茶饮料配方及其制备方法与流程

文档序号:11696713阅读:513来源:国知局
本发明属于茶饮料配方领域,具体涉及一种茶饮料配方及其制备方法。
背景技术
:现代社会人们的竞争日趋激烈,工作压力日益提高,生活节奏加快,生存环境的污染又越来越严重,机体免疫力低下,处于疲劳或过度疲劳等亚健康状态的人群比例不断上升。疲劳是一种生理现象。疲劳可根据致病原因分为3种类型:体力疲劳、病理性疲劳及心理疲劳。其中体力疲劳是由于肌肉过度过久地处于紧张状态,新陈代谢加快、代谢产物二氧化碳和乳酸在血液中的浓度升高而产生的,常表现为感觉肌肉缺乏能量或力量,进行一定的体力活动后容易疲劳,或疲劳不易消失,甚至不同程度地影响日常生活及工作。工作时间长、体力劳动过度、体育锻炼运动量过大,均可造成体力疲劳。短暂的体力疲劳一般休息后可以恢复,如果长期处于疲劳状态又得不到充分休息,就会使身体处于亚健康状态,会使身体抵抗力下降,产生各种疾病。据世界卫生组织调查,全球约有35%以上的人处于疲劳状态,男性人群疲劳状态者更高达60-70%。疲劳正成为现代人尤其是男性健康的大敌。有统计显示:我国大约有2亿人处于亚健康的疲劳状态,疲劳综合症在我国城市发病率为10-20%,而需要提前预防疲劳的人群就更加广泛。专家们指出,持续过度疲劳、长期睡眠不佳后果严重,除了各种慢性疾病隐患以外,还会导致男性的生殖健康的问题和男性的性功能障碍,比如现代社会中普遍纯在的男性勃起障碍就是很大可能是因为男性身体透支导致的疲劳引起的性功能障碍。而茶饮料是现代都市人群喜欢的饮料品种,当前的许多茶饮料多是红茶、绿茶等可乐型饮料,很多都不具备缓解疲劳,增强体质的功效,因此为了让人们在现代节奏及压力越来越大的生活环境下增强身体免疫力,缓解人们的体力疲劳,远离亚健康状态,需要研发者设计一种具备上述功效的茶饮料配方以及相应的制备方法。技术实现要素:本发明的目的在于提供一种茶饮料配方及其制备方法,具有缓解体力疲劳、增强免疫力等保健功能,而且具备一定减肥功能还可以有助于男性性功能的调理。为达到上述目的,本发明的基础方案如下:一种茶饮料配方,包括以下成分:西洋参15-45g;左旋肉碱10-30g;阿司帕坦5-9g;西地那非50-100mg;水1000-1400g和调味剂。本配方的有益效果在于:西洋参作为一种中药材,其皮、根都可入药,具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效,而西洋参还具有免疫调节作用,具有造血功能和保肝等功效。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,可有效帮助肥胖客户减肥。阿司帕坦甜味高和热量低,掺入茶水中可起到增加甜味的作用,相比与其他的制剂阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,可以使用很少的计量就可以其他大量的糖才能达到的甜度,因此减少了茶水中糖分的含量,有效控制人们对糖分的摄入。本配方中加入按合理的配比加入适量西地那非,西地那非可有效的扩张血管,对于一些患有血脂以及血糖以及高血压的顾客,可以在饮用本产品的同时对血管进行扩张,防止血液总的血糖或者脂肪堆积,长时间的服用可有效改善顾客体内血管堵塞,预防的心血管疾病比如高血压和心脏病;而且由于西地那非独特的扩张血管的作用,因此长期服用可以治疗现代中年男性的性功能障碍,扩张海绵体内的血管,是的血液可有效的进入海绵体,使之面对性刺激时可能够血液充盈,自然勃起。进一步的:调味剂为草珊瑚颗粒以及白糖和蜂蜜。进一步的:本茶饮料配方具体包括:西洋参30g;左旋肉碱20g;阿司帕坦7.5g;西地那非75mg;草珊瑚颗粒12g;白糖3g;蜂蜜3g。草珊瑚颗粒重量大约占西洋参重量的一半,草珊瑚可本身清淡,并且本身多孔性,对茶水中的细小的西洋参残留有吸收和净化作用,西地那非摄入量不应该考虑超过150mg,取中值偏上能取得普遍的适应范围。本方案中茶饮料配方的制备方法包括如下步骤:a、净化:先将自来水采用通用的石英沙三层过滤,使水中的泥沙及悬浮物被拦截掉,然后采用活性炭吸附水中的有机物质,同时去掉水中的余氯及异味,再采用反渗透法对水进行精滤,最后采用紫外灭菌灯进行灭菌处理即可,既要过滤物理上的细小杂质和颗粒,又要消灭无可见的微生物和细菌以保证产品的卫生和安全性。