一种中药保健速溶茶的制作方法
【专利摘要】本发明属于中药保健领域，特别涉及一种中药保健速溶茶及其制备方法。中药保健速溶茶按重量份计由5-10重量份的石斛提取液、6-13重量份的麦冬提取液、3-8重量份的杜仲提取液和20-40重量份的绿茶提取液组成。中药保健速溶茶制备方法为：将石斛提取液、麦冬提取液、杜仲提取液和绿茶提取液分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形物含量为40-50％，将浓缩后得到的四种组分混合均匀，冷冻干燥即可。本发明的中药保健速溶茶中加有中药成分，其口感好，溶解性好，同时具有良好的医疗保健效果，保存稳定性好，适宜每日饮用。
【专利说明】-种中药保健速溶茶
【技术领域】
[0001] 本发明属于中药保健领域，特别涉及一种中药保健速溶茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 茶叶别名：茶、损（jia)，茗，巧（chuan)，拉下文名；Camellia sinensis (L.) O.Ktze.山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或楠圆形，茶叶指茶树的 叶子或芽。茶叶可W用开水直接泡饮，茶叶饮品被誉为"世界H大饮料之一"。
[0003] 随着科学的发展，到了 19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的 分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，可W增进 人体健康。有机化学成分主要有：茶多酷类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机 酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钟、巧、镇、钻、铁、铅、轴、锋、铜、氮、 磯、氣、楓、砸、猛等。茶至少有W下功效：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解 毒、消食、醒酒、去减服、下气、利水、通便、治痴、去姨、巧风解表、坚齿、治也痛、疗疮治瘦、疗 饥、益气力、延年益寿、杀菌治脚气等。
[0004] 速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。W成品茶、半成品茶、茶叶副产品或 鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒 状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点，特别适合现代快 节奏生活的人们饮用。
[0005] 但是，现有速溶茶中加入中药成分的不多，由于口感和溶解性问题，加入中药成分 会导致口味和颜色不佳，溶解性差。
【发明内容】
[0006] 有鉴于此，本发明的目的在于提供一种加入中药成分的速溶茶，其口感好，溶解性 好，同时具有良好的医疗保健效果，保存稳定性好，适宜每日饮用。
[0007] 为实现上述目的，本发明的技术方案为：
[0008] -种中药保健速溶茶，按重量份计由W下组分制备而成：
[0009] A为5-10重量份的石解提取液；
[0010] B为6-13重量份的麦冬提取液；
[0011] C为3-8重量份的杜仲提取液；
[0012] D为20-40重量份的绿茶提取液；
[0013] 所述石解提取液是取石解，加入石解重量的10-15倍水，90-100°C浸提50-120分 钟，过滤得石解提取液；
[0014] 所述麦冬提取液是取麦冬，加入麦冬重量的5-10倍水，60-8(TC浸提50-120分钟， 过滤得麦冬提取液；
[0015] 所述杜仲提取液是取盐杜仲，加入盐杜仲重量的5-10倍水，90-10(TC浸提50-120 分钟，过滤得杜仲提取液；
[0016] 所述绿茶提取液是按照料液质量比为1:10-20的比例取绿茶和水混合，向所得混 合液中添加单宁酶，在30-5(TC条件下发酵30-60分钟，过滤得绿茶提取液；所述单宁酶按 照每克绿茶10-20单位酶量进行添加。
[0017] 石解（学名；Den化obium nobile Lindl)，又名万丈须、吊兰、林兰、金铁华等。茎 直立，肉质状服厚，稍扁的圆柱形，药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。石解含石解 碱、石解胺、石解次碱、石解星碱、石解因碱、6-轻石解星碱，尚含粘液质、淀粉等，功效益胃 生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
