一种双海藻花粉复合饮料及其加工方法与流程

文档序号:11744469阅读:245来源:国知局

本发明涉及饮料技术领域,具体是一种双海藻花粉复合饮料及其加工方法。



背景技术:

海藻中含有60多种营养成分,它具有美容、抗癌、防辐射的功能。海带中的优质蛋白不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病还有一定的防治作用。紫菜中粗蛋白高达20%-30%,含有各种氨基酸,维生素a、b、c,元素铜、锰、铁、磷、锌、钙都很丰富。紫菜中所含的多糖具有明显增强机体免疫力,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫功能,对抗癌防癌、修复亚健康有一定的作用。两种海藻混合就是一种很好的营养保健佳品,目前市场上还未出现两种海藻混合的饮料。它具有降糖降压、增强细胞免疫力、抗癌、防辐射的功能。又是食品、更可以加工成保健品,它的市场前景不可限量。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种具有美容、护眼、防癌、防辐射、降三高、降糖功效的双海藻花粉复合饮料及其加工方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种双海藻花粉复合饮料,由以下按照重量份的原材料组成:海带2-10份、紫菜1-8份、玫瑰花2-10份、康乃馨2-7份、菊花2-7份、蒙花1-6份、罗汉果花2-8份、红巧梅花1-5份、当归1-10份、枸杞1-6份、千日红花1-5份、金银花2-8份、山楂2-10份、洛神花1-10份、甜叶菊糖苷0.8-3.3份、水900-4000份。

作为本发明进一步的方案:所述双海藻花粉复合饮料,由以下按照重量份的原材料组成:海带4-8份、紫菜3-6份、玫瑰花4-8份、康乃馨3-6份、菊花3-6份、蒙花2-5份、罗汉果花4-6份、红巧梅花2-4份、当归3-8份、枸杞2-5份、千日红花2-4份、金银花4-6份、山楂4-8份、洛神花3-8份、甜叶菊糖苷1.5-3.0份、水1600-3600份。

作为本发明进一步的方案:所述双海藻花粉复合饮料,由以下按照重量份的原材料组成:海带6份、紫菜4份、玫瑰花6份、康乃馨5份、菊花5份、蒙花3份、罗汉果花5份、红巧梅花3份、当归5份、枸杞3份、千日红花3份、金银花5份、山楂6份、洛神花5份、甜叶菊糖苷2.0份、水2500份。

一种双海藻花粉复合饮料的加工方法,包括以下步骤:

1)将海带洗干净,反复烘晒风干,打粉过100目-200目筛制得海带粉备用;

2)将紫菜洗净,干燥后将紫菜打粉、过100目-200目筛制得紫菜粉备用;

3)将玫瑰花干燥后先检验,检验合格后,打粉过100目-200目筛制得玫瑰花粉备用;

4)将康乃馨、菊花、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、洛神花、山楂,干燥后进行检验,检验合格后,再分别粉碎后备用;

5)按照重量份分别称取步骤1)-4)制得的原料,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在90℃-100℃下浸泡15-25分钟;过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至85-100℃并保温浸泡15-25分钟,然后使水温下降,降到70-80℃时,过滤出全部废渣,在水温降至65-70℃时加入玫瑰花粉,再浸泡10-20分钟,然后过滤出玫瑰花粉渣,再加入甜叶菊糖苷,经精滤、巴氏杀菌、灌装、冷却即得双海藻花粉复合饮料。

作为本发明进一步的方案:步骤5)中,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在95℃-100℃下浸泡20分钟。

作为本发明进一步的方案:步骤5)中,过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至95℃并保温浸泡20分钟。

作为本发明进一步的方案:步骤5)中,使水温下降,降到75℃时,过滤出全部废渣,在水温降至70℃时加入玫瑰花粉,再浸泡15分钟。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

本发明选用的花朵都是有特殊功能的花,用玫瑰花香味可去除海带、紫菜的味道。玫瑰花的功效,根据本草纲目的记载,玫瑰花具有美容养颜,通经活络,软化血管的作用,并对心脑血管、高血压、心脏病有显著的疗效。还能调和肝脾、理气和胃的佳品。民间称之为“第一美容养颜花朵”。

