本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种蝗虫保健饮料及其制备方法。
背景技术：
蝗虫是蝗科，直翅目昆虫。俗称"蚱蜢"，种类很多，全世界有超过10,000种。分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。口器坚硬，前翅狭窄而坚韧，盖在后翅上，后翅很薄，适于飞行，后肢很发达，善于跳跃。主要危害禾本科植物，是农业害虫。
蝗虫不但是中国食用蝗虫有十分悠久的历史，人们习惯将蝗虫洗净用油炸，佑酒食用，据《食用昆虫与菜谱》一书中介绍，蝗虫体内含有蛋白质73.5％，氨基酸18种，总含量为20.3％，蝗虫体内还含有维生素b1、b2、e、a胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。蝗虫在全世界都有以蝗虫做食品的习惯，蝗虫的肉质松软，味美如虾，各大宾馆、饭店煎炒烹炸做出的“油炸蚂蚱、陆地飞虾、飞蝗腾达”等几道菜手深受消费者的青睐，又如墨西哥近年来出版的一本叫《吃昆虫》的册子，书末列举了40多种昆虫菜肴加工谱，其中列举的第一例就叫做“中国风格”的“花生炒蝗虫虾米”据昆虫菜谱集锦介绍“葱炒蝗虫”锅内投入清油或者猪油，把新鲜洋葱片炸熟，再加入洗净后的蝗虫略煎一会，再加入食用香料(如五香粉、桂皮粉)以及大蒜、辣椒粉等，然后喷少许水拌匀。炒熟，将葱炒蝗虫作为面包的夹心即成为蝗虫三明治。
中国人除了用蝗虫做食品外，也有做药用，而且还有治病良方，蝗虫焙干，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治疗破伤风，〈本草纲目拾遗〉用砂糖和服，治小儿惊风，皆取本品治痉挛、息内风，但均属治表(缓解症状)之法，宜于治本对因的药物配用，蚂蚱钩藤汤，用蝗虫10头，钩藤15克，薄荷10克，加水煎服，来源于〈百草镜〉本方取蝗虫，钩藤息风热，用于惊风发热，抽搐痉等。蚂蚱汤，蝗虫30头，加水煎汤，分3次服，来源于〈本草纲目拾遗〉本方专取蝗虫止咳降逆，平喘，用于百日咳，咳嗽气急，连连不已。亦可用于支气管炎哮喘。但目前，对蝗虫保健功效尚未进行深入开发和利用。
技术实现要素：
本发明为了解决上述问题，提供了一种蝗虫保健饮料及其制备方法，该蝗虫饮料口感舒爽，且长时间饮用具有可以提高人体自身免疫功能，尤其是清痰润肺功效非常显著。
具体地，一种蝗虫保健饮料，按重量份计，由蝗虫10-30份、桔梗20-40份、竹茹5-20份、苦瓜10-30份、蜂蜜5-10份制成。
进一步地，一种蝗虫保健饮料，按重量份计，由蝗虫15-25份、桔梗25-35份、竹茹10-15份、苦瓜15-25份、蜂蜜7-8份制成。
再进一步地，一种蝗虫保健饮料，按重量份计，由蝗虫20份、桔梗30份、竹茹12份、苦瓜20份、蜂蜜7.5份制成。
本发明还提供了一种蝗虫保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材30-40倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90-100℃，恒温萃取30-120min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量2％-4％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
上述所述步骤(1)是称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材35倍量的热水。
上述所述的步骤(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取75min，萃取液经过滤，收集备用；
上述所述的步骤(3)称取饮料总量3％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
上述所述的甜味剂可选自：白砂糖、蔗糖、安赛蜜及其他药学上可以接受的甜味剂。
本发明的有益效果为：
蝗虫：现代药学研究发现：蝗虫具有止咳降逆，平喘，可用于百日咳，咳嗽气急，连连不已等治疗。
桔梗：归经：肺经。功效:宣肺、祛痰、利咽、排脓、利五脏、补气血、补五劳、养气。
竹茹：性味：性微寒，味甘。功能主治：清热化痰，除烦止呕。
苦瓜：【性味】寒，苦。具有清热解暑，明目解毒之功效。
蜂蜜：具有补中、润燥、止痛、解毒和止咳之功效。
本发明采用蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜、蜂蜜配伍制成保健饮料。其蝗虫具有有止咳降逆，平喘之功效，作为君药；桔梗：具有宣肺、祛痰、利咽之功效，作为臣药；竹茹：具有清热化痰，除烦止呕之功效，亦做臣药；苦瓜：具有清热解暑，明目解毒之功效，作为佐药，蜂蜜：具有润燥、止咳之功效作为使药，使得该配方君臣佐使结构十分严谨，配方配量科学合理，药效平和，共奏清痰润肺之功效，且制得的保健饮料，原汁原味，无需添加剂，口感舒爽，绿色安全。
为了进一步对本发明的有益效果作进一步的说明，本发明还列举了如下部分实验考察，旨在说明本发明，但决不对本发明的保护范围。
试验例1：本发明制得的饮料对改善吸烟引起的呼吸道不适考察：
试验对象：吸烟超过3年，常有咽部不适，干呕，痰多等症状的烟民120人。
实验方法：将实验对象分为试验组1-3和对照组，每组20人；
阳性对照组：市售圣原舒息金畅饮鱼腥草杏仁固体饮料(由广州一方制药有限公司生产)；
实验组1-7：本发明实施例1-7制得的蝗虫保健饮料；
服用方法为：每次310ml，每天2次，连续服用7天；
正常对照组：只服用饮用水。
