一种保健食用菌粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分组成：食用菌子实体粉200-230份、干枸杞5-10份、灵芝粉2-5份、黄芪粉3-5份、当归粉3-6份、大枣粉5-10份、山药粉5-8份、白术粉2-6份。针对现有技术中没有即冲即饮型食用菌粉的技术缺陷，提供一种能够即冲即饮型保健食用菌粉。
【专利说明】一种保健食用菌粉
【技术领域】
[0001]本发明属于农业领域，具体涉及一种保健食用菌粉。
【背景技术】
[0002]食用菌中含有生物活性物质如:高分子多糖、β 一葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的药用保健价值有:抗癌作用:食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力，能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用；抗菌、抗病毒作用；降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等；健胃、助消化作用；止咳平喘、祛痰作用；利胆、保肝、解毒；降血糖；通便利；免疫调节。现有技术中中对食用菌的利用普片用于餐桌上，市场上并没有即冲即饮型食用菌粉的营养复合保健食品。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是现有技术中没有即冲即饮型食用菌粉，提供一种能够即冲即饮型保健食用菌粉。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:
一种保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分组成:食用菌子实体粉200-230份、干枸杞5-10份、灵芝粉2-5份、黄芪粉3-5份、当归粉3-6份、大枣粉5_10份、山药粉5-8份、白术粉2-6份。
[0005]所述食用菌子实体为杏鲍菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇、草菇、猴头菇、花菇、茶树菇、双孢菇或真姬菇中的一种或其任意组合。
[0006]所述一种保健食用菌粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)制备食用菌子实体粉:
挑选新鲜、无腐烂菇类食用菌子实体进行清洗，粉碎成浆；用480-600W微波照射3-6分钟；水浴温度70-8(TC条件下，水浴加热40-70分钟；采用真空浓缩，然后经80°C通风干燥、粉碎，过140目筛备用；
(2)将步骤(I)得到的食用菌子实体粉与灵芝粉、黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉、白术粉按配方量混合，然后经胶体磨充分混合均匀；
(3)采用无菌真空包装，外用铝箔袋包装。
[0007]实施本发明一种保健食用菌粉具有以下有益效果:能够实现即冲即饮。
【具体实施方式】
[0008]实施例一
一种保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分组成:食用菌子实体粉200份、干枸杞5份、灵芝粉2份、黄芪粉3份、当归粉3份、大枣粉5份、山药粉5份、白术粉2份。
[0009]所述食用菌子实体为杏鲍菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇、草菇、猴头菇、花菇、茶树菇、双孢菇或真姬菇中的一种或其任意组合。
[0010]所述一种保健食用菌粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)制备食用菌子实体粉:
挑选新鲜、无腐烂菇类食用菌子实体进行清洗，粉碎成浆；用480-600W微波照射5分钟；水浴温度70-8(TC条件下，水浴加热60分钟；采用真空浓缩，然后经80°C通风干燥、粉碎，过140目筛备用；
(2)将步骤(I)得到的食用菌子实体粉与灵芝粉、黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉、白术粉按配方量混合，然后经胶体磨充分混合均匀；
(3)采用无菌真空包装，外用铝箔袋包装。
[0011]实施例二
一种保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分组成:食用菌子实体粉210份、干枸杞6份、灵芝粉2份、黄芪粉4份、当归粉3份、大枣粉5份、山药粉5份、白术粉2份。
[0012]所述食用菌子实体为杏鲍菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇、草菇、猴头菇、花菇、茶树菇、双孢菇或真姬菇中的一种或其任意组合。
[0013]所述一种保健食用菌粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)制备食用菌子实体粉:
挑选新鲜、无腐烂菇类食用菌子实体进行清洗，粉碎成浆；用480-600W微波照射5分钟；水浴温度70-8(TC条件下，水浴加热60分钟；采用真空浓缩，然后经80°C通风干燥、粉碎，过140目筛备用；
(2)将步骤(I)得到的食用菌子实体粉与灵芝粉、黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉、白术粉按配方量混合，然后经胶体磨充分混合均匀；
(3)采用无菌真空包装，外用铝箔袋包装。
[0014]经试验表明选用食用菌子实体粉200份、干枸杞5份、灵芝粉2份、黄芪粉3份、当归粉3份、大枣粉5份、山药粉5份、白术粉2份的配比最适合。
[0015]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.一种保健食用菌粉，其特征在于:其原料主要由以下重量比的成分组成:食用菌子实体粉200-230份、干枸杞5-10份、灵芝粉2-5份、黄芪粉3_5份、当归粉3_6份、大枣粉5-10份、山药粉5-8份、白术粉2-6份。
2.如权利要求1所述的一种保健食用菌粉，其特征在于:所述食用菌子实体为杏鲍菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇、草菇、猴头菇、花菇、茶树菇、双孢菇或真姬菇中的一种或其任意组合。
3.一种保健食用菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: a、制备食用菌子实体粉:挑选新鲜、无腐烂菇类食用菌子实体进行清洗，粉碎成浆；用480-600W微波照射3-6分钟；水浴温度70-80°C条件下，水浴加热40-70分钟；采用真空浓缩，然后经80°C通风干燥、粉碎，过140目筛备用； b、将上述步骤得到的食用菌子实体粉与灵芝粉、黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉、白术粉按配方量混合，然后经胶体磨充分混合均匀； C、采用无菌真空包装，外用铝箔袋包装。
【文档编号】A23L1/29GK103859364SQ201210541730
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2012年12月14日 优先权日:2012年12月14日
【发明者】祁秋中 申请人:开县金地农业开发有限公司