一种肉类腌制装置的制作方法

文档序号:12204194阅读:252来源:国知局

本实用新型涉及肉类加工技术领域,尤其涉及一种肉类腌制装置。



背景技术:

肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。

白肉是一个营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分。

腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

在很多农村地区,每到过年都要杀猪宰羊过新年,当每次屠宰后,需要将肉类放置在脸盆内,并撒上盐进行充分混合,涂抹,然后再将肉类放置在缸内腌制,这样在涂抹盐的过程操作麻烦,劳动强度大,涂抹效率低。



技术实现要素:

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足,提供了一种肉类腌制装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现:

一种肉类腌制装置,包括机体外壳,所述机体外壳底部一侧设置有排料孔,所述机体外壳内侧壁上设置有限位块,所述机体外壳上端设置有密封盖板,所述限位块通过支撑弹簧与支撑托网相连接,所述机体外壳底部设置有倾斜布置的排料板,所述支撑托网通过连接杆与偏心轮连接,所述偏心轮与驱动电机相连接。

作为本实用新型的优选技术方案,所述支撑弹簧两端为固定连接。

作为本实用新型的优选技术方案,所述支撑托网呈网状结构。

作为本实用新型的优选技术方案,所述连接杆两端为铰接连接。

与现有的技术相比,本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单,通过设置支撑托网、支撑弹簧、连接杆与偏心轮,这样将屠宰后的肉放置在支撑托网上,此时驱动电机带动偏心轮旋转,经过连接杆带动支撑托网在支撑弹簧的作用下高速振动,在振动时从密封盖板加入食盐,在肉的表面均匀涂抹,这样避免了人工涂抹,降低了劳动强度,且提高了涂抹效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。

请参阅图1,图1为本实用新型的结构示意图。

一种肉类腌制装置,包括机体外壳1,所述机体外壳1底部一侧设置有排料孔101,所述机体外壳1内侧壁上设置有限位块102,所述机体外壳1上端设置有密封盖板2,所述限位块102通过支撑弹簧4与支撑托网3相连接,其中所述支撑弹簧4两端为固定连接,且所述支撑托网3呈网状结构。

所述机体外壳1底部设置有倾斜布置的排料板5,所述支撑托网3通过连接杆6与偏心轮7连接,其中所述连接杆6两端为铰接连接,所述偏心轮7与驱动电机8相连接。这样将屠宰后的肉放置在支撑托网3上,此时驱动电机8带动偏心轮7旋转,经过连接杆6带动支撑托网3在支撑弹簧4的作用下高速振动,在振动时从密封盖板2加入食盐,在肉的表面均匀涂抹,这样避免了人工涂抹,降低了劳动强度,且提高了涂抹效率。

在本实用新型的描述中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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