1.一种用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，包括滚揉罐，其特征在于，所述滚揉罐的罐体设有夹层，在夹层中安置有进水管和出水管；在罐体的夹层处设有温度计；所述罐体的运转角度为30°～40°；所述罐体的一端设有进料口。
2.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述罐体的运转角度为35°。
3.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述罐体一端为圆锥台状，另一端为圆筒状。
4.根据权利要求3所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述进料口位于罐体圆锥台状的一端。
5.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述进料口处安装有密封圈。
6.根据权利要求5所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述进料口设有进料盖，在进料盖的上设有支持阀和杆锁。
7.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述进水管和出水管上设有软管夹。
8.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述罐体内设有搅拌棒。
9.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述罐体的转速为16～18 r/min。
10.根据权利要求1所述用于肉制品生产的动态滚揉腌制装置，其特征在于，所述罐体内置有4个转齿。