本发明属于饮料制备方法技术领域，具体涉及一种魔芋饮料的制备方法。
背景技术：
魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能，能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。
但是现有技术中，对于魔芋中葡萄甘露聚糖的提取效果很差，因此制备出来的魔芋饮料，其没有充分发挥魔芋中葡萄甘露聚糖的作用，不能达到降脂和美容的作用。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种魔芋饮料的制备方法，通过大量提取魔芋中的葡萄甘露聚糖并形成精华液，然后通过处理，使其形成富含大量葡萄甘露聚糖的饮料，有助于降脂和美容。
为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案予以实现：
一种魔芋饮料的制备方法，包括以下步骤：
魔芋的预处理：将挖取的魔芋去皮、清洗后得到备用魔芋；
温控设备的前处理：在温控设备中加入柠檬酸，所述柠檬酸投入所述提取设备内并进行首次搅拌；
魔芋加入温控设备：将备用魔芋加入前处理后的温控设备中；
魔芋精华液的提取：将魔芋在温控设备中，进行三次保温处理后，即可获得魔芋精华液；
魔芋饮料的制备：将上述的精华液加入水中，即可形成魔芋饮料。
进一步地，所述温控设备的前处理步骤，投入的柠檬酸的质量份数与魔芋的质量份数比为0.0005-0.0015：1。
进一步地，所述温控设备的前处理步骤，还包括向温控设备内投入食用碱并进行二次搅拌。
进一步地，所述温控设备的前处理步骤，投入的食用碱的质量份数与魔芋的质量份数比为0.005-0.02：1。
进一步地，所述二次搅拌的速度大于所述首次搅拌的速度。
进一步地，还包括魔芋精华液的提取后食用碱的提取步骤，所述食用碱的提取步骤为：
将含有生物碱的魔芋精华液在温控设备中进行两次加热处理，直至温度升为100℃时生物碱挥发得到魔芋精华液。
进一步地，所述食用碱的提取步骤中，所述两次加热处理时两次加热的温度依次升高。
进一步地，所述魔芋精华液的提取步骤中，所述三次保温包括第一次保温、第二次保温和第三次保温，且三次保温的温度依次升高。
进一步地，所述三次保温的时间为3小时-6小时。
进一步地，所述魔芋饮料的制备步骤中，还包括向精华液和水中加入甜味剂和/或芳香剂。
本发明的有益效果如下：
本发明通过先提取富含大量葡萄甘露聚糖的魔芋精华液，然后通过精华液制备出富含大量葡萄甘露聚糖的魔芋饮料，与现有技术相比，葡萄甘露聚糖的含量高，其降脂和美白效果好。
本发明中，通过先提取在制备的方法，与现有技术中，直接对鲜魔芋处理，然后再挤压除水、粉碎等相比，步骤更加简单，工艺容易控制，省时省力。
本发明与现有技术相比，需要的原料少，且原料价格便宜，成本低，效率高。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
本实施例中，先挖取新鲜魔芋，然后进行以下步骤：
首先，魔芋的预处理：将挖取的魔芋去皮、清洗后得到备用魔芋；
使用中，通常使用的是魔芋的地下块茎，故需要将地下挖出的魔芋进行清洁度和去皮的简单处理。与魔芋精粉不同，新鲜魔芋口感比较好，同时，并没有处理，因此是纯自然的原料，食用起来更加安全、放心。
温控设备的前处理：在温控设备中投入柠檬酸，同时进行搅拌，搅拌速度为每分钟10转；
具体地，加入的柠檬酸的质量份数与魔芋的质量份数比为0.0005：1。
通过喷洒柠檬酸，主要用于提取魔芋中的葡萄甘露聚糖，充分实现其降脂等作用。
魔芋加入温控设备：将备用魔芋加入前处理后的温控设备中；
