一种营养面包及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种营养面包，由如下重量份数的原料制成：淀粉6-10份，芝麻粉4-6份，螺旋藻粉3-6份，杂粮粉4-9份，海藻糖2-5份，蜂蜜1-2份，泡打粉0.5-1份。本发明的营养面包由多种营养丰富的天然食物制成，集人体必需的多种维生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体，营养丰富均衡，制备工艺简单。
【专利说明】一种营养面包及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品领域，具体涉及一种营养面包及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 现在，多数人由于工作、家庭环境的影响，使得饮食的构成主要是以吃饱为标准， 对于营养成分多少，以及是否符合人体生理功能的需求就考虑甚少。如何提高人类生活质 量，促进身体健康，研究开发延年益寿的营养食品是有关部门和人们应关注和亟待解决的 实际问题。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种由多种营养丰富的天然食物制成，集人体必需的多种维 生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体，营养丰富均衡，制备工艺简 单的营养面包。本发明的另一个目的是提供上述营养面包的制备方法。
[0004] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 一种营养面包，由如下重量份数的原料制成：淀粉6-10份，芝麻粉4-6份，螺旋藻粉 3-6份，杂粮粉4-9份，海藻糖2-5份，蜂蜜1-2份，泡打粉0. 5-1份。
[0005] 优选地，由如下重量份数的原料制成：淀粉8份，芝麻粉5份，螺旋藻粉5份，杂粮 粉6份，海藻糖3份，蜂蜜2份，泡打粉0. 5份。
[0006] 优选地，杂粮粉由燕麦、玉米、红薯、黄豆、红豆、黑豆、黑米、红米、黄米、薏仁中至 少6种经粉碎后混合而成。
[0007] -种制备所述的营养面包的方法，包括以下步骤：将淀粉、芝麻粉、螺旋藻粉、杂粮 粉、泡打粉混合搅拌均匀，加入水调成面团，边搅拌边加入海藻糖、蜂蜜，将混合好的面团放 入烘烤模具中，烘烤至熟，包装成品。
[0008] 本发明的有益效果是：本发明的营养面包由多种营养丰富的天然食物制成，集人 体必需的多种维生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体，营养丰富 均衡，制备工艺简单。
【具体实施方式】
[0009] 下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0010] 实施例1 一种营养面包，由如下重量份数的原料制成：淀粉8份，芝麻粉5份，螺旋藻粉5份，杂 粮粉6份，海藻糖3份，蜂蜜2份，泡打粉0. 5份。
[0011] 实施例2 一种营养面包，由如下重量份数的原料制成：淀粉6份，芝麻粉4份，螺旋藻粉3份，杂 粮粉4份，海藻糖2份，蜂蜜1份，泡打粉0. 5份。
[0012] 实施例3
【权利要求】
1. 一种营养面包，其特征在于由如下重量份数的原料制成：淀粉6-10份，芝麻粉4-6 份，螺旋藻粉3-6份，杂粮粉4-9份，海藻糖2-5份，蜂蜜1-2份，泡打粉0. 5-1份。
2. 根据权利要求1所述的营养面包，其特征在于由如下重量份数的原料制成：淀粉8 份，芝麻粉5份，螺旋藻粉5份，杂粮粉6份，海藻糖3份，蜂蜜2份，泡打粉0. 5份。
3. 根据权利要求1或2所述的营养面包，其特征在于所述杂粮粉由燕麦、玉米、红薯、黄 豆、红豆、黑豆、黑米、红米、黄米、薏仁中至少6种经粉碎后混合而成。
4. 一种制备权利要求1或2所述的营养面包的方法，其特征在于包括以下步骤：将淀 粉、芝麻粉、螺旋藻粉、杂粮粉、泡打粉混合搅拌均匀，加入水调成面团，边搅拌边加入海藻 糖、蜂蜜，将混合好的面团放入烘烤模具中，烘烤至熟，包装成品。
【文档编号】A21D13/00GK104094997SQ201410343595
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年7月18日 优先权日:2014年7月18日
【发明者】吴自伟 申请人:吴自伟