山楂糯米酪的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种山楂糯米酪,制作方法如下:1）糯米洗净，浸泡10-12小时；2）将洗净的山楂干放入水中，小火煮山楂至软；3）取出山楂干，后将山楂汁过滤；4）将糯米倒入过滤后的山楂汁，煮20-50分钟；5）将山楂糕压成泥，放入熬好的粥内拌均。所述的原料的配比，以重量份数计为：糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200份。本发明的山楂糯米酪，味道酸甜可口、有助于消化。而且富含多种营养成分，另外，本发明的山楂糯米酪制作工艺简单，易于操作，尤其适合工厂化生产。
【专利说明】山楂糯米酪
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种山楂糯米酪。
【背景技术】
[0002]山楂，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6月，果期7-10月。果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供了一种色香味俱全的山楂糯米酪，而且其制作方法简单。山楂糯米酪，其特征在于，制作方法如下:I)糯米洗净，浸泡10-12小时；2)将洗净的山楂干放入水中，小火煮山楂至软；3)取出山楂干，后将山楂汁过滤；4)将糯米倒入过滤后的山楂汁，煮20-50分钟；5)将山楂糕压成泥，放入熬好的粥内拌均。
[0004]所述的原料的配比，以重量份数计为:糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200 份。
[0005]本发明的山楂糯米酪，味道酸甜可口、有助于消化。而且富含多种营养成分，另外，本发明的山楂糯米酪制作工艺简单，易于操作，尤其适合工厂化生产。
【具体实施方式】
[0006]山楂糯米酪，其特征在于，制作方法如下:I)糯米洗净，浸泡10-12小时；2)将洗净的山楂干放入水中，小火煮山楂至软；3)取出山楂干，后将山楂汁过滤；4)将糯米倒入过滤后的山楂汁，煮20-50分钟；5)将山楂糕压成泥，放入熬好的粥内拌均。
[0007]所述的原料的配比，以重量份数计为:糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200 份。
[0008]本发明的山楂糯米酪，味道酸甜可口、有助于消化。而且富含多种营养成分，另外，本发明的山楂糯米酪制作工艺简单，易于操作，尤其适合工厂化生产。
[0009]上面结合具体实施例对本发明进行了示例性的描述，显然本发明的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围内。
【权利要求】
1.山楂糯米酪，其特征在于，制作方法如下:I)糯米洗净，浸泡10-12小时；2)将洗净的山楂干放入水中，小火煮山楂至软；3)取出山楂干，后将山楂汁过滤；4)将糯米倒入过滤后的山楂汁，煮20-50分钟；5)将山楂糕压成泥，放入熬好的粥内拌均。
2.根据权利要求1所述的山楂糯米酪，其特征在于，所述的原料的配比，以重量份数计为:糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200份。
【文档编号】A23L1/30GK103734585SQ201310620485
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年11月29日 优先权日:2013年11月29日
【发明者】陈云忠 申请人:陈云忠