1.一种紧压茶饼的手动开茶装置，其特征在于：包括放置茶饼的底座，所述底座上具有一圆形凹槽，所述圆形凹槽内设有放置茶饼的放置台阶，该放置台阶为沿着圆形凹槽的内壁设置的圆环状的放置台阶；所述底座上铰接有与底座相匹配的压头，所述压头上分布有数个高低不一致的圆柱形的压柱；所述压柱的端面上设有圆柱形的开茶柱，该开茶柱的截面圆的直径为1-3mm，所述开茶柱与茶饼接触的端面为弧面；所述压头上远离铰接端的一侧设有把手。
2.根据权利要求1所述的紧压茶饼的手动开茶装置，其特征在于：所述压柱是以压头的中心为圆心呈多层圆环状分布，且位于同一圆环上的压柱高度一致，两个相邻圆环上的压柱高度相差0.3-1cm。
3.根据权利要求1或2所述的紧压茶饼的手动开茶装置，其特征在于：所述压柱的截面圆直径一致。
4.根据权利要求3所述的紧压茶饼的手动开茶装置，其特征在于：所述放置台阶的高度为1-5cm。
5.根据权利要求4所述的紧压茶饼的手动开茶装置，其特征在于：所述开茶柱的截面圆的直径为2mm。