银花苦荞茶及其制作方法
【专利摘要】本发明涉及食品领域，特别涉及一种银花苦荞茶及其制作方法。其中，该银花苦荞茶，按照重量份数计，其原料组份包括：苦荞米8-12份、金银花浓缩液0.8-1.2份；其中，金银花浓缩液为将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1的浓缩液。本发明提供的这种银花苦荞茶，其兼具苦荞米和金银花的功效，具有舒肝和胃、减肥美容、软化血管，改善微循环、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周以及作用宣散风热，缓解各种热性病的功效，与传统的苦荞茶相比，其保健效果更佳。
【专利说明】银花苦荞茶及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种银花苦荞茶及其制作方法。
【背景技术】
[0002]苦荞茶是一种纯天然的健康茶品，传统医学和现代医学都证实苦荞具有降血糖、降血压、降血脂等功效。
[0003]然而，在相关技术中，常见的苦荞茶其仅仅包括苦荞一种有效成分，其仅具有苦荞的营养功效。因此，现有技术中常见的这种苦荞茶由于其有效成分单一，所以保健效果不佳。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种银花苦荞茶，以解决上述的问题。
[0005]本发明的另一个目的在于提供一种银花苦荞茶的制作方法。
[0006]在本发明的实施例中提供了一种银花苦荞茶，按照重量份数计，其原料组份包括:
[0007]苦荞米8-12份、金银花浓缩液0.8-1.2份；
[0008]其中，所述金银花浓缩液为将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1的浓缩液。
[0009]本发明实施例提供的银花苦荞茶，由按照特定的重量配比的苦荞茶米与金银花浓缩液组成，金银花，是一种清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花的有效成份为绿原酸和异绿原酸，其既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。因此，本发明实施例提供的这种银花苦荞茶，其兼具苦荞米和金银花的功效，具有舒肝和胃、减肥美容、软化血管，改善微循环、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周以及作用宣散风热，缓解各种热性病的功效，与传统的苦荞茶相比，其保健效果更佳。
[0010]可选的，按照重量份数计，其原料组份包括:苦荞米9-11份、金银花浓缩液0.9-1.1 份。
[0011]本发明提供的一种银花苦荞茶的制作方法，包括以下步骤:
[0012]将苦荞麦蒸制后烘干，得到烘干后的苦荞麦；
[0013]将所述烘干后的苦荞麦进行脱壳，得到苦荞米；
[0014]将所述苦荞米干燥，得到干燥后的苦荞米；
[0015]将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1，得到金银花浓缩液；
[0016]将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，进行热风干燥，得到银花苦荞茶。[0017]可选的，在所述将苦荞麦进行蒸制后烘干，得到烘干后的苦荞麦的步骤中，具体包括:
[0018]将所述苦荞麦浸泡20-30分钟后分装至吊篮中；
[0019]将装有苦荞麦的吊篮装入蒸汽煮锅内，蒸制20-30分钟，得到蒸制后苦荞麦；
[0020]将所述蒸制后苦荞麦利用脱水桶脱水后进行热风干燥，得到烘干后的苦荞麦。
[0021]可选的，在所述将所述蒸制后苦荞麦利用脱水桶脱水后进行热风干燥，得到烘干后的苦荞麦的步骤中；
[0022]所述干燥的时间为10-20分钟，温度为100-1401。
[0023]可选的，在所述将所述苦荞米干燥，得到干燥后的苦荞米的步骤中，具体包括:
[0024]将所述苦荞米在100-1401干燥至其含水量为8-12%，得到干燥后的苦荞米；
[0025]可选的，在所述将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，进行热风干燥，得到银花苦荞茶的步骤中，具体包括:
[0026]使用混料机将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，得到混合物；
