技术总结
本实用新型公开了一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，包括叶片、搅拌轴、料槽、槽盖、电机、减速机和轴承，所述槽盖设置在料槽上，搅拌轴设置在料槽内中间位置，所述叶片呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴上，叶片与搅拌轴之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴的两端通过轴承固定在料槽侧壁上，搅拌轴的其中一端通过减速机与电机连接，所述料槽侧壁上部设有进料管和进水管，料槽底部设有出料管，进料管上设有进料阀，进水管上设有进水阀，出料管上设有出料阀。本实用新型搅拌均匀，不会破坏蛋白质凝胶，弹性好，口感好，产品质量好，出产率高。
技术研发人员：戴玲
受保护的技术使用者：北川羌族自治县美佳食品有限责任公司
文档号码：201620794904
技术研发日：2016.07.27
技术公布日：2017.03.22