b、选料:(1)选取质地坚实,疏密均匀,必须无病疤、无伤痕的西洋参;选好之后进行软化,将西洋参放入微波设备,通过微波炉进行软化;软化之后将西洋参进行切片,切片厚度0.5mm-1.5mm;通过微波加热软化。(2)选取直径为0.3mm-1.3mm的草珊瑚颗粒,洗净备用。c、煮制:把切好片的西洋参加以上好的白砂糖3克,放入的纯净水,放入少数民族所特有的纯蜂密,煮沸至10分钟左右,再加入纯净水煮沸至100℃,后冷却;d、加料:上一步中100℃的茶水先冷却到80℃,加入草珊瑚颗粒混合,静置15分钟后过滤,随后在过滤出的茶水中加入左旋肉碱混合均匀,随后进一步冷却,至冷却到室温时,加入阿司帕坦混合均匀后静置,之后按配比加入西地那非。e、包装:通过无菌包装设备,将过滤后的茶水包装好。上述制备方法具有如下效果:1、选料步骤中,加料步骤中,将西洋参放入微波设备,通过微波炉进行软化;软化之后将西洋参进行切片,切片厚度0.5mm-1.5mm;通过微波加热区别于传统的蒸煮加热,可以防止西洋参在加热软化的时候药效流失,导致本产品成本的增加,而且微波仅仅是利用微波对西洋参内部的水分的分子运动加剧来使温度升高,进而使西洋参本体软化,期间并没有出现药效的流失。草珊瑚可以用来中和西洋参本身的苦涩的味道,可增强本产品的口感,而且具备一定大小的草珊瑚颗粒因为本身的多孔性,可以在后序的步骤过程中吸收茶水中细小的西洋参杂质或者其他的细微颗粒,不用刻意的安排或者减少其他过滤的工作。2、加料步骤中,加入成分的顺序不能改变,首先在茶水冷却到80℃的时候加入草珊瑚颗粒,此时的茶水稳定较高,可以使得草珊瑚的药力充分挥发到茶水当中,而且较高的温度可以使得草珊瑚膨胀,进一步发挥草珊瑚颗粒的多孔性。当冷却到室温的时候加入阿司帕坦混合,因为阿司帕坦在高温的时候会将在水中水解,因此采取茶水刻意冷却到室温的时候加入阿司帕坦。但是,阿司帕坦或多或少会使得茶水呈碱性,因此在最后放入西地那非用于中和此时的茶水;而且西地那非可有效的扩张血管,对于一些患有血脂以及血糖以及高血压的顾客,可以在饮用本产品的同时对血管进行扩张,防止血液总的血糖或者脂肪堆积,长时间的服用可有效改善顾客体内血管堵塞,预防的心血管疾病比如高血压和心脏病;而且由于西地那非独特的扩张血管的作用,因此长期服用可以治疗现代中年男性的性功能障碍,扩张海绵体内的血管,是的血液可有效的进入海绵体,使之面对性刺激时可能够血液充盈,自然勃起。进一步的:混合过程均由通气设备向茶水泵入气体进行搅拌混合,没有通过机械搅拌设备来搅拌混合茶水,可以防止在搅拌过程中机械设备对本产品中西洋参的破坏,因为西洋参在煮制过后其皮、根都还可以入药且价格昂贵,减少对西洋参的破坏可节约企业的生产成本。具体实施方式下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明:实施例1本实施例的茶饮料配方包括以下成分:西洋参30g;左旋肉碱20g;阿司帕坦7.5g;西地那非75mg;草珊瑚颗粒12g;白糖3g;蜂蜜3g;水1000g。实施例2本实施例的茶饮料配方包括以下成分:西洋参15g;左旋肉碱10g;阿司帕坦5g;西地那非50mg;草珊瑚颗粒12g;白糖3g;蜂蜜3g;水1000g。实施例3本实施例的茶饮料配方包括以下成分:西洋参45g;左旋肉碱30g;阿司帕坦9g;西地那非100mg;草珊瑚颗粒12g;白糖3g;蜂蜜3g;水1000g。上述的实施例1、实施例2、实施例3的区别仅仅在于部分成分的含量不同。制备方法相同,下面以实施例1为例详细说明制备过程:该制备方法包括下列步骤:a、净化:先将自来水采用通用的石英沙三层过滤,使水中的泥沙及悬浮物被拦截掉,然后采用活性炭吸附水中的有机物质,同时去掉水中的余氯及异味,再采用反渗透法对水进行精滤,最后采用紫外灭菌灯进行灭菌处理即可;b、选料:(1)选取质地坚实,疏密均匀,必须无病疤、无伤痕的西洋参30g;选好之后进行软化,将西洋参放入微波设备,通过微波炉进行软化;软化之后将西洋参进行切片,切片厚度0.5mm-1.5mm;(2)选取直径为0.3mm-1.3mm的草珊瑚颗粒12g,洗净备用;d、煮制:把切好片的西洋参加以上好的白砂糖3克,放入净化后的纯净水,放入3克少数民族所特有的纯蜂密,煮沸至10分钟左右,再加入纯净水煮沸至100℃,后冷却;d、加料:上一步中100℃的茶水先冷却到80℃,加入草珊瑚颗粒混合,静置15分钟后过滤,随后在过滤出的茶水中加入左旋肉碱20g混合均匀,随后进一步冷却,至冷却到室温时,加入阿司帕坦7.5g混合均匀后静置,之后按配比加入西地那非75mg;e、包装:通过无菌包装设备,将过滤后的茶水包装好。