一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法与流程

文档序号:12533726阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,包括以下步骤:

取新鲜的金银花进行均质冷冻处理后,进行蒸馏,得鲜金银花蒸馏液;

取蜂蜜,将蜂蜜进行沉静处理,得蜂蜜清液;

将金银花蒸馏液与蜂蜜清液按照比例进行混合,得饮品;

经超高温瞬间灭菌法处理以后,灌装成瓶。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,所述步骤a中的均质冷冻处理的具体过程为,将新鲜的金银花与水混合(在新鲜金银花中加入适量水),然后加入均质机中打碎,快速冷冻至-8℃以下。

3.根据权利要求2所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,所述冷冻的环境为真空或者无氧环境。

4.根据权利要求2所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,金银花与水的混合比例为10:1。

5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,所述蜂蜜的沉静处理为将蜂蜜搅拌升温至80-90℃,经160-180目筛过滤杂质沉淀,然后加入絮凝剂搅匀,再加入电解质调节PH值至溶液的等电点,然后静置24小时,取上层清液为蜂蜜清液。

6.根据权利要求5所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,调节PH值采用的电解质为:苹果酸、柠檬酸中的一种或多种。

7.根据权利要求5所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,调节PH值采用的电解质为苹果酸钠、柠檬酸钠中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,所述饮品中蜂蜜含量为3%-20%。

9.根据权利要求1或2所述的一种蜂蜜鲜金银花露饮品生产方法,其特征在于,均质冷冻处理的金银花经盐水浸泡解冻后,进行蒸馏。

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