一种护心养血豆浆及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种护心养血豆浆，由下列重量份的原料制成：黄豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉苁蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、槟榔芋20-30、海带26-31、红枣15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良剂1-2、水适量。本发明的豆浆采用黄豆、糙米、粳米作为主原料，糙米具有提高人体免疫功能、促进血液循环、预防心血管疾病和贫血症、促进肠道有益菌增殖、加速肠道蠕动、软化粪便，预防便秘和肠癌、安神、降低血脂等作用。槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效。葵花籽具有保护心血管健康、治疗失眠、增强记忆力、安定情绪、防止细胞衰老等作用，对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血也有一定疗效。
【专利说明】一种护心养血豆浆及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种食品及其工艺【技术领域】，特别涉及一种护心养血豆浆及其制备方法。
【背景技术】
[0003]人们的生活水平日益提高，人们往往已经对现有的食品种类不甚满足，而是更加注重营养健康，虽然食品的种类在人们的精心创作下也进行了千变万化，但是目前还是没有一种能将所有的人体必需的营养元素集中在一起的食品，往人们还需要另外补充营养，这样就给人们带来很多麻烦，尤其是对于上班族来说，平时工作繁忙又紧张，根本无暇顾及营养是否平衡，通常只是根据喜欢随意搭配，只有当身体出现不适时才开始注重营养的均衡，而这时只能先用药物来达到平衡，殊不知只要平时注重了，身体的各项指标就能达到正常水平。长期以来，人们对豆浆的营养价值就相当重视，各个年龄层次都有饮用的吸管，随着现代生活水平的提高，人们越来越期望在日常饮用的饮料中能补充其他营养物质，但是现有的豆浆营养成分单一，不能满足我们的需求。本发明的豆浆采用的多种谷物制造而成，另外还添加一些具有保健作用的天然食材和具有药疗作用的中草药，是保健养生的佳品。
【发明内容】
[0004]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种护心养血豆浆及其制备方法。
[0005]本发明的技术方案如下:
豆浆由下列重量份的原料制成:黄豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1_2、三七1-2、肉苁蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、槟榔芋20-30、海带26-31、红枣15-20、黑芝麻
16-19、葵花籽20-25、食品改良剂1-2、水适量。
[0006]所述食品改良剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2_3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹参6_7、二色补血草6-7、葱须4-5、丁葵草2-3、糙米汤15-20、薏仁油1_2、水适量。将菱角、魔芋放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米汤继续加热至水分耗干，去皮后研成混合粉末；将黑花生放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；将木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹参、二色补血草、葱须、丁葵草放入适量水中煎煮1-2小时，过滤后，将药液喷雾干燥，得中药粉；将所得的混合粉、花生粉、中药粉以及大麦苗粉混合均匀，即可。
[0007]豆浆的制备的具体步骤如下:
(1)将黄豆浸泡10-12小时。与枸杞一起加入适量水中，加热煮沸后研磨成豆浆，得枸杞豆浆，备用；
(2)将香草、三七、肉苁蓉、前胡加入适量水中，浸泡6-8小时，再加热煎煮1小时，滤掉沉渣，得煎煮液；(3)将糙米、粳米洗净后加入上述煎煮液放入蒸笼中蒸至熟烂，打成米浆，备用；
(4)将槟榔芋削皮后放入磨浆机中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，继续翻炒至水份耗尽，研磨成粉，得炒熟粉，备用；
(5)将海带、红枣放入烘干机中烘干后研磨成粉，与步骤1的枸杞豆浆、步骤3的米浆、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
[0008]本发明的有益效果:
本发明的豆浆采用黄豆、糙米、粳米作为主原料，糙米具有提高人体免疫功能、促进血液循环、预防心血管疾病和贫血症、促进肠道有益菌增殖、加速肠道蠕动、软化粪便，预防便秘和肠癌、安神、降低血脂等作用。槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效。葵花籽具有保护心血管健康、治疗失眠、增强记忆力、安定情绪、防止细胞衰老等作用，对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血也有一定疗效。
具体实施方案
[0009]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:黄豆75、糙米35、粳米25、香草1、三七2、肉苁蓉3、前胡1、枸杞11、槟榔芋25、海带28、红枣18、黑芝麻17、葵花籽24、食品改良剂2、水适量。
[0010]所述食品改良剂由下列重量份(kg)的原料制成:大麦苗粉40、菱角26、魔芋22、黑花生25、木香3、柏子仁2、覆盆子4、菠菜籽2、丹参6、二色补血草7、葱须4、丁葵草2、糙米汤16、薏仁油2、水适量。将菱角、魔芋放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米汤继续加热至水分耗干，去皮后研成混合粉末；将黑花生放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；将木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹参、二色补血草、葱须、丁葵草放入适量水中煎煮2小时，过滤后，将药液喷雾干燥，得中药粉；将所得的混合粉、花生粉、中药粉以及大麦苗粉混合均匀，即可。
[0011]豆浆的制备方法的具体步骤如下:
(1)将黄豆浸泡11小时。与枸杞一起加入适量水中，加热煮沸后研磨成豆浆，得枸杞豆衆，备用；
(2)将香草、三七、肉苁蓉、前胡加入适量水中，浸泡8小时，再加热煎煮1小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
(3)将糙米、粳米洗净后加入上述煎煮液放入蒸笼中蒸至熟烂，打成米浆，备用；
(4)将槟榔芋削皮后放入磨浆机中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，继续翻炒至水份耗尽，研磨成粉，得炒熟粉，备用；
(5)将海带、红枣放入烘干机中烘干后研磨成粉，与步骤1的枸杞豆浆、步骤3的米浆、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
【权利要求】
1.一种护心养血豆浆，其特征在于，由下列重量份的原料制成:黄豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉苁蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、槟榔芋20-30、海带26-31、红枣15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良剂1_2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹参6_7、二色补血草6_7、葱须4-5、丁葵草2-3、糙米汤15-20、薏仁油1_2、水适量；将菱角、魔芋放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米汤继续加热至水分耗干，去皮后研成混合粉末；将黑花生放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；将木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹参、二色补血草、葱须、丁葵草放入适量水中煎煮1-2小时，过滤后，将药液喷雾干燥，得中药粉；将所得的混合粉、花生粉、中药粉以及大麦苗粉混合均匀，即可。
2.根据权利要求书1所述护心养血豆浆，其特征在于，制备方法的具体步骤如下:(1)将黄豆浸泡10-12小时；与枸杞一起加入适量水中，加热煮沸后研磨成豆浆，得枸杞豆浆，备用；(2)将香草、三七、肉苁蓉、前胡加入适量水中，浸泡6-8小时，再加热煎煮1小时，滤掉沉渣，得煎煮液；(3)将糙米、粳米洗净后加入上述煎煮液放入蒸笼中蒸至熟烂，打成米浆，备用；(4)将槟榔芋削皮后放入磨浆机中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，继续翻炒至水份耗尽，研磨成粉，得炒熟粉，备用；(5)将海带、红枣放入烘干机中烘干后研磨成粉，与步骤1的枸杞豆浆、步骤3的米浆、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
【文档编号】A23C11/10GK103651878SQ201310592093
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日
【发明者】麻志刚 申请人:安徽金菜地食品有限公司