鸡腿菇保健脯的制作方法与流程

技术总结
本发明公开了一种鸡腿菇保健脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品软硬适中，清脆酸爽，具鸡腿菇特有的鲜香风味；本产品不仅营养丰富，具有增强人体免疫力、增进食欲、促消化等功效；食用方便，老少皆宜，是一种营养保健价值高的食品。

技术研发人员：余杰;张新华;程鹏
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
文档号码：201610862516
技术研发日：2016.09.29
技术公布日：2017.02.22