[0018] 麦冬Wphiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦口冬、寸冬，为百合科沿阶 草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺键状肉质小块，W块 根入药。性味甘，微苦，微寒，归也、肺、胃经；主要功能：养阴生津，润肺清也。用于肺燥干 咳，阴虚巧嗽，喉瘍咽痛，津伤口渴，内热消渴，也烦失眠，肠燥便秘。
[0019] 杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲化commia ulmoides Oliv.的树皮。中药杜仲具 有补肝肾，强筋骨，安胎的功效。临床主要用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安； 高血压等，是一种名贵滋补药材，也是我国传统的出口创汇商品之一。现代科学研究证明， 中药杜仲中木脂素类、环帰離聰类、苯丙素类、多糖等多种活性成分。绿原酸属苯丙素类化 合物，是杜仲皮中含量最高的苯丙酸类物质，具有抗菌消炎作用，是杜仲中主要有效成分之 一，为普遍认可的中药杜仲中有效成分，也多作为中药杜仲定性与定量的标准成分。
[0020] 因传统速溶茶中加入中药成分会导致口味和颜色不佳，溶解性差。本发明的中药 保健速溶茶，运用我国传统中医药食药同源理论，采用石解提取液、麦冬提取液、杜仲提取 液和绿茶提取液制备而成，本申请的发明人经过多年的研究，预料不到的发现；将石解提取 液、麦冬提取液、杜仲提取液和绿茶提取液按照一定的重量份数配比，制备得到的中药保健 速溶茶无苦涩感，口感好；另外一个发现就是，通过控制各组分的量，该中药保健速溶茶溶 解性好，同时具有良好的医疗保健效果，保存稳定性好，适宜每日饮用。
[0021] 进一步，所述的一种中药保健速溶茶，按重量份计由W下组分制备而成：
[0022] A为6-8重量份的石解提取液；
[0023] B为8-10重量份的麦冬提取液；
[0024] C为4-6重量份的杜仲提取液；
[00巧]D为25-35重量份的绿茶提取液；
[0026] 进一步，所述的一种中药保健速溶茶，按重量份计由W下组分制备而成：
[0027] A为8重量份的石解提取液；
[0028] B为10重量份的麦冬提取液；
[0029] C为5重量份的杜仲提取液；
[0030] D为30重量份的绿茶提取液；
[0031] 进一步，所述的一种中药保健速溶茶，所述中药保健速溶茶还包括下列组分：
[0032] E 15-30重量份的水果浓缩汁。
[0033] 进一步，所述的一种中药保健速溶茶，所述中药保健速溶茶还包括下列组分：
[0034] E 20-25重量份的水果浓缩汁。
[0035] 更进一步，所述的一种中药保健速溶茶，根据需要可W加入适量调味剂；所述调味 剂选自：香精，甜味剂。
[0036] 本发明所述的一种中药保健速溶茶的制备方法，所述制备方法为；将A、B、C、D 四种组分分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形物含量为 40-50%，将浓缩后得到的四种组分混合均匀，冷冻干燥即得中药保健速溶茶。
[0037] 进一步，所述的制备方法为：将A、B、C、D四种组分分别采用分子量为5000-7000 的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形物含量为40-50%，将浓缩后得到的四种组分与所述 重量份的水果浓缩汁混合均匀，冷冻干燥即得中药保健速溶茶。
【具体实施方式】
[0038] 所举实施例是为了更好地对本发明的内容进行说明，但并不是本发明的内容仅限 于所举实施例。所W熟悉本领域的技术人员根据上述
【发明内容】
对实施方案进行非本质的改 进和调整，仍属于本发明的保护范围。
[003引实施例1A、B、C、D四种组分的制备
[0040] 取石解，加入石解重量的10-15倍水，90-10(TC浸提50-120分钟，过滤得石解提取 液；
[0041] 取麦冬，加入麦冬重量的5-10倍水，60-8(TC浸提50-120分钟，过滤得麦冬提取 液；
[0042] 取盐杜仲，加入盐杜仲重量的5-10倍水，90-10(TC浸提50-120分钟，过滤得杜仲 提取液；
