手动山楂去除果核装置的制作方法

本发明是一种手动山楂去除果核装置，其涉及一种水果加工机器，特别是涉及一种山楂去除果核后山楂两瓣果肉仍然连接在一起的高效率手动山楂去除果核装置。

背景技术：

糖葫芦是中国的传统美食，糖葫芦采用山楂果肉制成。山楂果肉含有大量的果酸，过多食用山楂会对胃黏膜造成不良刺激。加工糖葫芦的山楂一般要去除果核，一方面是果核周围的山楂果肉含果酸更多，影响糖葫芦的口味。另一方面是幼儿食用未去除果核的糖葫芦可能发生误吞山楂果核的意外事故，存在安全隐患。

现有山楂去除果核的方法有两种，一种方法是采用两端开口的薄壁管状物，把一端打磨锋利，然后用该打磨锋利的一端沿着山楂的轴向（从果蒂朝向果脐）压下去，使山楂果核与山楂果肉分离。此种方法会在山楂果肉上留下一个较大的通孔，只能用于山楂罐头的加工，无法用于加工糖葫芦。另一种方法是先用水果刀沿着山楂水平方向环切三分之二，保留三分之一的山楂果肉相连，用水果刀掰开两瓣果肉撑开一个缝隙，再用耳勺把果核一枚一枚的拨出。此种方法得到的山楂两瓣果肉仍然连接在一起，但是加工繁琐、效率低。

技术实现要素：

本发明的目的是克服现有山楂去除果核方法加工繁琐、效率低的缺点，提供一种山楂去除果核后山楂两瓣果肉仍然连接在一起的高效率手动山楂去除果核装置。本发明的实施方案如下：

本发明总的特征是手动山楂去除果核装置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板、立柱一、立柱二、横梁一、横梁二、辅助刀片一、辅助刀片二、螺栓与螺母。手柄部件包括手柄一、弹簧、铆钉轴、手柄二、剪切刀片一、剪切刀片二、螺钉。

底板上有立柱一、立柱二，立柱一、立柱二的上端各有一个立柱螺栓孔。横梁一、横梁二的两端各有一个横梁螺栓孔，把两个螺栓与螺母分别安装在横梁一、横梁二两端的横梁螺栓孔中和立柱一、立柱二上端的立柱螺栓孔中，使横梁一、横梁二分别安装在立柱一、立柱二的前后两侧。横梁一、横梁二的结构呈前后对称。

横梁一的前端表面是外侧面一，横梁一的后端表面是内侧面一。横梁一的内侧面一垂直于水平面。横梁一的外侧面一上端是侧斜面一，横梁一的侧斜面一是从下至上向后倾斜。横梁一的上端表面是顶斜面一，横梁一的顶斜面一是从右至左向下倾斜。横梁一的顶斜面一的宽度从左至右逐渐减小。横梁一的顶斜面一、侧斜面一、内侧面一在横梁一的右上方相交于一点，形成横梁一的横梁刃尖一。在横梁一的横梁刃尖一左侧的内侧面一处粘贴一个辅助刀片一，辅助刀片一采用矩形钢片，或者辅助刀片一采用剃须刀片。

横梁二的后端表面是外侧面二，横梁二的前端表面是内侧面二。横梁二的内侧面二垂直于水平面。横梁二的外侧面二上端是侧斜面二，横梁二的侧斜面二是从下至上向前倾斜。横梁二的上端表面是顶斜面二，横梁二的顶斜面二是从右至左向下倾斜。横梁二的顶斜面二的宽度从左至右逐渐减小。横梁二的顶斜面二、侧斜面二、内侧面二在横梁二的右上方相交于一点，形成横梁二的横梁刃尖二。在横梁二的横梁刃尖二左侧的内侧面二处粘贴一个辅助刀片二，辅助刀片二采用矩形钢片，或者辅助刀片二采用剃须刀片。

剪切刀片一、剪切刀片二的结构相同。剪切刀片一采用平行四边形钢片，或者剪切刀片一采用壁纸刀片。在剪切刀片一的刀尖处加工有一个剪切槽一，使剪切刀片一的刀尖成为刃钩一。剪切刀片一的下端有一个固定孔。

剪切刀片二采用平行四边形钢片，或者剪切刀片二采用壁纸刀片。在剪切刀片二的刀尖处加工有一个剪切槽二，使剪切刀片二的刀尖成为刃钩二。剪切刀片二的下端有一个固定孔。

手柄一、手柄二的结构相同。手柄一呈L形，手柄一的下端有一个轴孔，手柄一的中间部位有一个弹簧定位销，手柄一的上端有一个螺钉孔，螺钉孔旁边有一个定位凸台。手柄二呈L形，手柄二的下端有一个轴孔。手柄二的中间部位有一个弹簧定位销，手柄二的上端有一个螺钉孔，螺钉孔旁边有一个定位凸台。

