一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法
【专利摘要】本发明公开一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法，联合使用低温闪式提取装置、低温负压乙醇回收浓缩装置、低温负压超声干燥装置提取莲房中的莲房原花青素。本发明工艺全过程温度低（45℃以下），规避树脂吸附生产工艺而得到莲房原花青素高含量高品质产品，满足原花青素保健食品及药品开发的需要。
【专利说明】一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种植物成分提取方法，具体地说是一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法。
【背景技术】
[0002]原花青素类化合物以其显著的抗氧化效果和特有的生物活性及药理作用而引起世界各国科学家的广泛关注，其中葡萄籽原花青素长期以来一直是研究的热点。在对葡萄籽原花青素的研究进一步深入完善的同时，各国科学工作者已将注意力转向其它的植物。莲在我国种植广泛，据有关资料报道，1999年全国年种植面积就已经超过了 40000hm2。莲藕和莲子是人们喜爱的食品，荷叶是卫生部认定的药食两用品种，而莲房却被当作废弃物大量丢弃。《本草纲目》中记载，荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可要用。莲房中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维B、维C、尼克酸及微量莲子碱等多种生物活性成分，为传统中药材，具有消淤、止血祛湿之功效。现代生物活性研究表明，莲房中富含莲房原花青素(简称LSPC)，莲房原花青素具有较强的清除自由基和抗脂质过氧化活性、抗心肌缺血、调节血脂、抑制癌细胞生长及防辐射等多种生物活性和药理作用。莲房同葡萄籽原花青素提取物的对比研究进一步证实，二者对DPPH_自由基和0H_自由基的清除能力无显著差别，其总还原能力也大致相当。为此，以莲房为原料，提取莲房原花青素产业化，研制其保健食品及药品将有着较大的经济及社会效益。
[0003]目前，一些研究院所开展了莲房原花青素提取及药理学实验室研究，而未见全低温过程提取莲房原花青素产业化的报道，低温闪式提取技术及低温负压超声干燥技术用于莲房原花青素提取产业化中尚属空白。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法，该方法联合使用低温闪式提取技术、低温负压回收乙醇及浓缩技术、低温负压超声干燥技术提取莲房中莲房原花青素提取物，规避树脂吸附生产工艺而得到高含量高品质的莲房原花青素，满足了原花青素保健食品及药品开发的需要。
[0005]本发明的目的通过以下技术方案实现:
一种全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:该方法联合使用低温闪式提取装置、低温负压乙醇回收浓缩装置、低温负压超声干燥装置提取莲房中的莲房原花青素，具体包括如下步骤:
I)将破碎后的莲房用食用乙醇做溶剂，在45°c以下低温条件下提取，得莲房原花青素乙醇提取液；其中，莲房与食用乙醇的质量比为1:10-10:1。可以采用45°C以下低温闪式提取器提取，得莲房原花青素乙醇提取液。
[0006]2)在45°C以下低温、-0.099mpa负压条件下，回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏；可以采用45°C以下低温、-0.099mpa负压乙醇回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏。
[0007]3、在45°C以下低温、-0.099mpa负压条件下，将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂，水分低于6%，其莲房原花青素含量达45%以上。可以采用45°C以下低温、-0.099mpa负压超声干燥装置将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂，超声干燥装置中干燥时间为4-5小时。
[0008]本发明将破碎后的莲房用食用乙醇做溶剂，采用低温(45°C以下)闪式提取器提取，得莲房原花青素乙醇提取液。采用低温(45°C以下)负压(-0.099mpa)乙醇回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏。采用低温(45°C以下)负压(-0.099mpa)超声干燥装置将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂(水分低于6%)，其莲房原花青素含量可达45%以上。
[0009]本发明的有益结果如下:
1、同回流法提取植物中的原花青素方法相比，不仅温度低，且闪式提取大大缩短了提取时间。为此，非常显著的保留了更多生物活性成分，大大降低了生产成本。
[0010]2、本发明低温负压超声干燥得到的产品质量完全与冷冻干燥的质量相当，其生产成本比冷冻干燥生产成本低，而且能形成连续自动生产线生产，大大提高了生产效率。
[0011]3、本发明的莲房原花青素提取物中的原花青素大于45%，完全满足了保健食品和药品生产的要求，而不用树脂吸附精制粗提取物，无疑降低了生产成本，更为重要的是完全规避了树脂可能脱落带来的产品毒性风险，确保了产品的安全性。
【具体实施方式】
[0012]实施例1
一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法，联合使用低温闪式提取装置、低温负压乙醇回收浓缩装置、低温负压超声干燥装置提取莲房中的莲房原花青素，包括如下步骤:
I)粉碎成40— 60目的莲房3kg，用35L、40%的食用乙醇溶液浸泡2小时后，在40°C下经闪式提取器提取20min。300目过滤得莲房原花青素提取液21kg。
[0013]2)将莲房原花青素提取液采用低温(45°C以下)负压(_0.099mpa)回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏0.7kg。
[0014]3)将莲房原花青素浸膏在低温(45°C以下)负压(-0.099mpa)超声干燥装置中干燥4小时，得莲房原花青素提取物粉剂0.3kg，其水分含量低于6%，原花青素含量可达46%。
[0015]实施例2
一种全低温过程提取莲房中莲房原花青素的方法，包括如下步骤:
I)粉碎成40— 60目的莲房5kg，用60L、60%的食用乙醇溶液浸泡2小时后，在40°C下经闪式提取器提取20min。300目过滤得莲房原花青素提取液36kg。
[0016]2)将莲房原花青素提取液采用低温(45°C以下)负压(_0.099mpa)回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏1.1kgo
[0017] 3)将莲房原花青素浸膏在低温(45°C以下)负压(-0.099mpa)超声干燥装置中干燥4小时，得莲房原花青素提取物粉剂0.52kg，其水分含量低于6%，原花青素含量可达46.5%。
【权利要求】
1.一种全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:该方法联合使用低温闪式提取装置、低温负压乙醇回收浓缩装置、低温负压超声干燥装置提取莲房中的莲房原花青素，具体包括如下步骤: 1)将破碎后的莲房用食用乙醇做溶剂，在45°C以下低温条件下提取，得莲房原花青素乙醇提取液；其中，莲房与食用乙醇的质量比为1:10-10:1; 2)在45°C以下低温、-0.099mpa负压条件下，回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏； 在45°C以下低温、-0.099mpa负压条件下，将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂，水分低于6%，其莲房原花青素含量达45%以上。
2.根据权利要求1所述的全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:步骤I)中，采用45°C以下低温闪式提取器提取，得莲房原花青素乙醇提取液。
3.根据权利要求1所述的全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:步骤I)中，将莲房粉碎成40— 60目。
4.根据权利要求1所述的全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:步骤2)中，采用45°C以下低温、-0.099mpa负压乙醇回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏。
5.根据权利要求1所述的全低温过程中提取莲房中莲房原花青素提取物的方法，其特征在于:步骤3)中，采用45°C以下低温、-0.099mpa负压超声干燥装置将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂，超声干燥装置中干燥时间为4-5小时。
【文档编号】A23L1/30GK103989748SQ201410245924
【公开日】2014年8月20日 申请日期:2014年6月5日 优先权日:2014年6月5日
【发明者】张炜, 马望京 申请人:南京瑞盈环保科技有限公司