为了体现本茶饮料配方的功效,有如下实验数据:以下是本产品和市面上同类产品的对比实验:本方案的优点在于:一、西洋参作为一种中药材,其皮、根都可入药,具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效,而西洋参还具有免疫调节作用,具有造血功能和保肝等功效。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,可有效帮助肥胖客户减肥。阿司帕坦甜味高和热量低,掺入茶水中可起到增加甜味的作用,相比与其他的制剂阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,可以使用很少的计量就可以其他大量的糖才能达到的甜度,因此减少了茶水中糖分的含量,有效控制人们对糖分的摄入。本配方中加入按合理的配比加入适量西地那非,西地那非可有效的扩张血管,对于一些患有血脂以及血糖以及高血压的顾客,可以在饮用本产品的同时对血管进行扩张,防止血液总的血糖或者脂肪堆积,长时间的服用可有效改善顾客体内血管堵塞,预防的心血管疾病比如高血压和心脏病;而且由于西地那非独特的扩张血管的作用,因此长期服用可以治疗现代中年男性的性功能障碍,扩张海绵体内的血管,是的血液可有效的进入海绵体,使之面对性刺激时可能够血液充盈,自然勃起。二、通过微波加热区别于传统的蒸煮加热,可以防止西洋参在加热软化的时候药效流失,导致本产品成本的增加,而且微波仅仅是利用微波对西洋参内部的水分的分子运动加剧来使温度升高,进而使西洋参本体软化,期间并没有出现药效的流失。三、草珊瑚可以用来中和西洋参本身的苦涩的味道,可增强本产品的口感,而且具备一定大小的草珊瑚颗粒因为本身的多孔性,可以在后序的步骤过程中吸收茶水中细小的西洋参杂质或者其他的细微颗粒,不用刻意的安排或者减少其他过滤的工作。四、加入成分的顺序不能改变,首先在茶水冷却到80℃的时候加入草珊瑚颗粒,此时的茶水稳定较高,可以使得草珊瑚的药力充分挥发到茶水当中,而且较高的温度可以使得草珊瑚膨胀,进一步发挥草珊瑚颗粒的多孔性。当冷却到室温的时候加入阿司帕坦混合,因为阿司帕坦在高温的时候会将在水中水解,因此采取茶水刻意冷却到室温的时候加入阿司帕坦。但是,阿司帕坦或多或少会使得茶水呈碱性,因此在最后放入西地那非用于中和此时的茶水。对比例1的制备方法与实施例1的区别在于:1、选料及预处理步骤中:选取西洋参质地坚实,疏密均匀,必须无病疤、无伤痕;选好之后进行软化,将西洋参放入蒸锅,进行蒸煮软化,随后切片,切片厚度0.5mm-1.5mm。2、加料步骤中:80℃时同时加入草珊瑚颗粒、左旋肉碱、阿司帕坦、西地那非。对比效果如下表:茶水清澈度ph值甜度西洋参气味实施例1清澈7味甜浓烈对比例浑浊5味苦微弱产生上述差异的原因:蒸煮加热使得西洋参在加热软化的时候药效流失,导致本产品成本的增加,而且微波仅仅是利用微波对西洋参内部的水分的分子运动加剧来使温度升高,进而使西洋参本体软化,期间并没有出现药效的流失。草珊瑚可以用来中和西洋参本身的苦涩的味道,可增强本产品的口感,而且具备一定大小的草珊瑚颗粒因为本身的多孔性,可以在后序的步骤过程中吸收茶水中细小的西洋参杂质或者其他的细微颗粒,不用刻意的安排或者减少其他过滤的工作首先在茶水冷却到80℃的时候加入草珊瑚颗粒,此时的茶水稳定较高,可以使得草珊瑚的药力充分挥发到茶水当中,而且较高的温度可以使得草珊瑚膨胀,进一步发挥草珊瑚颗粒的多孔性。当冷却到室温的时候加入阿司帕坦混合,因为阿司帕坦在高温的时候会将在水中水解,因此采取茶水刻意冷却到室温的时候加入阿司帕坦。但是,阿司帕坦或多或少会使得茶水呈碱性,因此在最后放入西地那非用于中和此时的茶水。当前第1页12
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