康乃馨的主要功能是美容养颜,安神,止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。对头痛、牙痛有明显疗效。含人体所需的各种微量元素,能加速血液循环促进新陈代谢,具有清心除燥,排毒养颜,调节内分泌,同时具有固肾益精,治虚劳咳嗽消渴之功效。美白皮肤,祛斑除皱,改善血液循环,增强机体新陈代谢,调节内分泌系统,补肾提神,调节血脂减肥等功效。

罗汉果花的功效是:清热排毒,化痰止咳,清肝润肺,调血压,降血脂,养颜美容等功效。

菊花的主要功效,白菊性凉,含有挥发油,菊苷氨基酸,黄酮类维生素b等成分,具有疏风清热、明目解毒的功效,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

红巧梅花功效,消炎祛斑,美容养颜,清肝散结。调节内分泌,调节气血,护肤消斑,促进新陈代谢,常饮能调节内分泌紊乱引起的黄褐斑、肝斑、色斑、暗淡、暗疮,使皮肤光滑富有光泽和弹性。它能抗阳光及电磁对皮肤的辐射。常喝可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,延缓皮肤衰老的功能。西安医科大学药学院生药教研室分析其含10种氨基酸,按其含量多少依次为精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、氨基丁酸、酪氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酥氨酸、缬氨酸、组氨酸等等。

千日红花的功效,千日红含人体所需氨基酸,维生素c、e及多种微量元素,具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清心润肺,调节内分泌紊乱,解郁降火,补血,健脾胃,通经络,消炎祛斑,特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、色斑、暗疮有明显疗效。并能降血压血脂,清热明目。治头风,目痛,气喘咳嗽,痢疾,百日咳,小儿惊风,瘰窃,疮疡。用于慢性或喘息性支气管炎。

蒙花的功效祛风凉血,清热泻火、退翳、用于目赤肿痛、多泪羞明、清肝明目、目生翳膜、肝虚目暗、视物昏花、止咳平喘、美容养颜。

金银花的主要功效是,抗病原微生物作用,对病毒有抑制作用,有解暑消炎作用。更具有解暑,醒酒,清脑,解渴,清楚体内有毒物质,降脂减肥,美容洁肤,预防衰老,延年益寿。既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。

当归的功能,调经止痛,润燥滑肠,抗缺氧作用,调节机体免疫功能,具有抗癌作用。护肤美容和活血补血作用。

枸杞的主要作用:明目作用。枸杞中含有丰富的萝卜素,维生素a、b、c,钙,铁等物质。这是清目的必需品。它具有增强免疫和免疫调节作用。养肝,滋肾,润肺,抗氧化,抗衰老,还有造血促进作用。降血压、降血糖的作用,更具有抗肿瘤的作用。

山楂的功效,滋补肝肾,消食化积,益智明目。适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱、健脑益肾,去脂降脂之功效,强心、抗心律不齐,抗辐射等作用,防癌抗癌。同时也是活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。(1)近年研究发现山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的效果。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发作或加剧。实验研讨表明,山楂提取液不仅能亚硝胺的组成,还可以按捺黄曲霉素的致癌效果。所以,消化道癌症的高危人群食用山楂既可以助消化,又可起到辅助抗癌的效果。(2)临床研讨证明山楂能显著下降血清胆固醇及甘油三酯,有防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心机缩短力添加血输出量,扩大冠状动脉血管,添加冠脉血流量。下降心机耗氧量等,起到强心防止心痛的效果,山楂中的总黄酮有扩大血管和耐久降压的效果。(3)中医认为山楂具有活血化瘀的效果,是血瘀型患者的食疗佳品。(4)促进消化,山楂富含脂肪酸,能推进脂肪消化,能添加胃消化酶的排泄,推进消化。能对胃肠功能起到调理保健的功效。(5)抗菌效果。山楂对痢疾杆菌有较强的抗菌效果。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌也有抗菌效果。(6)山楂中的果胶含量居水果之首,达6.4%,果胶有防辐射作用,可以从人体带走一半的放射性元素。

