1.一种利用马铃薯渣制备马铃薯全粉的方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：
（1）、马铃薯清洗 用清洗机清洗干净达到纯净率99%；
（2）、去皮去杂 去皮机去皮去杂，纯净率99%；
（3）、粉碎提取淀粉和薯渣；
（4）、薯渣甩干、烘干 甩干后含水量在38-50%，烘干后降温至30-50℃，含水量达7%-11%；
（5）、粉碎过筛60-120目；
（6）、检验装袋即为成品。