技术特征:
技术总结
制备发酵液的过程包括以下步骤:分离并选择一个合适的细菌菌株的菌落,制备含有该菌落的活化培养物的种子液,并将种子液通过大规模液体培养得到发酵液体。合适的细菌菌株是醋酸杆菌(Acetobacter)或葡糖杆菌(Gluconobacter)属内的物种。种子液的制备是通过在斜面固体培养基上培养菌落,随后通过多级活化液体培养。多级活化液体培养包含有小规模活化液体培养的初始阶段和至少一级的放大比例的活化液体培养。
技术研发人员:徐献堂
受保护的技术使用者:徐献堂
技术研发日:2015.08.03
技术公布日:2017.08.29