实验结果见表4。
表4：本发明制得的清肺润肺植物饮料对改善吸烟引起的呼吸道不适考察：
试验结果表明：由此表明，本发明制得饮料对吸烟引起呼吸道咽部不适、干呕、痰多等症状均有明显的疗效，实验组1-5效果非常显著，因此，本发明饮料配方优选：按重量份计，由蝗虫10-30份、桔梗20-40份、竹茹5-20份、苦瓜10-30份、蜂蜜5-10份制成；更有选由蝗虫15-25份、桔梗25-35份、竹茹10-15份、苦瓜15-25份、蜂蜜7-8份制成。最优选为由蝗虫20份、桔梗30份、竹茹12份、苦瓜20份、蜂蜜7.5份制成。
具体实施方式：
实施例1：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫10g、桔梗20g、竹茹5g、苦瓜10g、蜂蜜5g。
制备方法：(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材30倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90℃，恒温萃取30min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量2％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，搅拌、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例2：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫15g、桔梗25g、竹茹10g、苦瓜15g、蜂蜜7g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材35倍量的热水；
(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取75min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量3％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例3：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫20g、桔梗30g、竹茹12g、苦瓜20g、蜂蜜7.5g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材35倍量的热水；
(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取75min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量3％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例4：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫25g、桔梗35g、竹茹15g、苦瓜25g、蜂蜜8g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材40倍量的热水；
(2)控制萃取温度为100℃，恒温萃取120min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量4％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例5：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫30g、桔梗40g、竹茹20g、苦瓜30g、蜂蜜10g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材40倍量的热水；
(2)控制萃取温度为100℃，恒温萃取120min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量4％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例6：蝗虫保健饮料的制备：
原料：桔梗30g、竹茹12g、苦瓜20g、蜂蜜7.5g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材35倍量的热水；
(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取75min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量3％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。
实施例7：蝗虫保健饮料的制备：
原料：蝗虫20g、桔梗30g、竹茹12g、蜂蜜7.5g。
(1)称取配方量的蝗虫、桔梗、竹茹、苦瓜放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材35倍量的热水；
(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取75min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取饮料总量3％的甜味剂及配方量的蜂蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的保健饮料。