一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法与流程

文档序号:12306704阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:

石蜡15-25份、小檗碱盐酸盐12-16份、氯化钙10-12份、蜂蜡18-20份、乳化剂1-2份、柠檬酸10-20份、甘油13-15份、维生素C 6-10份、食品防腐剂2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散润湿剂1-2份、去离子水30-50份。

2.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:

石蜡15份、小檗碱盐酸盐12份、氯化钙10份、蜂蜡18份、乳化剂1份、柠檬酸10份、甘油13份、维生素C 6份、食品防腐剂2份、魔芋精粉溶液0.8份、分散润湿剂1份、去离子水30份。

3.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:

石蜡20份、小檗碱盐酸盐14份、氯化钙11份、蜂蜡19份、乳化剂1.5份、柠檬酸15份、甘油14份、维生素C 8份、食品防腐剂3份、魔芋精粉溶液0.9份、分散润湿剂1.5份、去离子水40份。

4.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:

石蜡25份、小檗碱盐酸盐16份、氯化钙12份、蜂蜡20份、乳化剂2份、柠檬酸20份、甘油15份、维生素C 10份、食品防腐剂4份、魔芋精粉溶液1份、分散润湿剂2份、去离子水50份。

5.一种根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:

步骤一、取一定数量的石蜡、蜂蜡和乳化剂,分别或一并加入到容器中,加热升温到60-85℃,并剧烈搅拌至混合均匀;

步骤二、取一定数量的分散润湿剂和食品防腐剂一并加入到另一容器中,加热搅拌,温度升至60-85℃;

步骤三、当步骤二完成后,将其物料投入步骤一的物料中使之成为分散相,充分搅拌并迅速升温至80-95℃;

步骤四、在步骤三所得溶液中,加入剩余原料,搅拌至澄清透明,降至室温,得水果蔬菜保鲜剂。

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