手柄部件装配时，把一个铆钉轴安装在手柄一的轴孔中和手柄二的轴孔中，使手柄一、手柄二连接在一起。把一个弹簧安装在手柄一的弹簧定位销上和手柄二的弹簧定位销上。把剪切刀片一安装在手柄一的上端，使剪切刀片一的刀背处与手柄一的定位凸台相接触，把螺钉穿过剪切刀片一下端的固定孔，并安装在手柄一的螺钉孔中。把剪切刀片二安装在手柄二的上端，使剪切刀片二的刀背处与手柄二的定位凸台相接触，把螺钉穿过剪切刀片二下端的固定孔，并安装在手柄二的螺钉孔中。

手动山楂去除果核装置装配后，横梁一、横梁二之间有一个间隙，称为滑轨间隙。横梁一的内侧面一与横梁二的内侧面二之间是滑轨间隙。手柄部件的剪切刀片一、剪切刀片二安装在支架部件的滑轨间隙中。

手动山楂去除果核装置的操作顺序是：

第一步，把山楂放置在剪切刀片一的剪切槽一与剪切刀片二的剪切槽二之间，使山楂位于辅助刀片一与辅助刀片二的上端，使山楂的轴向与横梁二的内侧面二垂直，使剪切刀片一的刃钩一和剪切刀片二的刃钩二位于山楂上端向下的直径四分之一处。

第二步，用手握紧手柄部件，并向下拉动手柄部件，使剪切刀片一的剪切槽一与剪切刀片二的剪切槽二切割山楂水平两侧的果肉，使辅助刀片一与辅助刀片二切割山楂下端的果肉，使剪切刀片一的刃钩一与剪切刀片二的刃钩二钩住山楂果核。

第三步，使手柄部件沿着移动方向向左移动，剪切刀片一的刃钩一与剪切刀片二的刃钩二钩住山楂果核在横梁一的顶斜面一和横梁二的顶斜面二上滑动，横梁一的侧斜面一和横梁二的侧斜面二使被切开的山楂下端的两瓣果肉分开。

第四步，被切开的山楂下端的两瓣果肉分开的距离大于山楂果核直径时，山楂果肉自动脱落，手柄部件松开，山楂果核脱落，在弹簧的作用下，手柄部件恢复之前的开启状态，完成一次操作循环。

经过手动山楂去除果核装置加工后的山楂两瓣果肉仍然连接在一起，并且手动山楂去除果核装置在操作时，动作一气呵成，不需要中途换工具，加工操作不繁琐、加工效率高。

附图说明

说明书附图是手动山楂去除果核装置的结构图。

图1是手动山楂去除果核装置的轴测图，操作顺序的第一步。

图2是手动山楂去除果核装置的轴测图，操作顺序的第二步。

图3是手动山楂去除果核装置的轴测图，操作顺序的第三步。

图4是手动山楂去除果核装置的轴测图，操作顺序的第四步。

图5是手动山楂去除果核装置的轴测图，隐藏了横梁一和辅助刀片一。

图6是支架部件的轴测图，隐藏了横梁一和辅助刀片一。

图7是横梁一与者辅助刀片一安装在一起的轴测图。

图8是手柄部件的轴测图。

图中标注有立柱一1、底板2、手柄一3、弹簧4、铆钉轴5、手柄二6、立柱二7、移动方向8、侧斜面一9、顶斜面一10、顶斜面二11、剪切刀片一12、辅助刀片一13、山楂14、辅助刀片二15、剪切刀片二16、横梁二17、横梁一18、山楂果肉19、山楂果核20、内侧面二21、定位凸台22、螺钉23、螺钉孔24、弹簧定位销25、横梁刃尖二26、螺栓与螺母27、横梁螺栓孔28、外侧面一29、横梁刃尖一30、剪切槽一31、刃钩一32、刃钩二33、剪切槽二34。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步叙述。

参照图1至图8，手动山楂去除果核装置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板2、立柱一1、立柱二7、横梁一18、横梁二17、辅助刀片一13、辅助刀片二15、螺栓与螺母27。手柄部件包括手柄一3、弹簧4、铆钉轴5、手柄二6、剪切刀片一12、剪切刀片二16、螺钉23。

底板2上有立柱一1、立柱二7，立柱一1、立柱二7的上端各有一个立柱螺栓孔。横梁一18、横梁二17的两端各有一个横梁螺栓孔28，把两个螺栓与螺母27分别安装在横梁一18、横梁二17两端的横梁螺栓孔28中和立柱一1、立柱二7上端的立柱螺栓孔中，使横梁一18、横梁二17分别安装在立柱一1、立柱二7的前后两侧。横梁一18、横梁二17的结构呈前后对称。

横梁一18的前端表面是外侧面一29，横梁一18的后端表面是内侧面一。横梁一18的内侧面一垂直于水平面。横梁一18的外侧面一29上端是侧斜面一9，横梁一18的侧斜面一9是从下至上向后倾斜。横梁一18的上端表面是顶斜面一10，横梁一18的顶斜面一10是从右至左向下倾斜。横梁一18的顶斜面一10的宽度从左至右逐渐减小。横梁一18的顶斜面一10、侧斜面一9、内侧面一在横梁一18的右上方相交于一点，形成横梁一18的横梁刃尖一30。在横梁一18的横梁刃尖一30左侧的内侧面一处粘贴一个辅助刀片一13，辅助刀片一13采用矩形钢片，或者辅助刀片一13采用剃须刀片。

