一种青少年健脑面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种青少年健脑面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：苹果18-20、草莓10-15、玉米粉30-35、小麦粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌参2-4、狗脊1-2、仙灵脾2-3、鹿茸1-4、菟丝子2-4、肉苁蓉2-3、潼蒺藜1-3、营养添加剂8-10；本发明提供了一种青少年健脑面粉及其制备方法，本发明方法工艺简单、环保；原料中增加了手掌参、狗脊等具有很好的促进脑部发育功效的中药成分，安全无副作用，是青少年生长发育期的理想补健食品。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种青少年健脑面粉及其制备方法，属于食品加工【技术领域】。 一种青少年健脑面粉及其制备方法
【背景技术】
[0002] 面粉是我国北方的主食，传统面粉都是单一由小麦制成，能满足人们的基本需求， 但是随着人们生活水平的不断提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的 面粉已经难以满足市场需求，不符合消费者的需要。
【发明内容】
[0003] 本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种青少年健脑面粉及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种青少年健脑面粉，其特征在于是由以下重量份原料组成：苹果18-20、草莓10-15、 玉米粉30-35、小麦粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌参2-4、狗脊 1-2、仙灵脾2-3、鹿茸1-4、菟丝子2-4、肉苁蓉2-3、潼蒺藜1-3、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪莲花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黄精0. 7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5 ; 制备方法为：（1)将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸 泡20-30天，取出药包，得保健酒； (2) 将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳， 粉碎； (3) 将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温 烘干后磨粉。与步骤（2)所得物料混合拌匀，即得。
[0005] 所述的青少年健脑面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将海苔用清水洗净、浙干，然后放入烘箱中，低温烘干，取出磨粉； (2) 将手掌参、狗脊、仙灵脾、鹿茸、菟丝子、肉苁蓉、潼蒺藜放入适量水中，加热提取，得 提取液； (3) 将苹果、草莓混合打浆，然后进行离心处理，分别得到果泥和果汁； (4) 将白芝麻、益智仁放入锅中，加入上述制备的果汁、提取液，加热焖至水分被蒸发 干，然后将白芝麻、益智仁磨粉； (5) 将上述的原料合并，然后将小麦粉、玉米粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分 搅拌混合后灭菌、封装即可。
[0006] 本发明的优点是： 本发明提供了一种青少年健脑面粉及其制备方法，本发明方法工艺简单、环保；原料中 增加了手掌参、狗脊等具有很好的促进脑部发育功效的中药成分，安全无副作用，是青少年 生长发育期的理想补健食品。
【权利要求】
1. 一种青少年健脑面粉，其特征在于是由以下重量份原料组成：苹果18-20、草莓 10-15、玉米粉30-35、小麦粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌参2-4、 狗脊1-2、仙灵脾2-3、鹿茸1-4、菟丝子2-4、肉苁蓉2-3、潼蒺藜1-3、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪莲花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黄精0. 7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5 ; 制备方法为：（1)将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸 泡20-30天，取出药包，得保健酒； (2) 将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳， 粉碎； (3) 将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温 烘干后磨粉；与步骤（2)所得物料混合拌匀，即得。
2. -种如权利要求1所述的青少年健脑面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将海苔用清水洗净、浙干，然后放入烘箱中，低温烘干，取出磨粉； (2) 将手掌参、狗脊、仙灵脾、鹿茸、菟丝子、肉苁蓉、潼蒺藜放入适量水中，加热提取，得 提取液； (3) 将苹果、草莓混合打浆，然后进行离心处理，分别得到果泥和果汁； (4) 将白芝麻、益智仁放入锅中，加入上述制备的果汁、提取液，加热焖至水分被蒸发 干，然后将白芝麻、益智仁磨粉； (5) 将上述的原料合并，然后将小麦粉、玉米粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分 搅拌混合后灭菌、封装即可。
【文档编号】A23L1/30GK104055022SQ201410223977
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年5月24日 优先权日:2014年5月24日
【发明者】陆云 申请人:陆云