一种苦荞麦茶水饮料的制作方法

文档序号:11696715阅读:446来源:国知局

本发明涉及茶水饮料,具体说是一种苦荞麦茶水饮料。



背景技术:

苦荞麦为一年生草本植物,茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米,两面沿叶脉具乳头状突起,下部叶具长叶柄,上部叶较小具短柄,生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带,在中国东北、华北、西北等地都有分布,苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用;目前人们对于苦荞麦的食用多是磨成粉后蒸成馒头类面食,比较适应于北方人们的饮食习惯,面食传统的人们,不能面向大众化,鉴于此,本发明提供了一种苦荞麦茶水饮料。



技术实现要素:

针对上述技术问题,本发明提供一种苦荞麦茶水饮料,制备方法简单,制备工艺简便,能将苦荞麦降血压降血糖、清热降火、减肥排毒等功效融于茶水饮料中,且口味酸甜,清纯爽口。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:

一种苦荞麦茶水饮料,该苦荞麦茶水饮料由以下重量份的组分组成:苦荞麦18-24份、决明子12-15份、黑芝麻10-12份、泽兰6-8份、荷叶8-10份、金银花7-9份、菊花5-7份、柠檬片4-6份、山楂3-4份、葡萄干2-4份、冰糖2-3份、蜂蜜1-2份和水80-90份。

一种苦荞麦茶水饮料,该枸杞五味养生茶由以下最佳重量份的组分组成:苦荞麦21份、决明子13份、黑芝麻11份、泽兰7份、荷叶9份、金银花8份、菊花6份、柠檬片5份、山楂3.5份、葡萄干3份、冰糖2.5份、蜂蜜1.5份和水85份。

一种苦荞麦茶水饮料的制作工艺,包括以下步骤:

(1)取对应份数的苦荞麦、决明子和黑芝麻放入到炒锅内进行炒制,炒制温度为50-60℃,炒制时间为20-30min,炒制后自然冷却即可得到颗粒状混合物料。

(2)取对应份数的泽兰、荷叶、金银花和菊花,切成碎片后放置到阳光下进行晾晒,晾晒时间为3-4天,晾晒至萎缩状态。

(3)取对应份数的水倒入到大锅内,加热至75-80℃,依次加入步骤(1)中的颗粒状混合物料、晾晒后的泽兰、荷叶、金银花和菊花以及柠檬片、山楂、葡萄干,用温火进行煮沸,并均匀搅拌混合,保持煮沸状态10-15min,再加入冰糖和蜂蜜,充分搅拌均匀,得到汤水混合物。

(4)将步骤(3)中的汤水混合物经过纱网筛进行筛分过滤,即可得到苦荞麦茶水饮料。

本发明的有益效果是:相比现有技术,通过上述方式制备得到的苦荞麦茶水饮料,制备方法简单,制备工艺简便,能将苦荞麦降血压降血糖、清热降火、减肥排毒等功效融于茶中,养生效果好。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段和创作特征易于明白了解,下面对本发明进一步阐述。

实施例一:

一种苦荞麦茶水饮料,该苦荞麦茶水饮料由以下重量份的组分组成:苦荞麦18份、决明子12份、黑芝麻10份、泽兰6份、荷叶8份、金银花7份、菊花5份、柠檬片4份、山楂3份、葡萄干2份、冰糖2份、蜂蜜1份和水80份。

一种苦荞麦茶水饮料的制作工艺,包括以下步骤:

(1)取对应份数的苦荞麦、决明子和黑芝麻放入到炒锅内进行炒制,炒制温度为50℃,炒制时间为20min,炒制后自然冷却即可得到颗粒状混合物料。

(2)取对应份数的泽兰、荷叶、金银花和菊花,切成碎片后放置到阳光下进行晾晒,晾晒时间为3天,晾晒至萎缩状态。

(3)取对应份数的水倒入到大锅内,加热至75℃,依次加入步骤(1)中的颗粒状混合物料、晾晒后的泽兰、荷叶、金银花和菊花以及柠檬片、山楂、葡萄干,用温火进行煮沸,并均匀搅拌混合,保持煮沸状态10min,再加入冰糖和蜂蜜,充分搅拌均匀,得到汤水混合物。