[0027]将所述混合物在180-2401进行热风干燥，得到银花苦荞茶。
[0028]通过本发明实施例提供的这种制作方法即可实现这种银花苦荞茶的制作。
【具体实施方式】
[0029]下面通过具体的实施例对本发明做进一步的详细描述。
[0030]实施例一
[0031]在本发明的实施例中提供了一种银花苦荞茶，按照重量份数计，其原料组份包括:
[0032]苦荞米8-12份、金银花浓缩液0.8-1.2份；
[0033]其中，所述金银花浓缩液为将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1的浓缩液。
[0034]本发明实施例提供的银花苦荞茶，由按照特定的重量配比的苦荞茶米与金银花浓缩液组成，金银花，是一种清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花的有效成份为绿原酸和异绿原酸，其既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。因此，本发明实施例提供的这种银花苦荞茶，其兼具苦荞米和金银花的功效，具有舒肝和胃、减肥美容、软化血管，改善微循环、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周以及作用宣散风热，缓解各种热性病的功效，与传统的苦荞茶相比，其保健效果更佳。
[0035]较优的，为了进一步的提高银花苦荞茶的口味和营养功效，本实施例的这种银花苦荞茶可具体包括以下组份:
[0036]按照重量份数计，其原料组份包括:苦荞米9-11份、金银花浓缩液0.9-1.1份。
[0037]依据上述实施例一的内容，本发明就各组分的具体配比给出以下具体的实施例:
[0038]实施例二
[0039]按照重量份数计，本实施例的银花苦荞茶包括:苦荞米8份、金银花浓缩液0.8份。[0040]实施例三
[0041]按照重量份数计，本实施例的银花苦荞茶包括:苦荞米10份、金银花浓缩液1.2份。
[0042]实施例四
[0043]按照重量份数计，本实施例的银花苦荞茶包括:苦荞米12份、金银花浓缩液1份。
[0044]为了使得本发明实施例一的银花苦荞茶得到更好的应用，更加有效应用医疗保健中，本发明还在上述实施例的基础之上提供银花苦荞茶的制作方法，现做详细的阐述和解释:
[0045]本发明实施例提供的制作方法包括以下步骤:
[0046]1、将苦荞麦进行蒸制后烘干，得到烘干后的苦荞麦；
[0047]具体的，在该步骤之前，还包括将苦荞麦采用提上机提升至出石清理机将苦荞麦里的石子、杂物清理的操作。
[0048]此外，为了尽可能的使得苦荞中的营养成分大量的析出，优选的，蒸制以及烘干的操作具体包括以下步骤:
[0049]八、将所述苦荞麦浸泡20-30分钟后分装至吊篮中；
[0050]既定的浸泡时间可以使得苦荞麦变膨大，并利于后续的蒸制过程，而使用吊篮则可以便利的将浸泡后的苦荞麦收集。
[0051]8、将装有苦荞麦的吊篮装入蒸汽煮锅内，蒸制20-30分钟，得到蒸制后苦荞麦；
[0052]在蒸制的过程中，直接将装有苦荞麦的吊篮吊入至蒸汽煮锅内，蒸制20-30分钟，这样，苦荞麦内所含的蛋白质会发生变形，而直链淀粉也可以变成支链，这样，人们食用后更加利于消化。
[0053]匕将所述蒸制后苦荞麦利用脱水桶脱水后进行热风干燥，得到烘干后的苦荞麦；
[0054]需要指出的是，在该步骤中，通过脱水桶以及热风干燥的方式将苦荞麦干燥后，其仅仅是将快荞麦表面的水滴去除。并不会将苦荞麦的固含水分去除；而且为了加快干燥进程的同时，尽可能的减少对苦荞麦所含营养物质的破坏；优选的干燥时间为10-20分钟，热风干燥的温度为100-1401，并将其干燥至含水量为18-20%。
[0055]热风干燥的过程:冷风由鼓风机送入热风炉换热体内进行加热，加热过程中与燃烧烟气完全隔绝，有效保证输出热风的洁净。换热体为5层式结构，分别为热风走三层，烟气走两层，非常有效地增强换热效率，另外，热风炉内胆采用耐高温不锈钢。
[0056]2、将所述烘干后的苦荞麦进行脱壳，得到苦荞米；
[0057]在上述步骤中，具体的，脱壳操作可用脱壳机完成，该机通过一对相向不等速旋转的胶辊，在一定的压力(没有固定值)下对苦荞麦进行挤压和搓撕，达到脱壳目的，再利用苦荞米与苦荞麦壳悬浮速度的差异，通过吸风作用使苦荞米与苦荞麦壳分离。
