技术总结
本发明公开了一种果仁面包及其制作方法。该种果仁面包括果仁颗粒、低筋面粉、酵母、鸡蛋、植物油、糖、盐、牛奶粉、水适量组成，使用的原料重量配比为：包括果仁颗粒11‑12%、低筋面粉65‑70%、酵母1.5%、鸡蛋9‑10%、植物油2‑3%、糖1‑2%、盐0.5‑1.5%、牛奶粉5‑5.5%、水适量。所制作而成果仁面包富含多种氨基酸、脂肪、维生素、微量元素，不仅具有极高的食用价值，还具有很好的营养保健作用。
技术研发人员：李康康
受保护的技术使用者：李康康
文档号码：201611222305
技术研发日：2016.12.27
技术公布日：2017.05.31