1.一种提高充气巧克力耐热性的方法，其在充气巧克力夹心表面包覆耐热巧克力外壳。
2.如权利要求1所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述耐热巧克力外壳包括低熔点碳水化合物，且所述耐热巧克力外壳经过烘烤、凝聚形成。
3.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述低熔点碳水化合物熔点为80-150℃。
4.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述低熔点碳水化合物的用量大于10%。
5.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述低熔点碳水化合物占耐热巧克力外壳中总碳水化物20%以上。
6.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述低熔点碳水化合物包括海藻糖、木糖醇、山梨糖醇、葡萄糖、乳糖中的一种或几种。
7.如权利要求1所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：巧克力外壳的油脂、糖、可可制品、乳制品、乳化剂及香料粒径为40微米以下。
8.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述烘烤使所述低熔点碳水化合物熔化。
9.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述烘烤的时间2-3分钟。
10.如权利要求2所述的提高充气巧克力耐热性的方法，其特征在于：所述耐热巧克力外壳通过涂层技术或挤出过程包覆在充气巧克力表面。