魔芋精华液的提取：将魔芋在温控设备中，进行三次保温处理后，即可获得魔芋精华液；
具体地，第一次保温20℃，保温时间为1小时，第二次保温温度为40℃，保温时间为2小时，第三次保温60℃，保温3小时。
通过三次保温处理以及柠檬酸的作用，充分提取了魔芋中的葡萄甘露聚糖，并形成魔芋精华液。
三次保温处理时，温度上升的速度为每10分钟上升一度，升到要求温度时自动停止。
魔芋饮料的制备：将上述的精华液加入水中，即可形成魔芋饮料。
本实施例中，检测后，魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量为3％。
现有技术中，一般魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量为0.5％-1％。
通过上述对比可知，本方法制备的魔芋饮料，其葡萄甘露聚糖的含量远远大于现有技术中魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量。
实施例2
本实施例中，先挖取新鲜魔芋，然后进行以下步骤：
首先，魔芋的预处理：将挖取的魔芋去皮、清洗后得到备用魔芋；
温控设备的前处理：在温控设备中加入柠檬酸，然后进行首次搅拌，首次搅拌的速度为每分钟12转；
具体地，投入的柠檬酸的质量份数与魔芋的质量份数比为0.001：1。
本实施例中，还增加了食用碱并进行二次搅拌，具体为首次搅拌10分钟后投入食用碱；二次搅拌时速度为每分钟12转。由于食用碱后加入，为了混合均匀，搅拌速度需大于首次搅拌的搅拌速度。
本实施例中，食用碱的质量份数与魔芋的质量份数比为0.01：1。
通过喷洒食用碱，主要用于提取魔芋中的膳食纤维。众所公知，魔芋中的膳食纤维，具有排毒、减肥、通便、预防糖尿病等等功效，故本实施例中制备的魔芋饮料，具有多重功效。
魔芋加入温控设备：将备用魔芋加入前处理后的温控设备中；
魔芋精华液的提取：将魔芋在温控设备中，进行三次保温处理后，即可获得魔芋精华液；
具体地，第一次保温25.8℃，保温时间为40分钟，第二次保温温度为48.3℃，保温时间为90分钟，第三次保温72℃，保温110分钟。
通过三次保温处理以及柠檬酸的作用，充分提取了魔芋中的葡萄甘露聚糖和膳食纤维，并形成魔芋精华液。
三次保温处理时，温度上升的速度为每10分钟上升一度，升到要求温度时自动停止。
食用碱的提取：将上述精华液在温控设备中进行两次加热，加热的温度分别为60℃加热25分钟，然后90℃加热35分钟，最后加热直至达到100度时，生物碱随着热气输出，此时提取的精华液中已经没有生物碱。
魔芋饮料的制备：将上述的食用碱提取后的精华液加入水中，即可形成魔芋饮料。
本实施例中，检测后，魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量为3％，硒含量为0.14％。
现有技术中，一般魔芋饮料中膳食纤维的含量为0.5％-1％。
通过与实施例以及现有技术相比，本实施例中，提取的葡萄甘露聚糖的含量最高，此时，应该是最佳温度。
实施例3
本实施例中，先挖取新鲜魔芋，然后进行以下步骤：
首先，魔芋的预处理：将挖取的魔芋去皮、清洗后得到备用魔芋；
温控设备的前处理：在温控设备中加入柠檬酸，并进行首次搅拌，此时搅拌速度为每分钟15转；
具体地，加入的柠檬酸的质量份数与魔芋的质量份数比为0.0015：1。
本实施例中，还增加了食用碱，即在投入柠檬酸并进行首次搅拌后约10分钟投入食用碱，然后进行二次搅拌，二次搅拌的速度为每分钟18转。
本实施例中，食用碱的质量份数与魔芋的质量份数比为0.02：1。
