技术总结
本实用新型公开了一种不同加工方式的月饼生产系统，包括预处理单元，预处理单元由馅料预处理模块和表皮预处理模块组成，馅料预处理模块由清洗模块和粉碎模块组成，且表皮预处理模块由调和模块组成，预处理单元的结束端与处理单元的开始端连接，所述处理单元由馅料处理和表皮处理组成，所述处理单元的结束端与加工单元的开始端电连接，所述加工单元由注馅模块、压制模块、排盘模块、烘焙模块、晾晒模块、摄像模块和硬度检测组成。本实用新型通过设置控制单元，能够利用频率控制、时间控制、温度控制和流量控制来辅助和指导预处理单元、处理单元和加工单元，可以根据需求种类的不同来控制各个单元加工方式的改变，生产不同口味的月饼。
技术研发人员：杨文勇;张嘉强
受保护的技术使用者：广东湛杨饼业有限公司
文档号码：201621374690
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.06.16