技术特征：
技术总结
本发明涉及一种发酵型天然香料组合物，主要原料包括罗勒2‑10份、柿叶2‑10份、洋苏叶2‑10份、香菇干2‑10份、草菇干2‑10份、淡菜1‑10份、干葡萄皮1‑10份、芥子2‑5份、生姜1‑10份、黄蒿2‑10份、茴香2‑5份、肉豆蔻2‑5份、胡椒2‑5份。产品经两道发酵，让香味浓郁持久，作为卤制品的作料添加，具有增香提鲜的效果。本申请采用益生菌发酵法制备提取这些天然香料，在发酵过程中不仅能够促进有效成分的释放，而且益生菌本身就是一种改善人体肠道菌群的存在，有助于提高免疫力，和肠道消化力。
技术研发人员：周富裕;张宇
受保护的技术使用者：湖北鸭酷科技有限公司
技术研发日：2017.07.31
技术公布日：2017.10.27