[0043] 所述绿茶提取液是按照料液质量比为1:10-20的比例取绿茶和水混合，向所得混 合液中添加单宁酶，在30-5(TC条件下发酵30-60分钟，过滤得绿茶提取液；所述单宁酶按 照每克绿茶10-20单位酶量进行添加。
[0044] 实施例2中药保健速溶茶的制备
[0045] 按照表1中指定的各组分进行制备，具体方法如下：
[0046] 将A、B、C、D四种组分分别采用分子量为5000的超滤膜过滤，再用反渗透膜浓缩装 置进行浓缩，开机后压力控制在15kgf/cm 2,然后随着浓度的增高、粘性的增加，增加压力， 浓缩过程中压力控制在25kg f/cm2,浓缩至固形物含量为40-50%，将浓缩后得到的四种组 分混合均匀，冷冻干燥即得中药保健速溶茶。
[0047] 实施例3-8中药保健速溶茶的制备
[0048] 分别按照表1中指定的各组分进行制备，具体方法同实施例2。
[0049] 实施例9中药保健速溶茶的制备
[0050] 按照表1中指定的各组分进行制备，具体方法如下：
[0051] 将A、B、C、D四种组分分别采用分子量为5000的超滤膜过滤，再用反渗透膜浓缩装 置进行浓缩，开机后压力控制在15kgf/cm 2,然后随着浓度的增高、粘性的增加，增加压力， 浓缩过程中压力控制在25kg f/cm2,浓缩至固形物含量为40-50%，将浓缩后得到的四种组 分与所述重量份的水果浓缩汁混合均匀，冷冻干燥即得中药保健速溶茶。所述水果浓缩汁 为巧樣浓缩汁。
[0052] 表1实施例2-9中各组分的含量
[0053]
【权利要求】
1. 一种中药保健速溶茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制备而成： A为5-10重量份的石斛提取液； B为6-13重量份的麦冬提取液； C为3-8重量份的杜仲提取液； D为20-40重量份的绿茶提取液； 所述石斛提取液是取石斛，加入石斛重量的10-15倍水，90-KKTC浸提50-120分钟，过 滤得石斛提取液； 所述麦冬提取液是取麦冬，加入麦冬重量的5-10倍水，60-80°C浸提50-120分钟，过滤 得麦冬提取液； 所述杜仲提取液是取盐杜仲，加入盐杜仲重量的5-10倍水，90-KKTC浸提50-120分 钟，过滤得杜仲提取液； 所述绿茶提取液是按照料液质量比为1:10-20的比例取绿茶和水混合，向所得混合液 中添加单宁酶，在30-50°C条件下发酵30-60分钟，过滤得绿茶提取液；所述单宁酶按照每 克绿茶10-20单位酶量进行添加。
2. 根据权利要求1所述的一种中药保健速溶茶，其特征在于，按重量份计由以下组分 制备而成： A为6-8重量份的石斛提取液； B为8-10重量份的麦冬提取液； C为4-6重量份的杜仲提取液； D为25-35重量份的绿茶提取液。
3. 根据权利要求2所述的一种中药保健速溶茶，其特征在于，按重量份计由以下组分 制备而成： A为8重量份的石斛提取液； B为10重量份的麦冬提取液； C为5重量份的杜仲提取液； D为30重量份的绿茶提取液。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的一种中药保健速溶茶，其特征在于，所述中药保健 速溶茶还包括下列组分： E 15-30重量份的水果浓缩汁。
5. 根据权利要求4所述的一种中药保健速溶茶，其特征在于，所述中药保健速溶茶还 包括下列组分： E 20-25重量份的水果浓缩汁。
6. 权利要求1所述的一种中药保健速溶茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法为： 将A、B、C、D四种组分分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形 物含量为40-50%，将浓缩后得到的四种组分混合均匀，冷冻干燥即得中药保健速溶茶。
7. 权利要求4所述的一种中药保健速溶茶的制备方法，其特征在于，所述的制备方法 为：将A、B、C、D四种组分分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至 固形物含量为40-50 %，将浓缩后得到的四种组分与所述重量份的水果浓缩汁混合均匀，冷 冻干燥即得中药保健速溶茶。
【文档编号】A23F3/14GK104397245SQ201410727773
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年12月3日 优先权日:2014年12月3日
【发明者】张欣, 陈道珍, 张德训 申请人:巫溪县兴农茶叶专业合作社