葡萄酒及其酿造方法
【专利摘要】葡萄酒及其酿造方法，构成如下：山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65：5：3：27；所述葡萄酒的酿造方法的按照如下步骤进行：首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干；选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片；然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比铺在坛子里；最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存40-50天，即得到葡萄酒。所述山葡萄酒保留了山葡萄原有的营养价值，能够有效避免高血压，酒香醇厚，且酿造方法简单，酿造工艺简单，酿造周期短，具有较大的经济和社会价值。
【专利说明】葡萄酒及其酿造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酒的酿造领域，特别提供了葡萄酒及其酿造方法。
【背景技术】
[0002]山葡萄的由于不受化肥、农药等人为污染，其颗粒较小，而且酸度很高，长期以来并不收到人们的喜爱，但是，研究发现，山葡萄含有18中氨基酸，多种维生素以及锶、碘等20多种人体需要的微量元素。
[0003]人们迫切希望获得一种技术效果优良的葡萄酒及其酿造方法。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种技术效果优良的葡萄酒及其酿造方法。
[0005]本发明提供了葡萄酒及其酿造方法，其特征在于:所述葡萄酒的构成如下:山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65:5:3:27。
[0006]所述葡萄酒及其酿造方法，所述葡萄酒的酿造方法的按照如下步骤进行:
[0007]首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干；
[0008]选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片；
[0009]然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比65:27:65:5 一层一层铺在坛子里；
[0010]最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存40-50天，即得到葡萄酒。
[0011]本发明的所述山葡萄酒保留了山葡萄原有的营养价值，能够有效避免高血压，酒香醇厚，且酿造方法简单，酿造工艺简单，酿造周期短，具有较大的经济和社会价值。
【具体实施方式】
[0012]实施例1
[0013]本实施例提供了葡萄酒及其酿造方法，构成如下:山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65:5:3:27。
[0014]所述葡萄酒的酿造方法的按照如下步骤进行:
[0015]首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干；
[0016]选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片；
[0017]然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比65: 27: 65: 5 —层一层铺在坛子里；
[0018]最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存40天，即得到葡萄酒。
[0019]实施例2
[0020]本实施例提供了葡萄酒及其酿造方法，构成如下:山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65:5:3:27。
[0021]所述葡萄酒的酿造方法的按照如下步骤进行:
[0022]首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干；
[0023]选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片；
[0024]然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比65:27:65:5 一层一层铺在坛子里；
[0025]最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存50天，即得到葡萄酒。
[0026]实施例3
[0027]本实施例提供了葡萄酒及其酿造方法，构成如下:山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65:5:3:27。
[0028]所述葡萄酒的酿 造方法的按照如下步骤进行:
[0029]首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干；
[0030]选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片；
[0031]然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比65:27:65:5 一层一层铺在坛子里；
[0032]最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存45天，即得到葡萄酒。
【权利要求】
1.葡萄酒及其酿造方法，其特征在于:所述葡萄酒的构成如下:山葡萄、梨、苹果、冰糖；所述山葡萄、梨、苹果、冰糖按照重量比为65:5:3:27。
2.按照权利要求1所述葡萄酒及其酿造方法，其特征在于:所述葡萄酒的酿造方法的按照如下步骤进行: 首先、选择新鲜的山葡萄，将山葡萄放入混有小苏打的水中，轻轻揉搓山葡萄，捞出山葡萄，摘下葡萄粒，放入清水中，反复冲洗，捞出葡萄粒烘干； 选择新鲜的梨和苹果用清水洗净去皮，切成薄片； 然后、将山葡萄粒、冰糖、苹果和梨按照重量比65:27:65:5 一层一层铺在坛子里； 最后、将坛子密封，放在阴凉干燥处，常温保存40-50天，即得到葡萄酒。
【文档编号】C12G1/00GK103695220SQ201310646839
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月2日 优先权日:2013年12月2日
【发明者】孙淑芬 申请人:孙淑芬