通过喷洒食用碱，主要用于提取魔芋中的膳食纤维。众所公知，魔芋中的膳食纤维，具有排毒、减肥、通便、预防糖尿病等等功效，故本实施例中制备的魔芋饮料，具有多重功效。
魔芋加入温控设备：将备用魔芋加入前处理后的温控设备中；
魔芋精华液的提取：将魔芋在温控设备中，进行三次保温处理后，即可获得魔芋精华液；
具体地，第一次保温30℃，保温时间为30分钟，第二次保温温度为60℃，保温时间为70分钟，第三次保温80℃，保温80分钟。
三次保温处理时，温度上升的速度为每10分钟上升一度，升到要求温度时自动停止。
食用碱的提取步骤为：将含有生物碱的魔芋精华液在温控设备中进行两次加热处理，直至温度升为100℃时生物碱挥发得到魔芋精华液。
具体地，两次加热，80℃加热20分钟，然后100℃加热35分钟，当达到100度时，生物碱随着热气输出，留在温控设备内的液体叫做鲜魔芋精华液。
魔芋饮料的制备：将上述的鲜魔芋精华液加入水中，即可形成魔芋饮料。
本实施例中，检测后，魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量为3％。
现有技术中，一般魔芋饮料中膳食纤维的含量为0.5％-1％。
通过与实施例以及现有技术相比，本实施例中，虽然温度以及柠檬酸和食用碱的含量均得到提高，但提取的葡萄甘露聚糖和膳食纤维的含量并不是最佳，故实施例2的温度应该是最佳温度。
实施例4
本实施例中，先挖取新鲜魔芋，然后进行以下步骤：
首先，魔芋的预处理：将挖取的魔芋去皮、清洗后得到备用魔芋；
温控设备的前处理：在温控设备中投入柠檬酸进行首次搅拌，首次搅拌的速度为每分钟18转并将柠檬酸与魔芋混匀；
具体地，加入的柠檬酸的质量份数与魔芋的质量份数比为0.0005：1。
本实施例中，还增加了食用碱，即柠檬酸与魔芋混匀后8分钟加入食用碱并进行二次搅拌，二次搅拌的速度为每分钟20转。
本实施例中，食用碱的质量份数与魔芋的质量份数比为0.005：1。
通过喷洒食用碱，主要用于提取魔芋中的膳食纤维。众所公知，魔芋中的膳食纤维，具有排毒、减肥、通便、预防糖尿病等等功效，故本实施例中制备的魔芋饮料，具有多重功效。
魔芋加入温控设备：将备用魔芋加入前处理后的温控设备中；
魔芋精华液的提取：将魔芋在温控设备中，进行三次保温处理后，即可获得魔芋精华液；
具体地，第一次保温30℃，保温时间为30分钟，第二次保温温度为60℃，保温时间为70分钟，第三次保温80℃，保温80分钟。
三次保温处理时，温度上升的速度为每10分钟上升一度，升到要求温度时自动停止。
食用碱的提取步骤：将含有生物碱的魔芋精华液在温控设备中进行两次加热处理，直至温度升为100℃时生物碱挥发得到魔芋精华液。
具体地，将含有生物碱的魔芋精华液进行70℃加热22分钟，然后95℃加热32分钟，最后加热达到100度时，生物碱随着热气挥发，此时留在温控设备内的液体叫做鲜魔芋精华液。
魔芋饮料的制备：将上述的鲜魔芋精华液加入水中，即可形成魔芋饮料。
本实施例中，在魔芋饮料的制备步骤中，还包括精华液和水中加入甜味剂和/或芳香剂。
进一步地，上述的甜味剂可以为木糖醇。
上述的芳香剂可以为食用碱。
通过增加甜味剂的目的是帮助有效提取精华。
通过增加芳香剂的目的是对口感的适调。
本实施例中，检测后，魔芋饮料中葡萄甘露聚糖的含量为3％。
现有技术中，一般魔芋饮料中膳食纤维的含量为0.5％-1％。
通过与实施例以及现有技术相比，本实施例中，虽然柠檬酸和食用碱的含量降低，温度保持实施例3的，但提取的葡萄甘露聚糖和膳食纤维的含量仍然不是最佳，故实施例2的温度应该是最佳温度。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。