1.一种蛋糕刻印模具，其特征在于，包括：刻印刀；所述刻印刀呈环形，且该环形围成的形状为字形或者图案，所述刻印刀用于切入蛋糕表面以下，以在蛋糕表面留下预设字形或者图形轮廓；所述刻印刀的刀刃呈楔形或者三角形；所述刻印刀的厚度为3-4mm；
还包括底板；所述刻印刀设置在所述底板上；所述底板的外边缘的形状和所述刻印刀围成的字体或者图案的形状相同；所述底板远离所述刻印刀的一面上设置有把手，所述把手包括固定板和手柄；所述手柄的一端与所述固定板连接，所述固定板固定在所述底板上。
2.根据权利要求1所述的蛋糕刻印模具，其特征在于，所述刻印刀与所述底板的边沿之间具有间隔。
3.根据权利要求1所述的蛋糕刻印模具，其特征在于，所述手柄粘结在所述固定板上，所述固定板粘结在所述底板上。
4.根据权利要求1所述的蛋糕刻印模具，其特征在于，所述底板的材质和所述刻印刀的材质为塑料。
5.根据权利要求1-4任一项所述的蛋糕刻印模具，其特征在于，所述刻印刀为多个，多个所述刻印刀排布在所述底板上，并形成“福”字形轮廓。
6.根据权利要求1-4任一项所述的蛋糕刻印模具，其特征在于，所述刻印刀为多个，多个所述刻印刀排布在所述底板上，并形成“寿”字形轮廓。