本发明涉及饮料加工领域，特别是三七饮料领域。
背景技术：
三七是我国最早使用的药用植物之一，作为品质稳定、疗效显著的植物药，三七活血化瘀、消肿定痛的奇效一直被世人公认，享有“金不换”、“南国神草”、“参中之王”等美誉。现代药理学研究还发现，三七对心脑血管系统疾病具有显著功效，对增强人体免疫力、延缓衰老及抗疲劳、抗肿瘤等也有很好的效果，市场开拓前景广阔。
《中药大辞典》（ 1997 年版）“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。随着现代科学技术的迅速发展，现代医药研究表明，三七的药效主要体现在以下几大功效：生三七有具有良好止血功效、有较强的镇痛作用，抗炎症作用；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用，熟三七有显著的造血功能，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应；抗肿瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及胆固醇作用。
目前三七商品分为生药材、治疗用药产品、保健品、食品四大类。生药材的加工和储藏技术已较成熟；治疗用药产品估计有 560 多种，其中不乏知名品牌，如云南白药、复方丹参滴丸、片仔黄等；而三七保健品系列品种繁多，涉及茶、酒等，但缺乏有序引导，多为低水平重复竞争；三七地上部分（茎、叶、花）已经可以进入食品行业，经过多年努力，2016年5月13日，云南省卫计委批准文山三七花、茎叶纳入普通地方特色食品原料进行管理。文山三七花、茎叶正式进入食品开发领域，为拓展三七产品开发的领域和空间，以及开拓三七食品市场创造了前置条件，将进一步充实和完善三七全产业链，使文山三七这一特色生物资源发挥更大的经济价值，极大地放大三七产业的综合效益。三七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压等功效；三七茎叶味辛，有止血、消肿等功效。正是由于三七成分中有口感苦涩的化学成分，用于饮料等口感较差；三七饮料国内开发较晚，技术水平仍很落后，还没有一种口感良好的三七饮料出现在市场上，为三七药食同源打开一个突破口。
技术实现要素：
本发明的目的是一种口感极佳的三七饮料，为三七药食同源开发作出贡献。
为了解决技术问题，本发明提供以下技术方案：
一种三七饮料的制备方法，包括以下步骤:
第一步：三七液提取
（1）三七预处理为：三七分拣、清洗新鲜的三七原料并干燥；
（2）将干燥的三七原料与水按照重量比为1-3：500的比例进行低温提取，过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（3）将（2）中过滤余下的滤渣与水按照重量比为1-3：500的比例进行高温提取，过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（4）将（2）、（3）步所得到的滤液混合得到三七提取液并脱气灭菌进行冷贮备用；
第二步：配料
按照重量百分比将下列组分混合：
三七提取液80%-95%，甜味剂3%-18%，余量为水；
第三步：将第二步的制好的三七提取液分别灌装，并参照碳酸饮料标准添加二氧化碳即可。
进一步：所述三七是指：三七头、三七花、三七叶、三七茎、三七根中的一种或者几种的混合。
进一步：所述第一步中的低温提取温度温度要求为：开始时为常温，逐渐降温至3°C，提取时间为4±0.5小时；所述第一步中的高温提取：开始时常温逐渐升温至95±5°C保持0.1小时后降至常温，提取4±0.5小时。
进一步：所述甜味剂是指葡萄糖、木糖醇、蔗糖或者0.3%甜菊糖苷稀释液。
有益技术效果
本发明充分运用了三七的“生消熟补”的神奇功效，即本发明工艺中“低温提取”所得到的成分为所述“生”的部分，而工艺中“高温提取”的部分为所述的“熟”的部分。
《中药大辞典》（ 1997 年版）“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”
三七具有生熟之分,功效可以用“生消熟补”四字概括。“生”是指未经过熟化的三七，“打”是指生三七的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。“熟”是指熟化三七，“补”是指熟吃三七的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。那为什么同是三七即可活血化瘀，又可止血；即可抑制中枢神经起镇静作用，又可兴奋神经，起抗疲劳效果呢，这就是中医学理论的精妙之处，也是三七功效的神奇之处。人体在正常生理状态下，保持阴阳相对平衡，如果出现一方偏衰，或一方偏亢，就会使人体正常的生理功能紊乱，出现病理状态。人无论是饮食起居，精神调摄，自我锻炼，药物作用都离不开，协调平衡阴阳的宗旨，人的衰老，或为阴虚，或为阳虚，或为阴阳皆虚。阴虚则阳亢，阳盛则阴虚，阴盛则阳病。中医的这种辩证理论与三七的生消熟补原理不谋而合，“生打”+注重外部（阳）治疗；“熟补”则注重人体内部（阴）调节。《素问.调经论》中写道：“夫阴与阳，皆有俞会，阳注于阴，阴满之外。”阴阳相贯、内外循环，就像一个圆环一样，没有终点，也没有始点，经典中称之为“如环无端”。三七的“生消熟补”功效使人体“阴”.“阳”能够“相贯如环”，达到平衡统一。阴阳平衡.气血调和.五脏六腑协调，则是人体的最佳健康状态。
随着现代医学的发展，人们揭开了三七“生消熟补”之谜，原来，三七中含有多种化学物质和微量元素，这些物质在不同情况下发挥不同作用。三七的止血功效主要是三七皂苷在起作用，三七皂苷能使血小板生伪足、集聚、变形等粘性变形运动：细胞膜破坏和部分溶解；发生脱颗粒能分泌反应，从而诱致血小板释放ADP、血小板因子皿和该分子等止血活性物质而达到止血作用。
