本发明涉及食品领域，特别是一种夹心口香糖及其制备方法。
背景技术：
目前市场上有各式各样的口香糖，但都为纯口香糖，这种口香糖口味单一，目前年轻人喜欢口里咀嚼口香糖减轻压力，并起到清洁口腔的作用，但单调的口味不能满足年轻人对生活中追求新鲜感觉。目前市场上有的口香糖制成各种口味，但都是用的添加剂，达到口味的改变，这种添加剂长时间食用对人的身体有损害，不利于身体健康，不符合人们追求健康的生活理念。
技术实现要素：
本发明目的是提供一种巧克力夹心口香糖及其制备方法，以丰富口香糖市场，满足年轻人的需要，同时不添加任何添加剂。
为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：一种巧克力夹心口香糖，包括胶基、木糖醇、高麦芽提糖浆、卵磷脂、食用甘油其特征在于：口香糖中心含有巧克力，巧克力里面有松子仁。
进一步，各物质的重量含量是：胶基5-10份，木糖醇10-15份，高麦芽提糖浆5-10份，卵磷脂5-10份，食用甘油3-5份；巧克力5-10份，松子仁3-5份。
所述巧克力夹心口香糖的制备方法，包括如下步骤：
(1)木糖醇进行粉碎，粉碎至200目；
(2)将高麦芽提糖浆放入熬糖锅熬煮，温度达到100-115℃时停止加热，并冷却10分钟；
(3)将胶基放入电烤箱，电烤箱的温度为80-90℃，搅拌均匀后，与冷却的高麦芽提糖浆加入搅拌机混合；
(4)将木糖醇、卵磷脂、食用甘油加入搅拌机，搅拌20分钟后取出放在台案上冷却；
(5)巧克力处理：巧克力融化，混入粉碎的松子仁，在模具中凝固；
(6)将冷却的原料放入块状挤出机构，控制挤出温度小于40℃，冷却水温控制小于45℃，加入处理后的巧克力，巧克力加入温度小于10℃；
(7)冷却的原料放入成型机，成型后通过输送带利用风冷循环传动冷却，检测中心温度小于20℃时出料。
本发明的优点是：既有巧克力的美味，又可以长时间咀嚼。
具体实施方式
实施例1
胶基12份，木糖醇12份，高麦芽提糖浆8份，卵磷脂8份，食用甘油4份；巧克力8份，松子仁4份.
(1)木糖醇进行粉碎，粉碎至200目；
(2)将高麦芽提糖浆放入熬糖锅熬煮，温度达到100-115℃时停止加热，并冷却10分钟；
(3)将胶基放入电烤箱，电烤箱的温度为80-90℃，搅拌均匀后，与冷却的高麦芽提糖浆加入搅拌机混合；
(4)将木糖醇、卵磷脂、食用甘油加入搅拌机，搅拌20分钟后取出放在台案上冷却；
(5)巧克力处理：巧克力融化，混入粉碎的松子仁，在模具中凝固；
(6)将冷却的原料放入块状挤出机构，控制挤出温度小于40℃，冷却水温控制小于45℃，加入处理后的巧克力，巧克力加入温度小于10℃；
(7)冷却的原料放入成型机，成型后通过输送带利用风冷循环传动冷却，检测中心温度小于20℃时出料。
实施例2
胶基5份，木糖醇10份，高麦芽提糖浆10份，卵磷脂10份，食用甘油3份；巧克力10份，松子仁3份
(1)木糖醇进行粉碎，粉碎至200目；
(2)将高麦芽提糖浆放入熬糖锅熬煮，温度达到100-115℃时停止加热，并冷却10分钟；
(3)将胶基放入电烤箱，电烤箱的温度为80-90℃，搅拌均匀后，与冷却的高麦芽提糖浆加入搅拌机混合；
(4)将木糖醇、卵磷脂、食用甘油加入搅拌机，搅拌20分钟后取出放在台案上冷却；
(5)巧克力处理：巧克力融化，混入粉碎的松子仁，在模具中凝固；
(6)将冷却的原料放入块状挤出机构，控制挤出温度小于40℃，冷却水温控制小于45℃，加入处理后的巧克力，巧克力加入温度小于10℃；
(7)冷却的原料放入成型机，成型后通过输送带利用风冷循环传动冷却，检测中心温度小于20℃时出料。
实施例3
胶基5份，木糖醇10份，高麦芽提糖浆10份，卵磷脂5份，食用甘油5份；巧克力5份，松子仁3份。
(1)木糖醇进行粉碎，粉碎至200目；
(2)将高麦芽提糖浆放入熬糖锅熬煮，温度达到100-115℃时停止加热，并冷却10分钟；
(3)将胶基放入电烤箱，电烤箱的温度为80-90℃，搅拌均匀后，与冷却的高麦芽提糖浆加入搅拌机混合；
(4)将木糖醇、卵磷脂、食用甘油加入搅拌机，搅拌20分钟后取出放在台案上冷却；
(5)巧克力处理：巧克力融化，混入粉碎的松子仁，在模具中凝固；
(6)将冷却的原料放入块状挤出机构，控制挤出温度小于40℃，冷却水温控制小于45℃，加入处理后的巧克力，巧克力加入温度小于10℃；
(7)冷却的原料放入成型机，成型后通过输送带利用风冷循环传动冷却，检测中心温度小于20℃时出料。