(4)将步骤(3)中的汤水混合物经过纱网筛进行筛分过滤,即可得到苦荞麦茶水饮料。

实施例二:

一种苦荞麦茶水饮料,该苦荞麦茶水饮料由以下重量份的组分组成:苦荞麦21份、决明子13份、黑芝麻11份、泽兰7份、荷叶9份、金银花8份、菊花6份、柠檬片5份、山楂3.5份、葡萄干3份、冰糖2.5份、蜂蜜1.5份和水85份。

一种苦荞麦茶水饮料的制作工艺,包括以下步骤:

(1)取对应份数的苦荞麦、决明子和黑芝麻放入到炒锅内进行炒制,炒制温度为55℃,炒制时间为25min,炒制后自然冷却即可得到颗粒状混合物料。

(2)取对应份数的泽兰、荷叶、金银花和菊花,切成碎片后放置到阳光下进行晾晒,晾晒时间为3.5天,晾晒至萎缩状态。

(3)取对应份数的水倒入到大锅内,加热至78℃,依次加入步骤(1)中的颗粒状混合物料、晾晒后的泽兰、荷叶、金银花和菊花以及柠檬片、山楂、葡萄干,用温火进行煮沸,并均匀搅拌混合,保持煮沸状态10-15min,再加入冰糖和蜂蜜,充分搅拌均匀,得到汤水混合物。

(4)将步骤(3)中的汤水混合物经过纱网筛进行筛分过滤,即可得到苦荞麦茶水饮料。

实施例三:

一种苦荞麦茶水饮料,该苦荞麦茶水饮料由以下重量份的组分组成:苦荞麦24份、决明子15份、黑芝麻12份、泽兰8份、荷叶10份、金银花9份、菊花7份、柠檬片6份、山楂4份、葡萄干4份、冰糖3份、蜂蜜2份和水90份。

一种苦荞麦茶水饮料的制作工艺,包括以下步骤:

(1)取对应份数的苦荞麦、决明子和黑芝麻放入到炒锅内进行炒制,炒制温度为60℃,炒制时间为30min,炒制后自然冷却即可得到颗粒状混合物料。

(2)取对应份数的泽兰、荷叶、金银花和菊花,切成碎片后放置到阳光下进行晾晒,晾晒时间为4天,晾晒至萎缩状态。

(3)取对应份数的水倒入到大锅内,加热至80℃,依次加入步骤(1)中的颗粒状混合物料、晾晒后的泽兰、荷叶、金银花和菊花以及柠檬片、山楂、葡萄干,用温火进行煮沸,并均匀搅拌混合,保持煮沸状态15min,再加入冰糖和蜂蜜,充分搅拌均匀,得到汤水混合物。

(4)将步骤(3)中的汤水混合物经过纱网筛进行筛分过滤,即可得到苦荞麦茶水饮料。

通过实施一、实施二和实施三制备得到的苦荞麦养生茶,相比现有技术,通过上述方式制备得到的苦荞麦茶水饮料,制备方法简单,制备工艺简便,能将苦荞麦降血压降血糖、清热降火、减肥排毒等功效融于茶中,养生效果好。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。



技术特征:

技术总结
本发明涉及一种苦荞麦茶水饮料,该苦荞麦茶水饮料由以下重量份的组分组成:苦荞麦18‑24份、决明子12‑15份、黑芝麻10‑12份、泽兰6‑8份、荷叶8‑10份、金银花7‑9份、菊花5‑7份、柠檬片4‑6份、山楂3‑4份、葡萄干2‑4份、冰糖2‑3份、蜂蜜1‑2份和水80‑90份。本发明制备得到的苦荞麦茶水饮料,制备方法简单,制备工艺简便,能将苦荞麦降血压降血糖、清热降火、减肥排毒等功效融于茶中,养生效果好。

技术研发人员:贾先根
受保护的技术使用者:岳西县岳太苦荞麦制品有限公司
技术研发日:2017.03.20
技术公布日:2017.07.18
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