三七的活血功效则是三七中的黄酮苷起作用。黄酮苷能增加血流量，降低冠脉阻力，减轻心肌氧摄取率，达到活血功效。同时，三七总皂苷也有抑制血小板集聚的作用。
三七的镇痛作用，主要是三七中的总皂苷、皂苷E1、皂苷岛在起作用。
生三七和熟三七的区别，其实不是说生熟三七的区别，而是在于服用方法上的不同.通常大家所讲的生三七和熟三七的区别，其实不是说生熟三七的区别，而是在于服用方法上的不同罢了，但它的功能却大有不同，看完下面的内容就明白个大概了。
生吃三七： 主要功能：止血化瘀、降血压、降血脂。 功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；
熟吃三七： 主要功能：补血、养血。 功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。
三七的“生消熟补”功效文献中多有报道，如：赵军在《三七生消熟补之谜》一文中有详细报道（见附件）。
本发明中的甜味剂主要是起到调节口感的作用，根据不同人对口感及甜味剂的需求，可根据甜味剂的功能配制出多种功能性饮料满足运动员、文员、中老年等不同人群的需求。
附图说明
图1为实施例步骤一中三七液提取流程图。
具体实施方式
下面结合实例对本发明工艺技术作出进一步说明。
实施例1：一种三七饮料的制备方法，包括以下步骤:
第一步：三七液提取
（1）三七预处理为分拣、清洗新鲜的三七头并干燥；
（2）将干燥的三七头与水按照重量比为1：500的比例进行低温提取，（低温提取：开始时为常温，逐渐降温至3°C，提取时间为3.5小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（3）将（2）中过滤余下的滤渣与水按照重量比为1：500的比例进行高温提取，（高温提取：开始时常温逐渐升温至95°C保持0.1小时后降至常温，提取3.5小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（4）将（2）、（3）步所得到的滤液混合得到三七提取液并脱气灭菌进行冷贮备用；
第二步：配料
按照重量百分比将下列组分混合：
三七提取液80%， 0.3%甜菊糖苷稀释液18%，余量为水；
第三步：将第二步的混合组分灌装，并参照碳酸饮料标准添加二氧化碳即可。
实施例2：一种三七饮料的制备方法，包括以下步骤:
第一步：三七液提取
（1）三七预处理为：分拣、清洗新鲜的三七头并干燥；
（2）将干燥的三七头与水按照重量比为:1：250的比例进行低温提取，（低温提取：开始时为常温，逐渐降温至3°C，提取时间为4.5小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（3）将（2）中过滤余下的滤渣与水按照重量比为1：250的比例进行高温提取，（高温提取：开始时常温逐渐升温至100°C保持0.1小时后降至常温，提取4.5小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（4）将（2）、（3）步所得到的滤液混合得到三七提取液并脱气灭菌进行冷贮备用；
第二步：配料
按照重量百分比将下列组分混合：
三七提取液90%，木糖醇5%，余量为水；
第三步：将第二步的混合组分灌装，并参照碳酸饮料标准添加二氧化碳即可。
实施例3：一种三七饮料的制备方法，包括以下步骤:
第一步：三七液提取
（1）三七预处理为：分拣、清洗新鲜的三七头并干燥；
（2）将干燥的三七头与水按照重量比为3：500的比例进行低温提取，（低温提取：开始时为常温，逐渐降温至3°C，提取时间为4小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（3）将（2）中过滤余下的滤渣与水按照重量比为3：500的比例进行高温提取，（高温提取：开始时常温逐渐升温至98°C保持0.1小时后降至常温，提取4小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（4）将（2）、（3）步所得到的滤液混合得到三七提取液并脱气灭菌进行冷贮备用；
第二步：配料
按照重量百分比将下列组分混合：三七提取液82%，葡萄糖15%，余量为水；
第三步：将第二步的混合组分灌装，并参照碳酸饮料标准添加二氧化碳即可。
实施例4：一种三七饮料的制备方法，包括以下步骤:
第一步：三七液提取
（1）三七预处理为：分拣、清洗新鲜的三七头并干燥；
（2）将干燥的三七头与水按照重量比为3：500的比例进行低温提取，（低温提取：开始时为常温，逐渐降温至3°C，提取时间为4.3小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（3）将（2）中过滤余下的滤渣与水按照重量比为3：500的比例进行高温提取，（高温提取：开始时常温逐渐升温至97°C保持0.1小时后降至常温，提取4.3小时），过滤提取物得到滤液，灭菌后冷贮备用；
（4）将（2）、（3）步所得到的滤液混合得到三七提取液并脱气灭菌进行冷贮备用；
第二步：配料
按照重量百分比将下列组分混合：三七提取液95%，蔗糖3%，余量为水；
第三步：将第二步的混合组分灌装，并参照碳酸饮料标准添加二氧化碳即可。
实施例5：实施例1-6任意一例所述的一种三七饮料的制备方法，所述第一步三七液提取所采用的原料是：三七花、三七叶、三七茎、三七根中的一种或者几种的混合，或者是三七头、三七花、三七叶、三七茎、三七根几种的混合。
试验部分：
不同工艺的口感对比
注:表中25°C表示为常温。
在不脱离本发明范围的情况下，还可以对发明进行各种变换及等同代替，因此，本发明专利不局限于所公开的具体实施过程，而应当包括落入本发明权利要求范围内的全部实施方案。