洛神花含有黄酮素、源儿茶酸、花青素、维生素、糖类、有机酸等化学成分,能降低胆固醇和甘油三酯,抑制血小板的凝结,降低血检的形成,减少动脉粥样硬化,可有效的预防心血管疾病的发生。洛神花源儿茶酸、pca能加速血癌细胞的死亡,洛神花提取物(rs)可有效抑制结肠癌致癌物质(aom),洛神花的多酸(hpe)能加速胃癌细胞的死亡,洛神花的花青素(hac)能加速血癌细胞的死亡。

紫菜的主要功能,紫菜中有20%是食物纤维,可以保持肠道健康,粗蛋白含有20%-30%,还含有大量的氨基酸。最重要的是碘含量很高,紫菜中维生素a、b、c、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体免疫力,可显著降低血清胆固醇的总含量。紫菜中的有效成分对艾氏癌的抑制率很高。有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

海带的主要成分和主要功能如下,海带中含有丰富的海带多糖,含有60多种营养成分。据测定每100g中含8g蛋白质、57mg胡萝卜素、1.5mg钙、2.16mg铁、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带能阻止放射性元素锶的吸收。海带中的褐藻酸钠具有排毒的功能。

本发明制得的双海藻花粉复合饮料:色泽呈半透明淡黄,微红色无浑浊沉淀,味道独特,酸甜微苦。

本发明双海藻花粉复合饮料味道独特、排毒养颜,酸甜微苦,外观美丽,能补充人体的多种维生素,以及多种微量元素和氨基酸(这些植物中维生素a,b,c,e种类多,各种氨基酸种类丰富。各种微量元素铁、锌、磷、锰、铜、钙含量丰富),特别适合电脑工作人群饮用,具有美容、护眼、防癌、防辐射、降三高、降糖的功效,同时还能促进新陈代谢,提高人体免疫力,修复人体亚健康的特殊功能。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明实施例中,一种双海藻花粉复合饮料,由以下原材料组成:海带2克、紫菜1克、玫瑰花2克、康乃馨2克、菊花2克、蒙花1克、罗汉果花2克、红巧梅花1克、当归1克、枸杞1克、千日红花1克、金银花2克、山楂2克、洛神花1克、甜叶菊糖苷0.8克、水900克。

一种双海藻花粉复合饮料的加工方法,包括以下步骤:

1)将海带洗干净,反复烘晒风干,主要是自然去除海带味,打粉过100目筛制得海带粉备用。

2)将紫菜洗净,干燥后将紫菜打粉、过100目筛制得紫菜粉备用。

3)将玫瑰花干燥后先检验,检验合格后,打粉过100目筛制得玫瑰花粉备用;

4)将康乃馨、菊花、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、洛神花、山楂,干燥后进行检验,检验合格后,再分别粉碎后备用。

5)按照上述重量分别称取步骤1)-4)制得的原料,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在90℃下浸泡15分钟;过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至85℃并保温浸泡15分钟,然后使水温下降,降到70℃时,过滤出全部废渣,在水温降至65℃时加入玫瑰花粉,再浸泡10分钟,然后过滤出玫瑰花粉渣,再加入甜叶菊糖苷,经精滤、巴氏杀菌、灌装、冷却即得双海藻花粉复合饮料。

实施例2

本发明实施例中,一种双海藻花粉复合饮料,由以下原材料组成:海带10克、紫菜8克、玫瑰花10克、康乃馨7克、菊花7克、蒙花6克、罗汉果花8克、红巧梅花5克、当归10克、枸杞6克、千日红花5克、金银花8克、山楂10克、洛神花10克、甜叶菊糖苷3.3克、水4000克。

一种双海藻花粉复合饮料的加工方法,包括以下步骤:

1)将海带洗干净,反复烘晒风干,主要是自然去除海带味,打粉过200目筛制得海带粉备用。

2)将紫菜洗净,干燥后将紫菜打粉、过200目筛制得紫菜粉备用。

3)将玫瑰花干燥后先检验,检验合格后,打粉过200目筛制得玫瑰花粉备用;

