本实用新型涉及一种肉干自动生产系统，属于食品生产技术领域。
背景技术：
肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品，因其形状多为l厘米见方的块状，故叫做肉干，肉干是我国最早的加工肉制品，由于具有加工简易、滋味鲜美、食用方便、容易携带等特点，在我国各地都有生产，肉干按原料分为牛肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干等；按形状分为条状、片状、丁状、粒状等；按风味分为五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等，即使是同一种五香牛肉干，配方也不尽相同可直接食用，成品呈小的片状，条状，粒状，絮状或团粒状，表面常带有细微绒毛或香辛料，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色；猪肉干呈黄色、棕红或枣红色，肉干制品具有特有的香味，一般是麻辣味、五香味、咖喱味和果汁味，味鲜美醇厚，甜咸适中，回味浓郁，这类产品的水分活度很低，大多数细菌已经不能生长，故保质期较长，这类产品的蛋白质含量很高，属于肉制品中的高档产品肉干可分为：牛肉干、羊肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干等其它禽肉干，其中以牛肉干为主，现有的肉干加工一般比较复杂，不能实现自动化生产。
技术实现要素：
本实用新型要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种肉干自动生产系统，实现了从原料到成品到包装封口的自动化生产，可以有效解决背景技术中的问题。
为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：
一种肉干自动生产系统，包括肉糜加工机，所述肉糜加工机一侧设置有传送装置，所述传送装置另一端设置有搅拌机，所述搅拌机顶部设置有进料槽，所述搅拌机一侧设置有烘烤机，所述搅拌机与烘烤机之间连接有传送带一，所述烘烤机一侧设置有成品切割机，所述烘烤机与成品切割机之间连接有传送带二，所述成品切割机底部设置有切割工作台，所述切割工作台顶部设置有切割刀具，且所述切割刀具设置在成品切割机上，所述成品切割机一侧设置有真空包装机械，所述成品切割机与真空包装机械之间通过传送带三连接，所述真空包装机械内还设置有紫外线杀菌机。
进一步而言，所述肉糜加工机、搅拌机、烘烤机、成品切割机、真空包装机械上均设置有独立的控制开关。
进一步而言，所述搅拌机内还设置有紫外线杀菌灯，所述烘烤机内还设置有压片机、油烟机。
进一步而言，所述成品切割机一侧还设置有清扫系统。
进一步而言，所述真空包装机械上还设置有总控制器，所述肉糜加工机、搅拌机、烘烤机、成品切割机、真空包装机械均电性连接总控制器，且总控制器电性连接外部电源。
本实用新型有益效果：一种肉干自动生产系统，通过传送带连接各个部件，通过总控制器控制整条生产线的运行，实现从原料到成品到包装封口的自动化生产，通过成品切割机将肉干切成大小形状一样的片状，使用方便，通过烘烤机加工出来的肉干口感较好，特别适合中老年人和儿童食用，通过设置紫外线杀菌灯和紫外线杀菌机实现了对食品的物理杀菌消毒，制造出的肉干安全卫生，通过真空包装机械实现了对肉干的真空包装，保质期长，整套生产系统实现了从原料到成品到包装封口的自动化生产，加工出来的肉干口感好，安全卫生。
附图说明
附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
图1是本实用新型一种肉干自动生产系统结构图。
图中标号：1、肉糜加工机；2、传送装置；3、搅拌机；4、进料槽；5、传送带一；6、烘烤机；7、传送带二；8、切割刀具；9、成品切割机；10、切割工作台；11、传送带三；12、真空包装机械；13、紫外线杀菌机。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1所示，一种肉干自动生产系统，包括肉糜加工机1，用于将鲜肉搅碎碾压成肉糜状，所述肉糜加工机1一侧设置有传送装置2，用于将加工好的肉糜运送到搅拌机3内，所述传送装置2另一端设置有搅拌机3，所述搅拌机3顶部设置有进料槽4，进料槽4用于添加相关配料，通过搅拌机3将配料和肉糜搅拌均匀，所述搅拌机3一侧设置有烘烤机6，用于将肉糜加热烤熟，所述搅拌机3与烘烤机6之间连接有传送带一5，传送带一5起运输作用，所述烘烤机6一侧设置有成品切割机9，用于将烘烤后的肉块切割成肉干，所述烘烤机6与成品切割机9之间连接有传送带二7，传送带二7起运输作用，所述成品切割机9底部设置有切割工作台10，用于盛放物料，所述切割工作台10顶部设置有切割刀具8，用于切割肉块，且所述切割刀具8设置在成品切割机9上，所述成品切割机9一侧设置有真空包装机械12，用于对成品肉干进行杀菌包装，所述成品切割机9与真空包装机械12之间通过传送带三11连接，所述真空包装机械12内还设置有紫外线杀菌机13。
更具体而言，所述肉糜加工机1、搅拌机3、烘烤机6、成品切割机9、真空包装机械12上均设置有独立的控制开关，可以独立控制各个部件的工作情况，便于生产调控，所述搅拌机3内还设置有紫外线杀菌灯，可以有效杀灭食物中的细菌，所述烘烤机6内还设置有压片机、油烟机，压片机用于将肉糜压成片状，油烟机用于吸收烘烤过程中产生的油烟，可以有效的减少食物中的油脂和烟油，提高了食物的质量，所述成品切割机9一侧还设置有清扫系统，用于清扫食品渣滓，所述真空包装机械12上还设置有总控制器，用于集中控制生产系统，所述肉糜加工机1、搅拌机3、烘烤机6、成品切割机9、真空包装机械12均电性连接总控制器，且总控制器电性连接外部电源，为整套系统提供了动力。
本实用新型改进于：一种肉干自动生产系统，先通过肉糜加工机1将鲜肉加工成肉糜，然后往搅拌机3中加入白酒、五香粉、抗氧化剂、白糖、味精等调料，搅拌均匀，送入烘烤机6中烤熟，通过成品切割机9切割成需要的块状，再通过真空包装机械12实现杀菌和真空包装，通过传送带连接各个部件，通过总控制器控制整条生产线的运行，实现从原料到成品到包装封口的自动化生产，通过成品切割机9将肉干切成大小形状一样的片状，使用方便，通过烘烤机6加工出来的肉干口感较好，特别适合中老年人和儿童食用，通过设置紫外线杀菌灯和紫外线杀菌机14实现了对食品的物理杀菌消毒，制造出的肉干安全卫生，通过真空包装机械实现了对肉干的真空包装，保质期长，整套生产系统实现了从原料到成品到包装封口的自动化生产，加工出来的肉干口感好，安全卫生。
以上为本实用新型较佳的实施方式，本实用新型所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改，因此，本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本实用新型的基础上所作的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本实用新型的保护范围。