一种火腿腌制架的制作方法

本实用新型涉及火腿加工技术领域，具体为一种火腿腌制架。

背景技术：

火腿，是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿或鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪和牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”或“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的，工艺占用空间大，难以满足火腿的标准化和规模化加工生产。此外，在火腿腌制的工艺中，由于鲜猪腿中水分含量较多，需要放置自然脱去一定的水分，这些水分中含有油渍，直接淋在地上难以清洗。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种火腿腌制架，解决了传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的，工艺占用空间大，且鲜猪腿自然脱水的水分直接流到地上难以清洗的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种火腿腌制架，包括螺纹柱，所述螺纹柱的表面螺纹连接有第一螺纹套和第二螺纹套，且第一螺纹套位于第二螺纹套的正上方，所述第一螺纹套的表面固定连接有锥形盘，所述锥形盘的表面固定连接有木条，所述锥形盘的表面固定连接有固定块，所述固定块的顶部固定连接有挂环，所述锥形盘的底部固定连接有第一圆环，所述第一圆环的外表面固定连接有第二圆环，所述第二圆环的上表面开设有集流槽，所述第一圆环的外表面开设有圆孔，所述第二圆环的外表面固定连接有导流管和推把，且导流管的进水端与集流槽相连通。

所述第二螺纹套的外表面固定连接有连接杆，所述连接杆远离第二螺纹套的一端与锥形盘的内表面固定连接，所述螺纹柱的底部固定连接有底盘。

优选的，所述螺纹柱的顶部固定连接有防脱圆盘。

优选的，所述推把的表面设置有防滑纹。

优选的，所述木条的数量为二十四个，且十二个木条为一组固定连接在锥形盘的表面。

优选的，所述圆孔的数量为二十个，且十个圆孔为一组等距离排列在第一圆环的外表面。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种火腿腌制架。具备以下有益效果：

(1)、本实用新型通过设置螺纹柱、锥形盘、木条和集流槽，锥形盘的放置面积比平板或盘子大，能够放置更多的鲜猪腿，且一个螺纹柱上可螺纹套接多个锥形盘，且鲜猪肉中的水分会流到集流槽中，从导流管流出，只需在导流管下方放置一个木桶即可接住从导流管流下的水，解决了传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的，工艺占用空间大，且鲜猪腿自然脱水的水分直接流到地上难以清洗的问题。

(2)、本实用新型通过设置木条，木条将鲜猪腿架空，有利于取出鲜猪腿中的水分，缩短了火腿加工的工艺时间。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的锥形盘正视图剖视图结构示意图。

图中：1 螺纹柱、2 第一螺纹套、3 第二螺纹套、4 锥形盘、5 木条、6 固定块、7 挂环、8 第一圆环、9 第二圆环、10 集流槽、11 圆孔、12 导流管、13 推把、14 连接杆、15 底盘、16 防脱圆盘、17 防滑纹。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2所示，本实用新型提供一种技术方案：一种火腿腌制架，包括螺纹柱1，螺纹柱1的顶部固定连接有防脱圆盘16，通过设置防脱圆盘16，防止第一螺纹套2滑出螺纹柱1，增加了结构的稳定性和实用性，螺纹柱1的表面螺纹连接有第一螺纹套2和第二螺纹套3，且第一螺纹套2位于第二螺纹套3的正上方，第一螺纹套2的表面固定连接有锥形盘4，一个螺纹柱1上可螺纹套接多个锥形盘4，有效的节约空间，且锥形盘4的放置面积比平板或盘子大，能够放置更多的鲜猪腿，锥形盘4的表面固定连接有木条5，木条5的数量为二十四个，且十二个木条5为一组固定连接在锥形盘4的表面，在火腿腌制的工艺中，由于鲜猪腿中水分含量较多，需要放置自然脱去一定的水分，否则会延长工艺时间，通过设置木条5将鲜猪腿架空，有利于取出鲜猪腿中的水分，锥形盘4的表面固定连接有固定块6，固定块6的顶部固定连接有挂环7，可通过软绳将鲜猪腿绑住，软绳的另一端系在挂环7上，将鲜猪腿固定，锥形盘4的底部固定连接有第一圆环8，第一圆环8的外表面固定连接有第二圆环9，第二圆环9的上表面开设有集流槽10，第一圆环8的外表面开设有圆孔11，圆孔11的数量为二十个，且十个圆孔11为一组等距离排列在第一圆环8的外表面，通过设置圆孔11，在腌制过程中鲜猪腿中的水分不断脱出，并从圆孔11流向集流槽10中，且水流中含有一定的油，直接滴在地面上难以清洗，通过设置导流管12将水分集中排除，可在导流管12的下方放置一个水桶，用于盛接留下的带有油渍的水，第二圆环9的外表面固定连接有导流管12和推把13，推把13的表面设置有防滑纹17，通过设置防滑纹17，增加了手指与推把13的摩擦力，推把13，旋转锥形盘4，使得锥形盘4顺着螺纹柱1上升和下降，在腌制火腿时，将火腿放在最上层的锥形盘4上，放满后，旋转锥形盘4使得锥形盘4上升，即可使用下一层的锥形盘4，使用起来方便省力，且无需使用梯子或者椅子等工具，且导流管12的进水端与集流槽10相连通。

第二螺纹套3的外表面固定连接有连接杆14，连接杆14远离第二螺纹套3的一端与锥形盘4的内表面固定连接，通过设置第二螺纹套3和连接杆14，使得锥形盘4在旋转时更加稳定，螺纹柱1的底部固定连接有底盘15。

使用时，在腌制火腿时，将火腿放在最上层的锥形盘4上，放满后，旋转锥形盘4使得锥形盘4上升，即可使用下一层的锥形盘4，木条5将鲜猪腿架空，有利于取出鲜猪腿中的水分，且锥形盘4有利于鲜猪腿脱出的水流下，并汇集到集流槽10中，使用起来方便简单。

综上可得，本实用新型通过设置螺纹柱1、锥形盘4、木条5和集流槽10，解决了传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的，工艺占用空间大，且鲜猪腿自然脱水的水分直接流到地上难以清洗的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。