1.一种乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）原料采摘：采摘一芽一叶乌牛早茶树鲜叶为原料；
（2）晒青：将鲜叶薄摊在晒青布上，于下午17：00-18：00太阳光较弱时放置室外晒青10-20分钟；
（3）萎凋：将步骤（2）的晒青叶薄摊在簸箕上进行室内萎凋，摊叶厚度为1-2cm，萎凋时间为 13~15小时；
（4）揉捻：将步骤（3）的萎凋叶放入茶叶揉捻机进行揉捻40~50min；
（5）发酵：将揉捻后的鲜叶进行解块，然后放入发酵室内进行发酵4~5小时，发酵室的相对湿度控制在95%以上，温度控制在35℃以下，40-60分钟翻动茶叶一次；
（6）造型：将步骤（5）发酵叶放入理条机进行理条定型；
（7）烘干：将步骤（6）造型过的茶叶放进烘干机，以75~80℃的温度烘90~120分钟，控制含水量在15%以下；
（8）提香：将步骤（7）已经烘干的茶叶冷却后放入提香机，以90~100℃的温度提香30~50分钟，控制含水量在6%以下即可得到乌牛早红茶。
2.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（1）原料采摘乌牛早茶3月下旬到11月中旬的茶树鲜叶为原料。
3.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）晒青的薄摊厚度为1-2cm。
4.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（4）揉捻为先空揉25分钟，轻压5分钟，再中压揉5~8分钟，重压8~10分钟，再空揉2-3分钟。
5.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（5）发酵温度控制在28~35℃。
6.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（6）造型过程中，理条机先预热到50~60℃时均匀地投入发酵叶，理条时间为12~15min，理条槽的温度为70~80℃，理条程度为茶叶条索紧直，造型完成控制发酵叶的含水量在20~30%。
7.根据权利要求1所述的乌牛早红茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（7）烘干是将乌牛早红茶在80℃下烘120分钟。
8.一种由权利要求1-4中任一权利要求所述的乌牛早红茶的加工方法制备得到的乌牛早红茶。