[0058]3、将所述苦荞米干燥，得到干燥后的苦荞米；
[0059]在上述步骤中，具体的包括:
[0060]八、将所述苦荞米在100-1401干燥至其含水量为8-12%，得到干燥后的苦荞米；
[0061]具体的干燥过程通过热风炉完成，干燥的操作具体包括:
[0062]利用热风炉内的高温干净热风由鼓引风机送入苦荞米干燥机内，与苦荞米进行热质交换，烘干机在连续振动的振动电机驱动下，将苦荞米不停的抖动，从下箱体进入的热风与苦荞米充分接触，也有效地利用了热量。干燥后的苦荞米从烘干机尾部连续离开烘干机进入下一步工序，烘干过程中的高温热风与苦荞米进行热质交换后，温度降低，而且含有部分的汽态水分，在此，采用引风机将含湿气体抽出干燥；在抽风过程中采用旋风收集器对尾气进行处理后再排入大气。
[0063]4、将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1，得到金银花浓缩液；
[0064]5、将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，进行热风干燥提香，得到银花苦荞茶。
[0065]具体的，干燥后的苦荞米冷却之后，使用混料机将所述金银花浓缩液与所述干燥后苦荞米按照既定的重量比混合，得到混合物；将所述混合物在180-2401进行热风干燥提香，得到银花苦荞茶。
[0066]通过本发明提供的这种方法即可实现将金银花以及苦荞米混合并制作成保健功效好的银花苦荞茶。
[0067]以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种银花苦荞茶，其特征在于，按照重量份数计，其原料组份包括： 苦荞米8-12份、金银花浓缩液O. 8-1. 2份； 其中，所述金银花浓缩液为将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为I的浓缩液。
2.根据权利要求I所述的银花苦荞茶，其特征在于，按照重量份数计，其原料组份包括： 苦荞米9-11份、金银花浓缩液O. 9-1. I份。
3.一种根据权利要求I或2所述的银花苦荞茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤： 将苦荞麦蒸制后烘干，得到烘干后的苦荞麦； 将所述烘干后的苦荞麦进行脱壳，得到苦荞米； 将所述苦荞米干燥，得到干燥后的苦荞米； 将包括水与金银花，且其重量比为15:1的混合液浓缩至其重量比为1，得到金银花浓缩液； 将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，进行热风干燥，得到银花苦荞茶。
4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，在所述将苦荞麦蒸制后烘干，得到烘干后的苦荞麦的步骤中，具体包括： 将所述苦荞麦浸泡20-30分钟后分装至吊篮中； 将装有苦荞麦的吊篮装入蒸汽煮锅内，蒸制20-30分钟，得到蒸制后苦荞麦； 将所述蒸制后苦荞麦利用脱水桶脱水后进行热风干燥，得到烘干后的苦荞麦。
5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于，在所述将所述蒸制后苦荞麦利用脱水桶脱水后进行热风干燥，得到烘干后的苦荞麦的步骤中； 所述干燥的时间为10-20分钟，温度为100-140°C。
6.根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于，在所述将所述苦荞米干燥，得到干燥后的苦荞米的步骤中，具体包括： 将所述苦荞米在100-140°C干燥至其含水量为8-12%，得到干燥后的苦荞米。
7.根据权利要求6所述的制作方法，其特征在于，在所述将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，进行热风干燥，得到银花苦荞茶的步骤中，具体包括： 使用混料机将所述金银花浓缩液与所述干燥后的苦荞米按照既定的重量比混合，得到混合物； 将所述混合物在180-240°C进行热风干燥，得到银花苦荞茶。
【文档编号】A23F3/34GK103828995SQ201410123138
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2014年3月28日 优先权日:2014年3月28日
【发明者】王春霖 申请人:王春霖