膝酸痛、调节免疫等功效，同时能帮助恢复身体机能，补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，恢复血管弹性，利尿清热，能有效预防肿瘤的发生和增殖。其口味苦中回甘，色泽红润，其加工简便，天然安全，适合免疫力低下，腰膝酸软的人士长期保健饮用。
文档编号A23L1/29GK102972836SQ20121050241
公开日2013年3月20日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者王前华, 李兴彪 申请人:浙江农林大学