横梁二17的后端表面是外侧面二，横梁二17的前端表面是内侧面二21。横梁二17的内侧面二21垂直于水平面。横梁二17的外侧面二上端是侧斜面二，横梁二17的侧斜面二是从下至上向前倾斜。横梁二17的上端表面是顶斜面二11，横梁二17的顶斜面二11是从右至左向下倾斜。横梁二17的顶斜面二11的宽度从左至右逐渐减小。横梁二17的顶斜面二11、侧斜面二、内侧面二21在横梁二17的右上方相交于一点，形成横梁二17的横梁刃尖二26。在横梁二17的横梁刃尖二26左侧的内侧面二21处粘贴一个辅助刀片二15，辅助刀片二15采用矩形钢片，或者辅助刀片二15采用剃须刀片。

剪切刀片一12、剪切刀片二16的结构相同。剪切刀片一12采用平行四边形钢片，或者剪切刀片一12采用壁纸刀片。在剪切刀片一12的刀尖处加工有一个剪切槽一31，使剪切刀片一12的刀尖成为刃钩一32。剪切刀片一12的下端有一个固定孔。

剪切刀片二16采用平行四边形钢片，或者剪切刀片二16采用壁纸刀片。在剪切刀片二16的刀尖处加工有一个剪切槽二34，使剪切刀片二的刀尖成为刃钩二33。剪切刀片二16的下端有一个固定孔。

手柄一3、手柄二6的结构相同。手柄一3呈L形，手柄一3的下端有一个轴孔，手柄一3的中间部位有一个弹簧定位销25，手柄一3的上端有一个螺钉孔24，螺钉孔24旁边有一个定位凸台22。手柄二6呈L形，手柄二6的下端有一个轴孔。手柄二6的中间部位有一个弹簧定位销25，手柄二6的上端有一个螺钉孔24，螺钉孔24旁边有一个定位凸台22。

手柄部件装配时，把一个铆钉轴5安装在手柄一3的轴孔中和手柄二6的轴孔中，使手柄一3、手柄二6连接在一起。把一个弹簧4安装在手柄一3的弹簧定位销25上和手柄二6的弹簧定位销25上。把剪切刀片一12安装在手柄一3的上端，使剪切刀片一12的刀背处与手柄一3的定位凸台22相接触，把螺钉23穿过剪切刀片一12下端的固定孔，并安装在手柄一3的螺钉孔24中。把剪切刀片二16安装在手柄二6的上端，使剪切刀片二16的刀背处与手柄二6的定位凸台22相接触，把螺钉23穿过剪切刀片二16下端的固定孔，并安装在手柄二6的螺钉孔24中。

手动山楂去除果核装置装配后，横梁一18、横梁二17之间有一个间隙，称为滑轨间隙。横梁一18的内侧面一与横梁二17的内侧面二21之间是滑轨间隙。手柄部件的剪切刀片一12、剪切刀片二16安装在支架部件的滑轨间隙中。

参照图1至图4，手动山楂去除果核装置的操作顺序是：

第一步，把山楂14放置在剪切刀片一12的剪切槽一31与剪切刀片二16的剪切槽二34之间，使山楂14位于辅助刀片一13与辅助刀片二15的上端，使山楂14的轴向与横梁二17的内侧面二21垂直，使剪切刀片一12的刃钩一32和剪切刀片二16的刃钩二33位于山楂14上端向下的直径四分之一处。

第二步，用手握紧手柄部件，并向下拉动手柄部件，使剪切刀片一12的剪切槽一31与剪切刀片二16的剪切槽二34切割山楂14水平两侧的果肉，使辅助刀片一13与辅助刀片二15切割山楂14下端的果肉，使剪切刀片一12的刃钩一32与剪切刀片二16的刃钩二33钩住山楂果核20。

第三步，使手柄部件沿着移动方向8向左移动，剪切刀片一12的刃钩一32与剪切刀片二16的刃钩二33钩住山楂果核20在横梁一18的顶斜面一10和横梁二17的顶斜面二11上滑动，横梁一18的侧斜面一9和横梁二17的侧斜面二使被切开的山楂14下端的两瓣果肉分开。

第四步，被切开的山楂14下端的两瓣果肉分开的距离大于山楂果核20直径时，山楂果肉19自动脱落，手柄部件松开，山楂果核20脱落，在弹簧4的作用下，手柄部件恢复之前的开启状态，完成一次操作循环。

经过手动山楂去除果核装置加工后的山楂两瓣果肉仍然连接在一起，并且手动山楂去除果核装置在操作时，动作一气呵成，不需要中途换工具，加工操作不繁琐、加工效率高。