一种调味品的生产工艺流程的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种调味品的生产工艺流程，它涉及调味品的制备方法【技术领域】，它的制备工艺为：将麦饭石与水浸泡45-60分钟，将其微量元素释放出来，浸泡麦饭石的水溶液来浸泡花椒、麻椒、胡椒、干姜、八角、丁香、肉桂、桂皮、小茴香、大茴香和香草，用全不锈钢半自动风干机，温度控制在80-100℃，将上述配料进行烘干，用大铁锅小火炒烘干的配料15-20分钟，明显闻见香味即可；采用石磨将炒制的配料碾制成粉末状，进行分袋包装。它能克服现有技术的弊端，制备工艺简单，在制备的过程中加入麦饭石，不仅能产生人体所需的近20种微量元素，且它还能有效的去除各种原料中的残余农药，安全性能好，长期食用，有益健康。
【专利说明】—种调味品的生产工艺流程
【技术领域】
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[0001]本发明涉及一种调味品的生产工艺流程，属于调味品的制备方法【技术领域】。
【背景技术】
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[0002]麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括Si02、A1203、Fe203、FeO、MgO, CaO, K2O,Na2O, T12, P2O5, MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多，其中有20多种为人体所需的微量元素。
[0003]且麦饭石还能降低和吸收残余农药，确保农作物可发安全食用，因此麦饭石被越来越多的应用在食品生产过程中。
[0004]在调味料的生产过程中，需要一些具有调味作用的植物，例如花椒、麻椒等，这些植物首先都需要长时间浸泡来去除其表面的农药残余，这样不仅耗费时间，且不一定能将所有的农药残余都清除干净，因此，调味料的食用安全性能得不到保障。
【发明内容】
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[0005]针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种调味品的生产工艺流程。
[0006]本发明的调味品的生产工艺流程，它的制备工艺为:1、将麦饭石与水按1: 20的比例，浸泡45-60分钟，将其微量元素释放出来；2、用上述浸泡麦饭石的水溶液来浸泡6-8份的花椒、35-40份的麻椒、3-8份的胡椒、7-15份的干姜、6_10份的八角、5_10份的丁香、8-13份的肉桂、12-16份的桂皮、3-8份的小茴香、3_8份的大茴香和13-18份的香草,浸泡时间为30-45分钟；3、用全不锈钢半自动风干机，温度控制在80-100°C，将上述配料进行烘干，水份烘干至5-10%之间；4、用大铁锅小火炒烘干的配料15-20分钟，明显闻见香味即可；5、采用石磨将炒制的配料碾制成粉末状，进行分袋包装。
[0007]本发明的有益效果:它能克服现有技术的弊端，制备工艺简单，在制备的过程中加入麦饭石，不仅能产生人体所需的近20种微量元素，且它还能有效的去除各种原料中的残余农药，安全性能好，长期食用，有益健康。
【具体实施方式】
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[0008]本【具体实施方式】采用以下技术方案:它的制备工艺为:1、将麦饭石与水按1: 20的比例，浸泡45-60分钟,将其微量元素释放出来；2、用上述浸泡麦饭石的水溶液来浸泡6-8份的花椒、35-40份的麻椒、3-8份的胡椒、7_15份的干姜、6_10份的八角、5_10份的丁香、8-13份的肉桂、12-16份的桂皮、3-8份的小茴香、3_8份的大茴香和13-18份的香草,浸泡时间为30-45分钟；3、用全不锈钢半自动风干机，温度控制在80-100°C，将上述配料进行烘干，水份烘干至5-10%之间；4、用大铁锅小火炒烘干的配料15-20分钟，明显闻见香味即可；5、采用石磨将炒制的配料碾制成粉末状，进行分袋包装。
[0009]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
[0010]实施例1:1、将100g的麦饭石与20000g的水混合，浸泡60分钟，将其微量元素释放出来；2、用上述浸泡麦饭石的水溶液来浸泡650g的花椒、3500g的麻椒、500g的胡椒、100g干姜、700g的八角、500g的丁香、900g的肉桂、1500g的桂皮、500g的小茴香、500g的大茴香和1500g的香草，浸泡时间为40分钟；3、用全不锈钢半自动风干机，温度控制在80°C，将上述配料进行烘干，水份烘干至5% ;4、用大铁锅小火炒烘干的配料20分钟，明显闻见香味即可；5、采用石磨将炒制的配料碾制成粉末状，进行分袋包装。
【权利要求】
1.一种调味品的生产工艺流程，其特征在于:它的制备工艺为:(I)、将麦饭石与水按1: 20的比例，浸泡45-60分钟，将其微量元素释放出来；(2)、用上述浸泡麦饭石的水溶液来浸泡6-8份的花椒、35-40份的麻椒、3-8份的胡椒、7_15份的干姜、6_10份的八角、5_10份的丁香、8-13份的肉桂、12-16份的桂皮、3-8份的小茴香、3_8份的大茴香和13-18份的香草，浸泡时间为30-45分钟；(3)、用全不锈钢半自动风干机，温度控制在80-100°C，将上述配料进行烘干，水份烘干至5-10%之间；(4)、用大铁锅小火炒烘干的配料15-20分钟，明显闻见香味即可；(5)、采用石磨将炒制的配料碾制成粉末状，进行分袋包装。
【文档编号】A23L1/221GK104172069SQ201410351323
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月23日 优先权日:2014年7月23日
【发明者】张丙忠 申请人:漯河金享食品科技有限公司