技术特征：
1.一种红茶的加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：a、萎凋：选取鲜叶摊放在萎凋槽中通过热风控制温度进行萎凋，萎凋温度为35-38℃，萎凋时间为6-9小时；b、揉捻：要求低温高湿，温度20-24℃，相对湿度为85-90％，揉捻机转速以35-45转/分钟，揉捻不加压，揉捻时间为45-60分钟；c、发酵：把揉捻后的茶叶放入室温为28-30℃，相对湿度为95-99％的发酵室内发酵，摊叶厚度为6-12cm，有氧发酵5-6小时，发酵后茶叶含水量为60-64％；d、脱水：把发酵后的茶叶放入脱水机中加热脱水，温度为150-250℃；e、做形：采用6CJZ-25型卷曲形做形机把茶叶做成圆形，做形时间为60-90分钟，做形温度为120-150℃；f、烘干：采用热风烘干，烘干时间为15-20分钟，温度为50-80℃；g、提香：采用热风提香，温度为90-110℃，提香时间为2-2.5小时；h、入库冷藏：把提香后的茶叶装袋放入温度为5-10℃的冷藏库中冷藏保鲜。2.根据权利要求1所述的红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤a中茶叶萎凋的摊放厚度为5-7cm，萎凋后茶叶含水量为65-70％。3.根据权利要求1所述的红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤b中茶叶揉捻机转速35-40转/分钟，揉捻不加压，揉捻时间为45-50分钟。4.根据权利要求1所述的红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤d中茶叶脱水后的含水量为38-42％。5.根据权利要求1所述的红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤f中茶叶烘干后的含水量为20-24％。6.根据权利要求1所述的红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤g中茶叶提香后的含水量为5-6％。