1.一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料,其特征在于,包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖、白砂糖和法夫酵母虾青素,所述中药配方按照质量百分比包括:金银花0-40%、菊花0-40%、枸杞0-20%,甘草0-20%,桑椹0-10%,山楂0-10%,肉桂0-10%,菊苣0-10%,茯苓0-10%,黄精0-10%,所述法夫酵母虾青素添加量为0.002-0.02%质量百分比。
2.根据权利要求1所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料,其特征在于,所述果胶酶或者果胶复合酶为中药配方的0.2%质量百分比。
3.根据权利要求1所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料,其特征在于,所述水苏糖和白砂糖的重量配比为:2:1。
4.根据权利要求1所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料,其特征在于,最终饮料添加辅酶Q10 10-200mg/100ml,维生素E 10-200mg/100ml,维生素C 10-200mg/100ml。
5.根据权利要求1所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将金银花、菊花、枸杞,甘草,桑椹,山楂,肉桂,菊苣,茯苓,黄精洗净,粉碎,过100-200目筛,得中药粉;
(2)加入中药粉总重量5-10倍量的纯净水,大火煮沸后,小火熬煮至总体积为原来体积的30-50%;
(3)冷却到40-60℃后,加入果胶酶或者果胶复合酶进行酶解,酶解时间0.5-5h;
(4)经40-200目滤布或滤网过滤,将滤液置90-100℃下灭酶活5-10min;
(5)冷却,以3000-10000r/min离心10-30min,得中药提取液;
(6)中药提取液经加水、调酸后,用水苏糖和白砂糖调节甜度;
(7)加入混合添加剂和法夫酵母虾青素,最终饮料中添加辅酶Q10 10-200mg/100ml,维生素E 10-200mg/100ml,维生素C 10-200mg/100ml,法夫酵母虾青素0.002-0.02%;
(8)然后加入山梨酸钾,充分搅拌均匀,经5000-15000r/min离心10-30min,得到离心液;
(9)再经孔径为0.22-0.40μm的中空纤维膜超滤处理;
(10)得到的滤液最后经超高温瞬时灭菌、灌装和包装的操作。
6.根据权利要求5所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料的制作方法,其特征在于,所述中空纤维膜采用0.28μm中空纤维膜。
7.根据权利要求5所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料的制作方法,其特征在于,所述山梨酸钾添加量为凉茶饮料的0.03%质量百分比。