技术总结
本发明公开了一种姜黄微囊的制备方法，是将干燥的姜黄粉碎，加入乙醇溶解，再加入其质量8‑15%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；将海藻酸钠和黄原胶溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、黄原胶脂和水的质量比为5‑10:15‑20:100；将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:2‑4加入超声波均质机进行均质处理；将所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6‑8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得姜黄微囊。本方法制备的姜黄微囊不仅可以避免其有效成分与外界相隔绝，显著提高姜黄的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了姜黄原粉的全价营养与活性成分，便于姜黄的工艺加工、贮藏和运输。本方法还具有制备工艺简单、操作简单、耗能低、成本低等优点，容易实现工业化生产。
技术研发人员：凌雪木
受保护的技术使用者：广西放心源生物科技有限公司
文档号码：201610894916
技术研发日：2016.10.14
技术公布日：2017.03.08