技术总结
本发明公开了一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：石蜡15‑25份、小檗碱盐酸盐12‑16份、氯化钙10‑12份、蜂蜡18‑20份、乳化剂1‑2份、柠檬酸10‑20份、甘油13‑15份、维生素C 6‑10份、食品防腐剂2‑4份、魔芋精粉溶液0.8‑1份、分散润湿剂1‑2份、去离子水30‑50份，本发明原料易得，价格便宜、保鲜效果好，可工业化大批量生产，适宜于柑桔、橙子、苹果、梨、西瓜、甜瓜、蕃茄、黄瓜、豆荚、青椒等水果蔬菜的保鲜。
技术研发人员：黄庭盛
受保护的技术使用者：钦州阜康农副食品有限公司
文档号码：201611172908
技术研发日：2016.12.18
技术公布日：2017.05.31