1.一种水冷式卧式通心甘薯粉丝机，包括机架，所述机架上安装设有呈水平设置的螺旋送料机构和与所述螺旋送料机构相连通的进料斗，且所述机架上还安装设有用于驱动所述螺旋送料机构旋转送料的送料驱动机构；其特征在于：所述螺旋送料机构的出料端设有机头模具，所述机头模具内设有成型空腔，所述成型空腔背向所述螺旋送料机构的端面设有成型孔，所述成型孔内固定设有与其同轴的粉栓，所述粉栓的外径小于所述成型孔的内径，且所述粉栓与所述成型孔之间形成用于成型通心粉丝的成型间隙，所述粉栓内设有通孔，所述成型孔呈阵列设置，且与所述螺旋送料机构的轴线平行的竖直平面最多与一个所述成型孔的廓线相交；
所述机头模具的下方设有水冷装置，所述水冷装置包括水槽，所述水槽内设有用于输送成型后的通心粉丝的传送带，且所述机头模具与所述传送带之间设有引导板。
2.根据权利要求1所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述螺旋送料机构包括水平设置的送料通道，所述送料通道内设有与其同轴的螺杆，所述螺杆上设有螺旋送料叶片。
3.根据权利要求2所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述驱动机构包括固定安装在所述机架上的驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述螺杆之间设有带传动机构。
4.根据权利要求2所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述进料斗与所述送料通道相连通。
5.根据权利要求2所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述送料通道上设有位于所述螺杆和所述机头模具之间并用于控制物料流量的阀板。
6.根据权利要求2所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述送料通道外还设有用于加热的热水箱，所述热水箱内设有加热器。
7.根据权利要求1所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述水槽远离所述机头模具的末端设有出料孔，所述出料孔与所述传送带设有接引板，且所述出料孔上设有用于控制出水流量的水流控制阀。
8.根据权利要求7所述的水冷式卧式通心甘薯粉丝机，其特征在于：所述引导板的上方设有用于加水的水管。