技术总结
本发明公开一种新型柑桔六堡茶制作工艺，包括以下步骤：步骤一：精选海拔1000米以上的春茶原料加工而成的六堡茶；步骤二：对六堡茶进行除杂筛末并且烘干至茶叶含水量10%以下；步骤三：挑选向阳处的柑橘并且用清水浸洗两次以上，然后用洁净无异味白布擦干柑橘表面的水珠；步骤四：用消毒后的不锈钢小刀将清洗擦干后的柑果果蒂连一部分柑体切开成“盖子”，然后用洁净钳子取出果肉，得到柑果壳；本发明有效保留了果皮的诱人清香与六堡茶的醇滑甘甜，香气诱人浓郁，口感丰富独特，两者互取精华，完美糅合，兼具陈皮和六堡茶的功效，对人体肠胃调理、理气健脾，都有独到的疗效。
技术研发人员：张均伟;蔡一鸣;谢加仕;韦丽萍;潘开胜;肖思思
受保护的技术使用者：梧州中茶茶业有限公司
文档号码：201611198045
技术研发日：2016.12.22
技术公布日：2017.05.31