一种产后人群特殊医学用途配方食品的制作方法

文档序号:11784641阅读:366来源:国知局

本发明涉及一种特殊医学用途配方食品,尤其是涉及一种能够补充产后人群必需营养素,有利于改善产后体虚状况的配方食品。



背景技术:

胎儿娩出后,产妇除了要有足够的营养来补充妊娠、分娩时的消耗及身体各器官的恢复,还要哺乳婴儿。因此产后母体的营养需求比妊娠时还要高。只有足够营养才能保证乳汁的分泌和质量,才能有利于产妇身体的康复。



技术实现要素:

本发明的目的是针对产后人群的营养需求,提供了一种包含蛋白质、维生素、矿物质、中草药有效成分等的特殊医学用途配方食品,可以起到改善产后体虚状况的作用,同时也有利于改善由于产后妇女由于过量进补而造成的营养过剩的状况。

本发明是以如下技术方案实现的:一种产后人群特殊医学用途配方食品含有大豆肽粉20-38份、乳清蛋白16-24份、玉米低聚肽粉40-60份、枸杞提取物4-8份、花生红衣2-4份、大枣提取物1-3份、葡萄糖2-4份、低聚异麦芽糖1-4份、糊精2-5份、木糖醇1-2份、复合维生素0.01-0.5份、复合矿物质0.01-0.5份、香精0.01-0.5份。

一种产后人群特殊医学用途配方食品,所述的香精为水果类香精、奶类香精、肉类香精、蔬菜类香精、坚果类香精、蜜饯类香精、乳化类香精中的一种或几种。

一种产后人群特殊医学用途配方食品,所述的维生素为β—胡萝卜素、抗坏血酸钠、烟酰胺、维生素E、维生素A、泛酸钙、维生素D3、维生素B1、维生素B6、维生素B2、维生素K1、叶酸、生物素、维生素B12中的一种、几种或全部混合。

一种产后人群特殊医学用途配方食品,所述的矿物质为钾、镁、钙、钠、铁、锌、铜、锰、硒中的一种、几种或全部混合。

大豆肽粉、玉米低聚肽粉是小分子低聚肽,优于氨基酸或蛋白质的直接吸收,更易被人体吸收,它可不经胃肠消化,直接进入小肠被吸收,而且不受身体状况所影响。肽粉含有多种生物活性肽,具有多种生理活性,能够增加机体的抵抗力和平衡血糖、血压、血脂的能力,有利于改善由于产后妇女由于过量进补而造成的营养过剩的状况。

现代分析表明,枸杞子所含的营奍成分非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。

枸杞子提取物功能:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。对免疫力有促进作用,同时具有免疫调节作用;可提高血睾酮水平, 起强壮作用;对造血功能有促进作用;对正常健康人也有显著升白细胞作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。

中医理论认为“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。 女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。

大枣具有补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。营养成分析证实大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养。其中尤以糖类和维生素C极为丰富。产后妇女进食大枣可帮助回复精力与神气。

本发明的有益效果是:本发明将现代营养学研究成果与传统养生保健理论相结合,研制出了一种产后人群特殊医学用途配方食品。通过各种配料的有机组合,将各种功能进行融合,并通过有效成分之间的协同作用,增强作用效果。按本发明配方制作的食品可以为产后人群提供所需营养成分,尤其是易于被机体吸收利用的蛋白质,还可以加快产后恢复。且口感良好、风味独特。工艺简单,易操作,适宜工厂规模化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述。

实施例1

本实施例的组分及重量份数为:大豆肽粉24份、乳清蛋白20份、玉米低聚肽粉52份、枸杞提取物5份、花生红衣3份、大枣提取物1.8份、葡萄糖2.6份、低聚异麦芽糖1.4份、糊精4份、木糖醇1.6份、复合维生素0.353份(β—胡萝卜素0.11份、抗坏血酸钠0.08份、烟酰胺0.02份、维生素E0.04份、维生素A0.002份、泛酸钙0.03份、维生素D30.02份、维生素B10.001份、维生素B60.002份、维生素B20.005份、维生素K10.005份、生物素0.02份、维生素B120.018份)、复合矿物质0.268份(钾0.01份、镁0.02份、钙0.11份、钠0.03份、铁0.004份、锌0.07份、铜0.002份、锰0.002份、硒0.02份)、葡萄香精0.04份。

将上述原料混合,搅拌均匀,经过干燥,制成粉状食品。用一定量温开水冲调后,可直接食用。

实施例2

本实施例的组分及重量份数为:大豆肽粉33份、乳清蛋白18份、玉米低聚肽粉52份、枸杞提取物6份、花生红衣2.5份、大枣提取物2.2份、葡萄糖3.6份、低聚异麦芽糖3.3份、糊精2.4份、木糖醇1.1份、复合维生素0.34份(β—胡萝卜素0.2份、烟酰胺0.01份、维生素A0.03份、泛酸钙0.014份、维生素B10.004份、维生素B60.003份、维生素B20.002份、维生素K10.004份、叶酸0.015份、生物素0.032份、维生素B120.026份)、复合矿物质0.352份(镁0.05份、钙0.24份、铁0.005份、锌0.05份、锰0.001份、硒0.006份)、西红柿香精0.04份。

将上述原料混合,搅拌均匀,经过干燥,制成粉状食品。用一定量温开水冲调后,可直接食用。

以上对本发明进行了详细介绍,以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明。本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行更动、润饰或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的精神和范围,其均应属于本发明的权利要求保护范围当中。

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