1.一种真空回流浓缩预煮保味夹层锅设备，其特征在于，夹层锅的蒸汽排出管道经缓冲罐、缓冲罐上面的第一阀门、第一阀门上面的冷凝装置与真空泵的入口管连接，缓冲罐的底部经第二阀门与储存罐连接，储存罐的底部经第三阀门、回流管与夹层锅连通，其中储存罐上部安装有通气阀。
2.根据权利要求1所述的一种真空回流浓缩预煮保味夹层锅设备，其特征在于，储存罐的底部接有排液阀。
3.根据权利要求1所述的一种真空回流浓缩预煮保味夹层锅设备，其特征在于，储存罐上的回流管伸入缓冲罐，再经蒸汽排出管道内部与夹层锅连通。
4.根据权利要求1所述的一种真空回流浓缩预煮保味夹层锅设备，其特征在于，蒸汽排出管道和真空泵的入口管通过冷凝装置的管程接通，冷凝装置的壳程分别接有冷却介质的进口管和出口管。
5.根据权利要求4所述的一种真空回流浓缩预煮保味夹层锅设备，其特征在于，冷却介质为冷冻水。