本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种蛹虫草含片及其制备方法。
背景技术：
冬虫夏草是中国一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国中国三大补药。中医认为，虫草是唯一一种能平衡、调节阴阳的中药，其入肺肾二经，既能补肺阴又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等。
其中，蛹虫草中含有丰富的蛋白质和氨基酸，粗蛋白含量在左右，氨基酸总量达到，与天然冬虫夏草接近。蛹虫草中含有包括人体必需17种氨基酸在内的种氨基酸：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缴氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、色氣酸，但蛹虫草含片的研究与制备在目前仍处于空白状态。
因此，发明一种蛹虫草含片，不仅能填补在该领域的空白，也能为人体摄入营养成分多一种选择。
技术实现要素：
针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种蛹虫草含片及其制备方法。本发明蛹虫草含片具有鲜香味纯，入口柔顺，无粉感等优点；本发明制备方法取材简单，操作方便。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。
一种蛹虫草含片，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草20-50份，乳糖15-35份，食盐4-6份，甘露醇50-70份，淀粉10-20份，阿斯巴甜0.1-1份，润滑剂3-6份。
所述的蛹虫草含片，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草粉40份，乳糖25份，食盐5份，甘露醇60份，淀粉15份，阿斯巴甜0.5份，润滑剂4份。
所述的润滑剂为硬脂酸镁。
一种蛹虫草含片的制备方法，步骤如下。
（1）将蛹虫草子实体用中药粉碎机粉碎，过80目筛，在电热恒温干燥箱中干燥，制成蛹虫草粉备用。
（2）将烘干的蛹虫草粉与乳糖，食盐，淀粉，阿斯巴甜，混合均匀，缓慢加入甘露醇，加边搅拌，搅拌终点位，手紧握能成团为止，制得软材。
（3）将混合制成的软材紧握成团，过筛18目，制成软材湿粒，然后置于70℃电热恒温干燥箱中干燥，干燥后，制成物料的含水量在6%-7%的颗粒。
（4）将干含水量在6%-7%的颗粒，再次过18目筛进行整粒，待物料颗粒大小均匀后，置于70℃电热恒温干燥箱中干燥，干燥终点为手捏干粒时，有干脆感，用力稍大时可将颗粒捏碎为止，制得整理料。
（5）在烘干后的整粒料中加入硬脂酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片，制得成品。
所述步骤（1）中的烘箱温度设定为40℃。
所述步骤（3）中的干燥时间为30-40min。
本发明的有益效果：
在温度逐渐降低的情况下，用本方法所制得的蛹虫草含片形态完整，表面光滑，断面组织细腻紧密，口感柔顺，营养丰富。
具体实施方式
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。
实施例1
分别按以下表1中指定的各组分，称取原料。
制备过程如下：
将蛹虫草子实体用中药粉碎机粉碎，过80目筛，在电热恒温干燥箱中干燥，温度设定为40℃制成蛹虫草粉备用；将烘干的蛹虫草粉与乳糖，食盐，淀粉，阿斯巴甜，混合均匀，缓慢加入甘露醇，加边搅拌，搅拌终点位，手紧握能成团为止，制得软材；将混合制成的软材紧握成团，过筛18目，制成软材湿粒，然后置于70℃电热恒温干燥箱中干燥，干燥时间为30-40min，干燥后，制成物料的含水量在6%-7%的颗粒；将干含水量在6%-7%的颗粒，再次过18目筛进行整粒，待物料颗粒大小均匀后，置于70℃电热恒温干燥箱中干燥，干燥终点为手捏干粒时，有干脆感，用力稍大时可将颗粒捏碎为止，制得整理料；在烘干后的整粒料中加入硬脂酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片，制得成品。
在表3中感觉品鉴测试评分结果。
实施例2
按以下表1中指定的各组分含量重复实施例1的方法。
在表3中感觉品鉴测试评分结果。
实施例3
按以下表1中指定的各组分含量重复实施例1的方法。
在表3中感觉品鉴测试评分结果。
表1 实施例1-3的原料配比表
性能测试
品评人员由从事食品加工的专业人员10人组成评定小组，要求评定人员评定前不吸烟、不饮酒、不吃辛辣等刺激性食物，主要针对含片的风味、口感及组织状态这三个方面进行评定，评定完一个产品后，用清水漱口，间隔5min在评定下一个产品，最后填好评分表并签名，将各评定人员旳评定结果收集起来，进行分析评分，标准详见表2
表3实施例1-3感觉品鉴测试评分结果。
由表3可知本发明所制得的蛹虫草含片均能满足评审团的要求，实施例2为最佳实施例。
可以理解的是，以上关于本发明的具体描述，仅用于说明本发明而并非受限于本发明实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本发明的保护范围之内。