4)将康乃馨、菊花、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、洛神花、山楂,干燥后进行检验,检验合格后,再分别粉碎后备用。

5)按照上述重量分别称取步骤1)-4)制得的原料,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在100℃下浸泡25分钟;过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至100℃并保温浸泡25分钟,然后使水温下降,降到80℃时,过滤出全部废渣,在水温降至70℃时加入玫瑰花粉,再浸泡20分钟,然后过滤出玫瑰花粉渣,再加入甜叶菊糖苷,经精滤、巴氏杀菌、灌装、冷却即得双海藻花粉复合饮料。

实施例3

本发明实施例中,一种双海藻花粉复合饮料,由以下原材料组成:海带8克、紫菜6克、玫瑰花8克、康乃馨6克、菊花6克、蒙花5克、罗汉果花6克、红巧梅花4克、当归8克、枸杞5克、千日红花4克、金银花6克、山楂8克、洛神花8克、甜叶菊糖苷1.5克、水1600克。

一种双海藻花粉复合饮料的加工方法,包括以下步骤:

1)将海带洗干净,反复烘晒风干,主要是自然去除海带味,打粉过100目筛制得海带粉备用。

2)将紫菜洗净,干燥后将紫菜打粉、过100目筛制得紫菜粉备用。

3)将玫瑰花干燥后先检验,检验合格后,打粉过100目筛制得玫瑰花粉备用;

4)将康乃馨、菊花、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、洛神花、山楂,干燥后进行检验,检验合格后,再分别粉碎后备用。

5)按照上述重量分别称取步骤1)-4)制得的原料,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在95℃下浸泡20分钟。过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至95℃并保温浸泡20分钟。使水温下降,降到75℃时,过滤出全部废渣,在水温降至70℃时加入玫瑰花粉,再浸泡15分钟。然后过滤出玫瑰花粉渣,再加入甜叶菊糖苷,经精滤、巴氏杀菌、灌装、冷却即得双海藻花粉复合饮料。

实施例4

本发明实施例中,一种双海藻花粉复合饮料,由以下原材料组成:海带8克、紫菜6克、玫瑰花8克、康乃馨6克、菊花6克、蒙花5克、罗汉果花6克、红巧梅花4克、当归8克、枸杞5克、千日红花4克、金银花6克、山楂8克、洛神花8克、甜叶菊糖苷3.0克、水3600克。

一种双海藻花粉复合饮料的加工方法,包括以下步骤:

1)将海带洗干净,反复烘晒风干,主要是自然去除海带味,打粉过200目筛制得海带粉备用。

2)将紫菜洗净,干燥后将紫菜打粉、过200目筛制得紫菜粉备用。

3)将玫瑰花干燥后先检验,检验合格后,打粉过200目筛制得玫瑰花粉备用;

4)将康乃馨、菊花、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、洛神花、山楂,干燥后进行检验,检验合格后,再分别粉碎后备用。

5)按照上述重量分别称取步骤1)-4)制得的原料,先向海带粉和紫菜粉中加入水,在100℃下浸泡20分钟。过滤后在滤液中加入菊花、康乃馨、蒙花、罗汉果花、红巧梅花、当归、枸杞、千日红花、金银花、山楂、洛神花,加热至95℃并保温浸泡20分钟。使水温下降,降到75℃时,过滤出全部废渣,在水温降至70℃时加入玫瑰花粉,再浸泡15分钟。然后过滤出玫瑰花粉渣,再加入甜叶菊糖苷,经精滤、巴氏杀菌、灌装、冷却即得双海藻花粉复合饮料。

实施例5

本发明实施例中,一种双海藻花粉复合饮料,由以下原材料组成:海带6克、紫菜4克、玫瑰花6克、康乃馨5克、菊花5克、蒙花3克、罗汉果花5克、红巧梅花3克、当归5克、枸杞3克、千日红花3克、金银花5克、山楂6克、洛神花5克、甜叶菊糖苷2.0克、水2500克。

制备过程与实施例4一致。

对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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